Сушен доматен кетчуп и без захар!

Супер здравословна версия на кетчуп без добавена захар. Въз основа на сушени домати, фурми и дафинов лист, ще го приготвите след 5 минути.

Време : 5 минути + 8 часа накисване

Съставки за 300 мл

• 1 чаша сушени домати, накиснати във вода за около 8 часа
• 2 фурми medjool или 2 смокини, обезкостени и нарязани
• 1 дафинов лист
• Половин чаша филтрирана или натурална минерална изворна вода

Подготовка

1. Комбинирайте всички съставки в блендер и разбийте, докато получите много гладък и плътен сос. Когато е готово, можете да го държите в покрити стъклени буркани в хладилника седмици наред.
2. Ако искате да приготвите кетчуп с по-ниско ниво на гликемия, идеален за хора с диабет или които следват диета за отслабване, заменете фурми или смокини за 1/4 чаша пресни листа от стевия, които не осигуряват калории (не забравяйте, че лесно можете да отглеждате това лечебно растение в саксии!).