Ориз и бадемови хорхати
Санти Авалос
Оригинален здравословен обрат на типичната лятна напитка, която можете да пиете през цялата година.
Съставки за 4 човека
Време: 1h 20 '+ 1 нощно накисване
- 2 супени лъжици дългозърнест кафяв ориз
- 1 супена лъжица белени бадеми (непечени)
- 1,25 литра минерална вода
- 1 супена лъжица сироп от агаве (или една и половина цяла захар)
- 1 супена лъжица слънчогледово олио
- Шипка сол
Подготовка
- Накиснете ориза и обелените бадеми за една нощ.
- На следващия ден изцедете всичко и го сложете в тенджера с вода и сол, с жив пламък, докато заври; след това до минимум и гответе непокрито.
- Когато оризът е готов, извадете го и го оставете да се охлади. Добавете маслото и сиропа и смесете добре с миксера.
- Прекарайте хорчата през фино сито, за да извлечете остатъка и да охладите в хладилника. Можете да го сервирате с канела.
