Хомоцистеин, тайната сестра на холестерола

Клаудина наваро

Високите нива на хомоцистеин са свързани със сериозни сърдечно-съдови и неврологични заболявания. Можете да ги контролирате чрез диета.

Холестеролът често е обвиняван за всички болести. Холестеролът е лошият човек във филма , който запушва артериите и причинява инфаркти и артериосклероза.

Без да осъзнаваме това, холестеролът се опитваше да отстрани проблеми, причинени от сенчесто вещество: хомоцистеин . Но не е необходимо да измисляме нова фалшива история за добро и лошо: това вещество също не е проблем, ако не го оставим да расте.

Какво е хомоцистеин?

Хомоцистеинът е аминокиселина, която се появява в резултат на нормални метаболитни процеси, следствие от метаболизма на метионин, аминокиселина, получена от храната. Той частично се рециклира и се превръща обратно в метионин, но излишъкът причинява редица възпалителни увреждания, свързани със съдови и неврологични заболявания.

Високият хомоцистеин: причини, симптоми и лечение

Стойности над 10,4 микромола на литър (mcmol / L) се считат за високи при жените и 11,4 при мъжете. Оптималното ниво е около 6,3 mcmol / L. За да се определи това, се извършва обикновен кръвен тест, който може да бъде поръчан от лекаря при превантивни прегледи.

Какви са ефектите от високия хомоцистеин?

Твърде много хомоцистеин може да причини увреждане на стените на кръвоносните съдове, които холестеролът след това се опитва да възстанови. Това може да доведе до артериосклероза поради натрупване на атеромни плаки и втвърдяване на артериите, сърдечна недостатъчност и сърдечни и мозъчни инсулти.

Има още повече: тя е свързана с неврологични разстройства като Паркинсон, Алцхаймер, деменция и др., Риск от прекъсване на бременност и раждания с дефекти на нервната тръба. Въпреки че можете да участвате във всички тези разстройства, все още не се смятате за пряк виновник и малцина се интересуват да знаят нещо за нивата на хомоцистеин и какво да правят по въпроса.

Причини за висок хомоцистеин

Основната причина за увеличаването на хомоцистеина е дефицитът в храната на някои основни хранителни вещества, които участват в неговото рециклиране: витамини В12, В6 и фолиева киселина.

Свързва се и с консумацията на храни от животински произход . От една страна, печеното и пържените храни увеличават оксистерола, окислено производно на холестерола, което е свързано с повишаване на хомоцистеина. От друга страна, месото осигурява много метионин, неговият предшественик аминокиселина.

Метионинът е основна аминокиселина и не е вреден сам по себе си, проблемът е в излишъка. В бобовите растения, семената и ядките се съдържа в по-ниски количества, отколкото в месото. Всъщност много изследвания показват, че точно намаляването на консумацията на метионин може да увеличи дълголетието на някои животни.

А бъбречно заболяване, чернодробно заболяване, или тумор процес може също да причини повишени нива на хомоцистеин. Още повече причина да следим редовно нивата на това вещество в кръвта.

Как можем да понижим хомоцистеина?

За да намалим нивата на хомоцистеин, можем да намалим приема на храни, които осигуряват метионин, и да увеличим консумацията на основни хранителни вещества, които помагат за „рециклирането“ на хомоцистеин.

• Избягвайте животински продукти.
• Ограничете кафето и алкохола.
• Увеличете приема на витамин В6 : той се съдържа в пълнозърнести храни, бобови растения (особено нахут), банани, ядки (особено шам-фъстъци) и картофи. Всеки ден трябва да приемате няколко порции от тези храни, за да получавате 1,4 mg дневно.
• Яжте храни с фолиева киселина : ще го намерите особено в зелени листни зеленчуци, като спанак, зеле и маруля, но се съдържа и в бобови растения и в плодове като портокали. Този витамин е от съществено значение, наред с други процеси, за развитието и функционирането на нервната система.
• Уверете се, че имате витамин В12 : без витамин В12 не е възможно да рециклирате хомоцистеин в метионин.