Защо ядем едни животни, а други не?

Кристина Родриго

Този въпрос ни поставя пред огледалото на нашата съвест и ни кара да се запитаме защо възприемаме само някои животни като храна.

Говорейки отдавна с член на семейството, разбрах колко малко отразяваме какво (или кого) ядем. Той коментира, че никога няма да изяде кучето си, нито ще изяде заека си, защото и двамата са част от семейството му.

Той обаче не можеше да обоснове защо яде други зайци, но никога не би ял други кучета. Той само заяви: „Не знам, кучетата не са храна“.

Яденето на животни, съмнителна нужда

От милионите животински видове, които съществуват, само няколко десетки се считат за годни за консумация .

Този факт не само не е любопитен за нас, но дори не се питаме какви са причините, които ни карат да ядем някои животни, а не други .

Ние не го поставяме под въпрос, защото нашето общество счита консумацията на животни за необходимост, когато всъщност не е за повечето хора.

Карнизъм днес

Невидимата система от вярвания, която ни обуславя да ядем определени животни, се нарича „карнизъм“. Терминът е измислен от д-р Мелани Джой, автор на книгата „Защо обичаме кучета, ядем прасета и се обличаме с крави“ (Редакционен площад „Плаза и Валдес“, 2013).

В своята работа д-р Джой демонстрира как тази идеология изкривява нашите мисли и блокира емоциите ни, така че да действаме срещу нашите ценности, без дори да осъзнаваме това.

Карнизмът е възможен благодарение на три защитни механизма:

Отричане. Този първи механизъм прави невидими не само идеологията на самия карнизъм, но и жертвите. 98% от продуктите от животински произход, които се консумират, идват от животни, които живеят затворени и пренаселени в индустриални ферми, разположени далеч от градските центрове. Ето защо не виждаме повече от 1,2 милиарда животни, които се избиват всяка седмица по света.
Обосновка. Ние смятаме, че яденето на животни е нормално, естествено и необходимо. Ставайки институционализиран факт, ние го интернализираме и наблюдаваме света през неговите лещи.
Когнитивен дисонанс. Като следствие от горното, ние виждаме селскостопанските животни като „нещо“, а не като „някой“, като продукт, а не като живот. И точно този когнитивен дисонанс е третият защитен механизъм на карнизма.

Предприемам действие

Когато признаваме карнизма , осъзнаваме, че яденето на животни е резултат от всеобхватна потисническа система, като расизъм или мачизъм.

Манталитетът, който позволява потискането на всички жертви, е един и същ: манталитет, основан на господство , което ни кара да вярваме, че имаме право върху живота на други същества.

За да сложим край на тези системи на потисничество, трябва не само да действаме на индивидуално ниво (срещу карнизма, избора на растителна диета), но и да променяме съвестта си, за да постигнем общество, в което никой „друг“ (човек или животно) не е жертва.

Кристина Родриго е мениджър за комуникации и проекти в ProVeg Spain, международна организация за осведоменост за храните, която защитава растителното хранене. http://proveg.com/es