Това е хранителната стратегия за борба с коронавируса
Клаудина наваро
Експертите по имунонутриция предлагат формула от 4 хранителни вещества, за да подсилят защитните сили срещу риска от инфекция с вируса Covid19 или SARS-CoV-2.
Nadine Primeau-Unsplash
Научният комитет на Международното общество за имунонутриция (ISIN) публикува хранителна стратегия за справяне с вируса Covid-19 (SARS-CoV-2). Имунната система, силата на тялото и няколко лекарства са единствените неща, които имаме в момента срещу болестта.
Хранителният статус е ключов в този точно момент. Съществуват научни доказателства от проучвания върху животни и хора за полезните ефекти на антиоксидантните хранителни вещества върху функционирането на имунната система.
Обичайната диета трябва да бъде разнообразна, балансирана и с изобилие от растителни храни с интензивни цветове, които обикновено са заредени с антиоксиданти. Това ръководство може да е достатъчно за по-голямата част от здравословното население, но е в най-добрия интерес на уязвимите хора с по-висок риск да добавят определени микроелементи (минерали и витамини).
4 основни хранителни вещества за борба с Covid19
По-долу ще изброим посочените хранителни вещества и дозите, които оказват значителен ефект върху имунитета, според ISIN. Имайте предвид, че всеки от хранителните вещества може да се получи чрез храната, а не само чрез добавки. Ще обясним кои ги съдържат в изобилие.
Цинк: 30-220 mg на ден
Цинкът е основен минерал с антивирусни свойства. Достатъчният прием може да намали риска от пневмония и нейните усложнения.
Растителните храни, които осигуряват най-много цинк, са тиквените и сусамовите семена, последвани от леща, нахут и кашу.
Витамин Е: 134mg-800mg дневно
Витамин Е в естествената си форма (алфа-токоферол) специално подобрява активността на имунните клетки от Т-тип, които са склонни да намаляват с напредването на възрастта.
Добавката с 200 mg / ден подобрява активността на "естествените клетки убийци", които елиминират вирусите, и производството на интерлевкин-2 и антитела.
Това основно хранително вещество се съдържа в цели ядки и семена или в техните екстра върджин масла. Добри източници на витамин Е са слънчогледовото олио, орехите от фъстъци или фъстъченото масло (тук можете да проверите рецептата, за да го приготвите у дома).
Витамин С: 200 mg-2 g на ден
Това е антиоксидантният витамин par excellence и най-лесно достъпен чрез прясна храна. Витамин С стимулира производството на цитокини и интерферони, които са протеините, които служат на имунната система за борба с вирусите. Той също така подобрява способността на неутрофилите (вид бели кръвни клетки) да убиват патогенни вируси.
А средни портокал осигурява около 65 мг витамин С, което е препоръчителната дневна доза, но за да достигне 200 мг дневно, без да се прибягва до добавка, можете да вземете други храни. Киви, червен пипер, ягоди и пресен магданоз са особено добри .
Витамин D: 10 mcg-100 mcg / ден
Това хранително вещество действа като регулатор на имунната система и специфичен протектор срещу инфекции, които засягат дихателната система. Анализ, извършен в САЩ с проба от почти 20 000 души, доказа, че съществува обратна връзка между концентрацията на витамин D в кръвта и риска от заразяване с респираторен вирус.
Основният източник на витамин D е слънцето, тъй като го синтезираме в кожата, когато е изложена на светлината му. Практически е невъзможно да се изчисли дозата витамин D, която се произвежда по този начин, защото зависи от времето на деня, вида на кожата на всеки човек, сезона на годината и географското местоположение.
Като цяло се изчислява, че през зимата са необходими 15 минути излагане на слънце на лицето и ръцете в централните часове на деня. В затворената ситуация, в която се намираме, трябва да помислим за това и да излезем в градината, балкона или терасата или да застанем пред прозореца, за да получим слънчевата светлина. Това е задължително.
Преди да приемете добавка с витамин D, препоръчително е да си направите кръвен тест, за да определите нивото му, но ако подозираме, че не получаваме достатъчна доза, можем да вземем безопасна добавка до 5000 IU на ден. Препоръчително е да приемате тази добавка сутрин заедно със закуска, която съдържа малко зехтин или кокосово масло.
Превантивна формула
Забелязано е, че тази група от 4 микроелемента е способна да подобри специфичен имунитет, именно този, който отговаря за генерирането на повече антитела, според учени от ISIN, организация с председател испанския Ascensión Marcos, директор на Изследователската група за имунонутриция в отдела. на метаболизма и храненето във Висшия съвет за научни изследвания.
Не е имало време да се извършат необходимите изследвания, за да се докаже защитата или облекчението, което гореспоменатите хранителни вещества могат да упражнят срещу инфекция от Covid19. Има обаче достатъчно доказателства, че тези препоръки имат смисъл с цел укрепване на имунната система и здравето на населението преди, по време и след коронавирусна инфекция.
Научни справки:
- Декларация за позицията на ISIN относно храненето, имунитета и COVID-19.
