Канелони от ананас с ябълка от нар и крем

Лучано Вилар

Мислите ли за по-сложно и специално коледно ястие? Тази рецепта няма да остави никого безразличен.

Наближават много празници и ние търсим идеи за иновации и да подготвим вкусно коледно меню . Има леки и засищащи вегански варианти като този, някои ананасови канелони с нар и ябълков крем, в които тропическите плодове заемат централно място.

Най- ананас, папая и манго донесе екзотична нотка на това ястие, което може да Servise колкото освежаващо като входяща и десерт. Във всеки случай ще бъде здравословен и лек вариант; ананас бромелаин, ензим, който помага за подобряване на храносмилането, ще улесни работата на стомаха след хранене; богата на вода папая е диуретик и насърчава детоксикацията на тялото по време на кулинарни излишъци; манго витамин С помага да поддържате защитните си сили в добра форма през студените месеци.

Тази рецепта съдържа 190 g калории, 38 g въглехидрати, 4 g протеини и 3 g мазнини.

Съставки за 4 човека

Половин ананас
1 яйчен крем
1 граната
2 зеленчукови кисели млека
2 супени лъжици захар
Някои пресни листа от мента

Подготовка (25 минути)

Единствената тайна в тази рецепта е да знаете как да получите филийки ананас, достатъчно тънки, за да се овалят в канелони. След това ви даваме ключовете за постигането му и подробно описваме стъпките за завършване на тази атрактивна рецепта:

Обелете ананаса и нарязайте 12 филийки с деликатес , ако имате такъв, или отстранете филийките с картофената белачка. Трябва да има тънък лист, дебел половин сантиметър. След това монтирайте 2 или 3 филийки, припокриващи краищата, за да получите по-голяма повърхност и подрежете краищата, за да оформите канелони. Нарежете остатъка от ананас на малки кубчета.
Нарът разрежете на половина и отделете зърната. Те ще бъдат по-лесни за отстраняване, ако почукате от външната страна на гранатата (можете да използвате малък чук).
В ябълката яйчен крем трябва да се намали наполовина, извадете месестата с лъжица, като се гарантира, че няма останали семена, и устремиха се пулпата.
Накълцайте ментата с нож . Смесете киселите млека със захарта, пулпата от яйчен крем, кубчетата ананас, нар и каймата мента. Поставете две супени лъжици от този пълнеж върху всеки лист ананас и навийте внимателно канелоните.
Сервирайте канелоните с малко зеленчуково кисело мляко (ако не знаете как да го приготвите, препоръчваме тази статия, където обясняваме как да го приготвите по прост начин).
Украсете чинията със зърна от нар и няколко листа от мента.

Други рецепти с ананас …

Салата от ананас и цариградско грозде
Смути от манго, ананас и банан
Хлорофилен изстрел с ананас и житна трева
Пресен смути от ананас и магданоз