10 оригинални рецепти с хумус за приготвяне у дома
Хумусът обикновено се разпръсква, но в действителност той може да се използва за включване в множество ястия. Остана ли ви малко? На Световния ден на хумуса ви даваме рецепти, които включват хумус сред съставките си.
Запаси
В хумус е влязъл живота ни като основни зеленчукови Терина закуски, но може да се използва в много повече начини да се възползват изящната си аромат, неговата кремообразна текстура и хранителни вещества.
Има много различни рецепти, можете да приготвите класическия хумус със сос тахан , също да го направите с цвекло, за да му придадете различен цвят и дори с патладжан; или вместо нахут използвайте друго бобово растение.
За да го приготвите, просто гответе нахута или бобовите култури, които харесвате (тук можете да видите времената за готвене), като винаги ги оставяте да се накиснат предишната вечер или използвайте предварително сварен консервиран нахут. По-късно трябва да добавите лимоновия сок, чесъна, щипка сол и тахана. Тук можете да видите рецептата.
Но днес бих искал да предложа 10 различни начина да ям хумус, без да потапям хляб в него. Да вземат под внимание!
10 алтернативи за ядене на хумус у дома
Хумус в обвивки
Както при сандвичите и тостовете, обвивките могат да се намажат с хумус и да се напълнят с каквото пожелаем. Този слой хумус ще ви даде кремообразното докосване, от което се нуждаете, така че да не изглежда сухо, но сочно и много засищащо.
Вегетариански бургери
Едно от нещата, които можем да направим с останалия хумус, който имаме, е да ги включим в домашните хамбургерски маси. Той ще добави вкус и кремообразност, както и ще помогне за агломерацията на тестото.
Хумусна лазаня
Ами ако превърнем вкусно ястие в деликатес? Вместо паста, използвайте хумус като слой между пълнежа си и го направете същият, изпечен. Резултатът е възвишен, ще ви хареса!
Хумус пица
Вместо да използвате много доматен сос, сложете слой хумус на дъното на пицата си . Хумусът върви много добре с всяка заливка, която слагате на пицата си: домати, маслини, аспержи, артишок, текстурирана соя …
Паста със сос хумус
Това е толкова просто, колкото изсветляването на хумуса с малко вода и ще имаме изискан сос за нашите тестени изделия. Можете също да го смесите с домашен доматен сос, още тахан, домашен бешамел и др.
Картофено пюре с хумус
За допълнителен вкус, когато правите картофено пюре, добавете към него няколко супени лъжици хумус. Също така ще има по-копринена текстура.
Хумусна превръзка
В малка бутилка сос смесете хумуса с малко вода, оцет или лимон, зехтин и малко сусам и разклатете добре. Този дресинг ще ви служи за всяка салата.
Супа хумус
Независимо дали става дума за зеленчукова супа с юфка, кремообразна супа или къри, добавете към нея две или три супени лъжици хумус и разтворете добре в бульона. Ще ви хареса резултатът: богата, пълна супа с много вкус .
Хумусни крокети
Ако обичате крокети и харесвате хумус, защо не ги комбинирате? Когато правите крокети, смесете хумуса с топлото тесто и оформете своите крокети както обикновено. Резултатът ще ви хареса: крокетите ще имат повече вкус и повече кремообразност.
Начос с хумус
Вместо да добавяте боб или веганско сирене към вашите начос, добавете няколко купчини хумус, пико де гало и гуакамоле. Изящно!
