Направете си домашно фъстъчено масло
Фъстъците са съкровище от протеини и здравословни мазнини. Възползвайте се максимално от тази рецепта!
Противно на общоприетото схващане, фъстъците не са ядки, а бобови растения . Това е обаче уникално бобово растение: осигурява изобилие от протеини (26%), но също така и здравословни за сърцето мазнини , главно мононенаситени и полиненаситени, като ядки.
Към защитната сила на мазнините (48%) се добавя антиоксидантът на неговия витамин Е (30 g покрива една четвърт от необходимото на ден) и неговите полифеноли . И предимствата на нервната система от нейното богато витамини .
Шепа от 30 g осигурява 35% от фолиевата киселина, от която тялото се нуждае на ден, и 25% от витамините B1 и B3.
Как да си направим домашно фъстъчено масло
- По-малкото е повече: Може да се направи само с фъстъци , сурови и несолени, или да се добавят супена лъжица сол, захар и фъстъчено масло или масло (по една супена лъжица от всеки за половин килограм фъстъци).
- Смесете до точката: Смесете всичко в добър блендер, докато се смеси добре и се получи кремообразна текстура. В последните удари на миксера можете да добавите още няколко фъстъци, за да придадете свеж щрих.
