Марен Терменс, цветарката, която придружава цветя
Maren termens
В своята биологична градина на Коста Брава Марен сее с емоция. В своите букети той влага същата любов.
Марен Терменс Щайнер е технически архитект, производител на цветя, цветар и агроекологичен фермер . Години наред той преподава курсове по био-строителство, докато отстъпи място на великото си призвание, цветарство и флорално изкуство. Образува се като цветарство с Floret (EE. UU.) И Green & Gorgeous (Великобритания).
Той смята себе си късметлия, защото тя култивира зеленчукова градина (в Palafrugell, Жирона) и поради тази градина дава много цветя. "Това е сбъдната мечта, дори с цялото светодиодно ядро на всеки предприемач."
Подготвя букети по поръчка , други се продават на пазара и монтира събитие. Излишъкът се предлага на сродни цветари. Сега той също така провежда курсове за обучение по занаятчийско биологично цветарство . Това го мотивира да създаде общност.
„Във всяко цвете има нещо много ценно “, казва той. "Свикнали сме да ги виждаме вече отрязани, но те се нуждаят от цял дълъг цикъл, за да цъфтят, а също и много ръце, грижи и любов. Ние им поставяме цена, но всъщност те са безценни."
Това е неговият акаунт от първо лице.
„От малка искам да се обградя с цветя“
Да, още от детството ми хареса да се обграждат с растения и цветя . Наричат го призвание . Стаята ми беше пълна с тях и всъщност винаги съм искал да бъда цветар. Но слушах родителите си и учих кариера „Техническа архитектура“ в Барселона. От години се посвещавам на това, въпреки че интересът ми към цветята и растенията никога не ме е изоставял.
Когато моят партньор Раймон искаше да стартира агроекологичен проект, L'Horta de la Viola , ми беше предоставена възможност да ги отглеждам. Естествено, без да мисля да се посветя професионално на цветя, започнах да сея. Първо бяха мистични рози, слънчогледи, невенчета и карамфили на поета.
Правих го години наред, без да знам, че има много жени и много мъже, посветени на занаятчийското отглеждане на органични и местни цветя . Всяка година тя получавала нови семена, някои от приятели от фермата, а други от съседната градина.
„Открих международна общност на производители на цветя“
Когато станах майка, реших да остана вкъщи и да се посветя на семейния проект за отглеждане на биологични зеленчуци . Скоро спрях да работя като технически архитект, за да се посветя изцяло на L'Horta de la Viola. Но ми липсваше нещо, което ме мотивира повече от зеленчуците. Тогава реших да отида за цветя .
В социалните мрежи открих страхотно движение на фермери, посветени на отглеждането на цветя. Открих сортове, които никога не бих си представил. Прекарах много, много часове в проучване. Направих го толкова мотивиран, че не ми пукаше.
След това започнах да инвестирам във всякакви луковици, семена, специални инструменти … и, естествено, в обучение. Ключът към това как да направите нещо е да се обучите и да говорите с други специализирани фермери. Отидох в Англия, за да видя какво правят Рейчъл и Аш от Green & Gorgeous , а също така следвах дистанционното обучение на Флорет от американката Ерин Бензакейн. Това са два проекта, които придават видимост и значение на цяла международна общност на производители на цветя .
"Аз съм семе откачен"
В моя случай съм запален не само по отглеждането, но и по флористичното изкуство . Би било много по-лесно (и по-евтино) да купувате цветя от агропромишлени компании, но удовлетворението, което изпитвам, когато си мисля, че това цвете ме е придружавало през целия си цикъл на растеж, не се дава от закупеното цвете. Аз съм като готвач, който отглежда зеленчуците си.
Преди около шест години започнах да приготвям малки букети, които да продавам на пазара в нашия град. У нас няма обичай да купувам цветя за вкъщи, но ме приеха добре. Хората ги харесваха, забелязваха, че нашите са различни, по-естествени.
В L'Horta de la Viola ние избираме необичайни сортове. Те са тези, които харесвам, не защото са продуктивни или евтини или защото хората ги харесват, а защото всеки цвят и всеки сорт ни се струват най-красивите.
Търсенето на семена е интензивна работа, но тази, която ме очарова. Аз съм странен или дори семеен маниак. Всяка година разширявам някакъв нов сорт. Тази година ще отглеждаме сангвисорба . Това ще даде много въздух на аранжиментите. Също така ще отглеждаме шоколадов космос и страхотни флокси. Не искам тази илюзия и вълнение за цветята да изчезнат …
Всичко е фокусирано върху лятната реколта
Отглеждаме цветя от март до септември. Стартовият пистолет е даден в нашата градина през април, силният месец за засаждане на зеленчуци и цветя. От този 1 април всичко е фокусирано върху грижите и реколтата през лятото. Тази реколта е най-важната за годината . Без него проектът не би могъл да оцелее. Останалите месеци поправяме, подобряваме и подготвяме земята и инфраструктурата, за да сме готови за април.
Започваме годината с анемони, лютичета, лалета и нарциси. Избираме сортове, които могат да бъдат интересни за флоралното изкуство. Берем ги, докато почти не се присъединим към лятото, когато нашите над 50 разновидности на георгините цъфтят на видно място .
Изложени сме на много месеци на несигурност. Инвестираме усилия и пари и никога не сме на 100% сигурни, че ще успеем да пожънем това, което сме засадили. Всяко цвете, всеки зеленчук, всеки плод съдържа частица от нашия живот и нашите усилия и е важно да го оценим. От L'Horta ние винаги искаме да достойно и да помним значението на фермера в нашето общество.
Ние сме малка градина и трябва да правим всичко: логистика, култури, прибиране на реколтата, маркетинг, счетоводство и продажби. Вкъщи, въпреки че има определени роли, всички правим всичко. Това ме овластява и ме кара да се чувствам добре, когато видя, че преодолявам затруднение. Всички можем да се учим, независимо от възрастта.
Каква добавена стойност има нашето цвете?
- Култивира се от фермери у нас.
- Той е местен.
- Той е екологичен.
- Оставяме го да расте естествено на открито и да приема формите, които иска, зачитайки неговата природа.
- Ние имаме връзка с нашите клиенти.
- Всички, абсолютно всички, са необичайни цветя, избрани заради тяхната красота.
Винаги сме били водени от илюзията за споделяне
Сега в L'Horta de la Viola предлагаме и курсове за обучение по цветарство , за да разпространим тази търговия. Тъй като нашият малък проект съществува, винаги сме били водени от илюзията да споделяме знанията си . Направихме го с биологично земеделие, с био строителство, а сега и със занаятчийско цветарство.
Тези години на обучение трябва да служат, за да могат другите да напредват с по-голяма сигурност и скорост по пътя към цветарството, без да се налага да повтаряме грешките, които вече сме допуснали. В допълнение, ние сме мотивирани да създадем мрежа и заедно с нея да изтъкаме нова общност, където да се подкрепяме и да продължим да се развиваме заедно.
Искаме да възстановим мост на връзката между продуцентите и флористичните художници , така че и двете занаяти да вървят ръка за ръка и да имат отношения, да се хранят и подкрепят взаимно.
Искам успехът ми да се състои в наслада от това, което правя
Напоследък усещам, че има голям натиск за успех. Може би това е просто фиктивен натиск, който те кара да се чувстваш принуден да харесваш, да имаш много последователи, да бъдеш считан за един от най-добрите (от каквото и да е). Внимавам да не бъда съкрушен от тази тенденция
Искам успехът ми да се състои в това да се наслаждавам на това, което правя , да имам време за семейството и приятелите си, да мога да посветя поне голяма част от живота си на това, което харесвам, да знам как да кажа „не“, когато имам нужда, да имам добра социална мрежа, Това, че те ме обичат и аз обичам, че 12 души се осмеляват да дойдат чак до нашата градина, за да научат и споделят нашите знания … А успехът за мен е и да обработвам градина и да ми дарявам много цветя .
Да, използвал съм и флорална гъба
Това е част от моето обучение и не искам да го отричам, въпреки че сега има моменти, в които се срамувам да го призная. Всички имаме минало и се учим от грешки. Бях сравнително наскоро в света на цветарството и флористичното изкуство и научих в училище как да използвам флоралната гъба като нещо естествено. Наистина е практично, но все пак трябва да се промените и подобрите .
Сега вече 2 години включвам алтернативни техники на използването на гъбата и съм много доволен от резултатите. Винаги съм бил внимателен в сглобките да не смесвам пластмаси с растителни отпадъци. Пиша това, защото смятам, че е по-добре да не се демонизират навиците , обичаите, начините за правене на миналото, а да се придружава промяната и да се подобрява.
Все още имам стара флорална кутия за гъби … и не знам какво да правя с нея. Ще трябва да намеря добро решение. Използвам възможността да ви посъветвам @nofloralfoam. Те дават много съвети как да се оправят без гъба .
