Хрупкава закуска от зеле

Съставки за 4 човека

• 8 големи зелеви листа
• 150 г слънчогледови семки
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет
• 2 супени лъжици стафиди
• 2 супени лъжици зехтин
• ½ чаена лъжичка сол
• 150 мл вода

1. Накиснете тръбите във вода за около 4 часа. Отидете да приготвяте зелевите листа: отрежете стъблото и оставете настрана.
2. След това обработете останалите съставки, докато получите консистенция, подобна на консистенцията на пастет.
3. Разстелете пастет върху зелевите листа и ги нарежете на триъгълници (или както искате).
4. Подредете зелевите триъгълници върху тавите за дехидратор и дехидратирайте при 42 ° C, докато станат хрупкави. Целият процес отнема около 24 часа.