6 здравословни и неустоими обяда, които с удоволствие ще вземете на училище
Закуската в средата на сутринта, която децата взимат на училище, често е източник на главоболие за родителите.
Често се дава на децата някакъв преработен продукт, като кифла, тухлен сок или смути или някои бисквитки за закуска в училище. Тези опции, макар и удобни, не са най-здравословните.
Много училища имат „кутия за обяд“, която показва какво децата трябва да носят всеки ден от седмицата. Например: плодове в понеделник, млечни продукти във вторник, леки закуски в сряда, бисквитки в четвъртък и безплатни в петък.
В няколко от тези варианти има място както за здравословни, така и за нездравословни възможности и родителите трябва да изберат дали там, където пише „млечни продукти“, да изпратят тухла мляко, натурално кисело мляко или парче сирене, или да изберат сладък млечен шейк. Аромат на шоколад или кисело мляко също със значително количество захар.
Ако семейството също е веган, то е принудено да търси алтернативи на онези варианти, които не консумира, както би било в случая с млечните продукти в предишния пример.
Какви здравословни възможности могат да вземат децата на училище?
1. Плодове
С плодовете е лесно и няма проблем . Банан или мандарини, които лесно се белят, могат да бъдат отличен вариант. А за други плодове можем да използваме малък тиган, за да сложим белени и нарязани плодове, или малки и деликатни плодове като ягоди, грозде или боровинки.
Вместо млечни продукти, веганските деца могат да донесат мини тухла или бутилка за многократна употреба със зеленчукова напитка или соево кисело мляко без добавена захар. По-добре да избягвате захарни смутита или зеленчукови десерти от ванилия, шоколад или подобни. По същия начин, цяло плодово смути със зеленчукова напитка е чудесна възможност.
3. Сандвичи с пълнозърнеста пшеница
Сандвичите, които са от пълнозърнест хляб. Имаме много здравословни вегански възможности да ги напълним, просто е въпрос на малко въображение и правене на атрактивни миксове, адаптиране към възрастта и вкусовете на най-малките:
- Домати, зехтин и резенчета тофу
- Паста от авокадо и черен боб
- Хумус с нарязани зеленчуци на скара (може да останат от вечерята)
- Маруля, краставица и репички
- Тахан, филийки банан и канела
- Неподсладено фъстъчено масло и ябълково пюре
- Маруля, консервирани аспержи, горчица и ябълка
- Тапенада (пастет от черна маслина) и домат
- Домати, копринени тофу и босилек листа или песто
- Резенчета пушено тофу с консервирани чушки пикило
- Листа от рукола, сушени домати и люспи от темпе
- Кремове с ядки
- Масло, солени люспи и тъмен шоколад с повече от 80% какао
- Фалафел върху пита хляб
- Рукола с круша и орехи
- Фъстъчено масло с нарязан банан
- "No-nocilla", крем от авокадо, чисто какао и фурми
4. Ядки
При по-големите деца ядките винаги са чудесен вариант , здравословни и лесни за транспортиране. За най-малките ще ги даваме в крем, за да избегнем риска от задавяне.
Някои училища не позволяват да се вземат ядки, за да се избегнат страхове с колеги алергици. В този случай ще отхвърлим опциите, които ги съдържат, те вече ще ги консумират по друго време на деня.
5. Бисквитки
Можете да правите домашни бисквитки, като използвате овесени ядки и бананови люспи, без да е необходимо да добавяте захар или рафинирани брашна. Те могат да бъдат добра алтернатива, ако в нашия център има „ден на бисквитките“, несъмнено много по-добър от всеки друг вариант.
6. Зеленчукови пастети
Други добри възможности са: малка чаша хумус или гуакамоле с пръчки от моркови , шипове от пълнозърнест хляб с унция черен шоколад с над 85% какао, порция домашна пица, парче веган омлет от картофи … и за пиене, вода .
Обядите, които трябва да избягваме да поставяме в раницата си, са всякакви захарни продукти, бисквитки и сладкиши (дори домашно приготвени), сокове, веган колбаси и други подобни преработени храни. Лесно е да вземете веган и здравословен обяд!
