Вашето седмично веганско меню за месец юли

В това седмично меню за лятото ще намерите голямо разнообразие от пресни и хранителни храни за закуска, обяд и вечеря. Те ви хидратират, пълнят и са вкусни!

Ела Олсън, Unsplash

Летните месеци , ваканции и пътувания par excellence са тук. Въпреки че тази година туризмът и социалните отношения ще бъдат малко по-различни, все още е много горещ месец с дълги дни, идеален за дейности на открито. Една от нашите грижи трябва да бъде добре хидратирана .

Менюто от юли, което предлагам, е пълно с храни, които ви хидратират.

Можете да изтеглите вашето седмично сезонно меню от тук.

Седмично меню със сезонни храни за месец юли

Ако искаме да бъдем добре хидратирани, е важно да елиминираме сладки напитки и алкохол от ден на ден , особено последния, който не ни осигурява хидратация и освен това не е здравословен. Имаме много повече възможности, отколкото си представяме. Не само напитките, но и храната: салати, плодове и студени супи също утоляват жаждата ни .

За да пием, в допълнение към водата, която трябва да бъде референтната ни опция, имаме много алтернативи на сладките напитки, като лимонов сок, натурална лимонада, студени чайове и влива вода.

Във всеки случай не забравяйте, че колкото и да ви е горещо и жадно, не се препоръчва напитките, които пием, да са прекалено студени. Също така, не забравяйте, че леко горещите напитки ни помагат да регулираме усещането за топлина , така че зеленият чай или инфузията все още е добра идея.

Освен това продължаваме през сезона на гаспачото , който можете да овкусите с различни плодове и зеленчуци, добавяйки семена, за да ги обогатите с хранителни вещества и давайки разнообразие на едно много популярно ястие през лятото. В salmorejo , на чесън супа и студени супи домати, диня и пъпеш също са големи възможности за избор, които да придружават всяка храна, освежават нагоре и подхранването.

В плодовете, че ние не трябва да пропускате са без съмнение каменните такива, като праскови , нектарини и сливи , пъпеш и лимон круша . И без да забравяме, че започва сезонът на боровинките , който можем да добавим към закуските и закуските си, но и към салатите си.

Въпреки че се чувстваме като леки ястия, не забравяйте, че може да е време, когато времето и дългите дни ни канят да правим много повече физическа активност . Особено ако имаме почивни дни или ваканции и казваме, че ги прекарваме сред природата, което ни дава възможност да спортуваме на открито.

Всъщност е обичайно, ако посетим непознат град, да ходим много повече от нормалното. Броили ли сте някога стъпките си, когато сте турист? Ще бъдете изненадани да видите, че това е дейност, която също се износва, въпреки че ние не обръщаме внимание, защото сме погълнати от откриването на мястото.

Така че е важно също така да не забравяме да включваме храни с плътно съдържание на протеини, а също и много енергични храни, ако случаят е такъв, за да можем да заменим батериите.

И накрая, не забравяйте да опаковате добавката си B12, ако сте на растителна диета.

Нека да отидем сега с менюто:

Закуска и закуски

Изберете опциите, които ви харесват най-много и променете през седмицата:

Неподсладено немарково кисело мляко с домашна гранола
Нахутен пандишпан с какао
Резен хляб със семена с тахан
Хумус сандвич с нарязан домат и маслинов пастет
Овес през нощта: Екстра фини овесени люспи със зеленчукова напитка, бадеми и боровинки, направени предишната вечер и съхранявани в хладилника.

И да пиете със закуска:

Смути от диня и мента
Пресен зеленчуков шейк със сурово какао и куркума
Frappé (кафе с растително мляко, охладено с лед, което може да се направи в шейкър или гранита със смесителя)

Понеделник

Храна: Бял чесън и киноа, запечени с тофу. Вариант 2: Традиционно гаспачо с кайма от 3 чушки и оризови топчета, пълнени с темпе
Вечеря: Тиквен крем с конопени семена. Вариант 2 : Веганска тортила от нахутено брашно със зелени аспержи и праз.

Вторник

Храна: Крокети от картофи и тиквички и цветна салата с нахут темпе (и двете рецепти ще намерите в тази статия за картофени рецепти от Вирджиния Гарсия). Вариант 2: Смесена зелена салата с винегрет от какао и боб от азуки и тиква.
Вечеря: Салата от репички с листа и лук и очукана темпе или темпе темпура.

Сряда

Храна: диня гаспачо и пилаф от нахут
Вечеря: Тофу, броколи, лук и морков в уока. Вариант 2: Пъпеш с пушено тофу на скара с тамари

Четвъртък

Обяд: Салата от краставици и домати и хана масала с кафяв ориз. Вариант 2: Буда купа с оризови юфка, темпе на скара или тофу, варено цвекло и суров спанак
Вечеря: Грах от паста с кремообразно морковено сирене.

Петък

Обяд: Салата от зелева салата с бургер от лилаво зеле и нахут.
Вечеря: Мини пици с тофу основа. Вариант 2: Вишисоаз и тофу или темпе на скара

Събота

Храна: Карпачо от тиквички с малинов винегрет и овесени ядки сейтан и ориз. Вариант 2: Салата от гаспачо или цвекло и веган паеля с пушено тофу.
Вечеря: Лятна салата с основа от домат, маруля и лук, добавяне на кисели краставички, ядки, маслини и варени бобови растения (леща, нахут, боб) с докосване на лимонов сок и зехтин.

Неделя

Храна: Веган закуски тапас: Пълнени домати, пържени чушки padrón, вегански картофен омлет, крокети, различни видове хумус, гаспачо, асорти от хляб и хляб (можете да приготвите домашен хляб, ако смеете).
Вечеря: Студена сметана от тиквички и къри от червена леща