Вашето седмично веганско меню за август

През лятото са желателни свежи, леки и прости рецепти. В това седмично меню, със закуска, обяд и вечеря, много от тях са и уникални ястия, за да ви оставят още повече свободно време.

Мариана Медведева, Unsplash

Навлизаме в типичния месец на топлината, плажа и празниците , въпреки че много от вас може да ни прочетат от офиса. Както през юли, трябва да сме наясно, че хидратацията е от съществено значение , особено ако трябва да излизаме в особено горещи часове. Също така, ако ще правим физически упражнения, които помним, не се препоръчва в централните часове на деня.

В допълнение към водата, която трябва да бъде нашият основен източник на хидратация, можем да се обърнем към други напитки.

Също така е важно да запомните, че се яде хидратация! Менюто от август, което приготвих, отчита това и включва ястия, приготвени със сочни летни храни, които ще ви помогнат да замените течностите.

Можете да изтеглите седмичното веганско меню за август от тук.

Седмично августовско меню със сезонни плодове и зеленчуци

Има много сезонни плодове и зеленчуци, които ни осигуряват голямо количество вода и които също могат да ни помогнат да се освежим. Двата звездни примера са динята и пъпешът Piel de Sapo. На супи студени и гаспачо с доматен герой, също са вкусни опции.

За салати и пресни ястия ще имаме и хрупкави марули от ромен, червените чушки, заредени с витамин С и освежаващата краставица.

Не забравяйки плодовете , като касис, които можем да използваме в десерти и салати, но също така и в смутита и като изненадваща съставка в розово гаспачо. Друг плод, който чакахме и който има доста кратък сезон, е вкусната бяла круша.

На летни плодове в съдържат много вода, колкото и да изглеждат непрактични за транспортиране на тях като закуски в нашите пътувания. Добра идея обаче е да ги обелите и нарежете и да ги вземете готови за ядене в контейнер . Това е чист и практичен начин да се ядат круши, пъпеш или диня, но също така и някои костилкови плодове.

Именно поради високите температури консумацията на плодове и зеленчуци в суров вид ще бъде най-често срещаният вариант. Въпреки че можем да продължим да консумираме яхнии, методите на готвене като пара или желязо, поради тяхната скорост, ще бъдат много по-привлекателни за нас .

Най-страшният елемент в кухнята в наши дни ще бъде фурната , също толкова полезна, колкото винаги, но неапетитна. Ако ще ни е горещо за конкретна рецепта, много добра идея е да се възползваме от възможността да направим картофи и зеленчуци на фурна . По този начин ще решим част от ежеседмичното партидно готвене.

За това меню, за разлика от предишните, ще препоръчаме много уникални, по-прости ястия . Просто става въпрос за пример, че в крайна сметка важното е да се консумират необходимите хранителни вещества през целия ден, независимо от времето на деня , и че това може да се направи лесно и бързо. Можете да промените оформлението, както ви подхожда най-добре и отговаря на вашия начин на живот.

Закуски

Можем да сменим обичайния чай за студен чай с лимон или кафето с растително мляко за кафе фрапе на основата на кокосово мляко . Както и да е, не забравяйте, че топлите и топли напитки са все още отлични, тъй като ни помагат да регулираме температурата.

Друга много лятна напитка е студеното вливане на билка terere или mate .

Някои възможности за сезонна закуска са:

Царевични палачинки с маруля, краставица, домат и хумус
Пълнозърнест хляб с нарязани домати и конопени семена
Овес през нощта със сезонни плодове
Тост с динено сладко
Овесени палачинки с натурални малини

За уикенда се поглезете и пригответе тези крепчета. Вие решавате дали версията ще бъде сладка или солена.

Закуски и закуски

Ако трябва да ядете нещо между храненията, основният ви вариант са пресни плодове , особено диня, които успокояват глада и жаждата ни. Както пъпешът, така и динята могат да бъдат овкусени с лимонов или лимонов сок, както и с пипер или чили, ако искаме пикантно и различно докосване.

Друг вариант е домашен сладолед и слуши (връзка към най-удобния пост, видях, че има много).

Трябва да подчертаем зелените смутита , които можем да приготвим в момента, като добавим лед или ги охладим в хладилника и ги транспортираме. По-различно смути може да се направи с пъпеш, краставица и маруля маруля, с нотка на джинджифил . Ще ви изненада!

И, разбира се, опциите, които обикновено имаме през останалата част от годината, като енергийни барове на мюсли или домашно приготвени ядки .

Понеделник

Храна

Вариант 1: Картофена салата с бъркано тофу, уникално ястие, придружено от скара или сурови зеленчуци.
Вариант 2: Нахут (домат, лук и червен пипер)

Вечеря

Вариант 1: Суров крем от моркови и авокадо
Вариант 2: Спагети от тиквички с веганско песто и зеленчуци ал денте

Вторник

Храна

Вариант 1: Салата от прясна диня и краставица
Вариант 2: Вишисоаз и тофу, зеленчуков и картофен шиш

Вечеря

Вариант 1: Асортирана зелена салата със семена и пипер Сейтан
Вариант 2: Салата от зелен боб с домат и тофунеса

Сряда

Храна

Вариант 1: Зеленчуков и гъбен уок с ориз и талиатели от нахут, облечени с къри
Вариант 2: Буда купа с леща паста, зеленчуци на скара и салата и дресинг от прясно зеленчуково кисело мляко

Вечеря

Вариант 1: Пюре от зелен боб с тахан и тиквени семки
Вариант 2: Крем от моркови и теф

Четвъртък

Храна

Вариант 1: Салата от червени плодове с лимонов дресинг и пълнозърнести макарони с леща болонезе
Вариант 2: Буда купа с кафяв ориз с темпе на скара, едамаме, маруля ромен и сурови тиквички, гарнирана със соев сос, лимон и джинджифил на прах.

Вечеря

Вариант 1: Crudités (звънец, морков, тиквички) с хумус от черен боб
Вариант 2: студена зеленчукова супа

Петък

Храна

Вариант 1: Вишисоазова и зеленчукова пица с текстуриран грахов протеин
Вариант 2: Салата от бял боб с киноа или картофи, едно ястие

Вечеря

Вариант 1: Пастички с паста с патладжан и домат, към които можем да добавим тофу или всеки хидратиран текстуриран протеин.
Вариант 2: Ягодови гаспачо и гъби крокети

Събота

Храна

Вариант 1: Пъпешна супа с мента и патладжани, пълнени с ориз и тофу
Вариант 2: Плодова салата и сандвич темпе на скара с лук и рукола.

Вечеря

Вариант 1: Картофи на пара с коноп и зелена купа за салата
Вариант 2: Студена зеленчукова супа със заливка от леща

Неделя

Храна

Вариант 1: Зеленчуци на скара и гурме Beyond Burger (може да бъде всяка друга марка, която предлага качествен високопротеинов бургер)
Вариант 2: Така соев протеин
Салата от цвекло и домати

Вечеря

Вариант 1: Зеленчуков уок, сотиран с тофу или сейтан
Вариант 2: Зеленчукова салата с табуле и темпе на скара