Раздразнителното черво може да се лекува с диетата FODMAP
Ана Монтес
Елиминирането на някои храни от диетата може да намали общите симптоми, свързани със синдрома на раздразненото черво.
Monash University създаде диетата FODMAP преди повече от десет години, за да подобри краткосрочните симптоми на хора със синдром на раздразнените черва (IBS), 8% в Испания. Много често е полезен инструмент, но не единствен. Според университета Монаш между 50-80% от хората с IBS подобряват симптомите си в първата фаза на диетата.
FODMAP е съкращение от „ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли“, които са въглехидрати с къса верига, които се опитваме да избягваме и се намират в плодове, зеленчуци, семена и зърнени храни. Целта е да се намали вероятността от газове и други симптоми, като подуване на корема и болка, диария или запек.
Малабсорбция, проблем
Че храносмилането на FODMAPs причинява някои случайни симптоми може да е нормално, тъй като те са ферментативни. Проблемът е, че симптомите са хронични и че има нарушена абсорбция на хранителни вещества или бактериален свръхрастеж в тънките черва (SIBO), недостатъчно диагностицирано заболяване в Испания.
В някои случаи FODMAP могат да бъдат истинският виновник за симптомите, свързани с чувствителността към глутен.
Количката за пазаруване FODMAP
Диетата FODMAP създава серия от храни, които временно да се избягват:
- Тези, богати на фруктоза: като мед и някои плодове, като ябълка. Но диетата поддържа други плодове и зеленчуци с по-ниски FODMAP, като киви и тиквички. Смята се, че между 30-40% от хората имат затруднения с храносмилането на фруктоза над определени граници. Следователно, ако симптомите са изпитани и ние не знаем причината за тях, би било интересно да проверим дали имаме тази непоносимост.
- Полиолите - съдържащи се в някои плодове и зеленчуци и в изкуствени подсладители като сорбитол и манитол, също трябва да се избягват.
- Лактоза: млечната захар трудно се усвоява, когато има дефицит на ензима лактаза.
- Олигозахариди: Съединения на фруктани (FOS) и галакто-олигозахариди (GOS), открити в бобови растения, леща, лук, чесън, пшеница и ръж.
Оригиналната диета на Монаш
Ако искаме да следваме изцяло хранителните предложения за оригиналната диета FODMAP, можем да следваме насоките на приложението (Monash Uni Low FODMAP Diet), създадено от изследователския екип на Катедрата по гастроентерология в университета Monash.
Това приложение ви позволява да проверите нивата на FODMAP храна навсякъде и по всяко време, нещо много полезно, когато отидем да готвим или да го купим.
Трябва да спазваме количеството разрешени FODMAP, които включваме във всяка порция храна и „скритите“ съставки в преработените храни, като ксилитол, концентриран ябълков сок или инулин, всички изключени от диетата FODMAP.
Можете също така да се консултирате с уебсайта им www.monashfodmap.com с информация за чревни заболявания. Ръководството се актуализира ежегодно, така че цялата информация, която намираме, ще бъде актуална и подкрепена от науката.
По-малко FODMAP в диетата
Продължителността на диетата с ниско съдържание на FODMAP е от 2 до 6 седмици. През това време споменатите храни ще бъдат ограничени. След това те ще бъдат въведени отново, съгласно насоките, установени от диетолога-диетолог, специалиста по храносмилателната система или алерголога.
И винаги ще трябва да имате предвид произхода на основния проблем, за да го лекувате. Комплексният подход е най-доброто решение. Има билкови добавки, пробиотици и терапии за ума и тялото, които можем да интегрираме в лечението.
Оценете го в личен дневник
Един добър начин да оцените ефективността на диетата FODMAP е да се съобразите с нея изцяло и да запишете промените, които преживяваме, в дневник . Отговорът на всеки човек може да бъде повлиян от момента на стомашно-чревна чувствителност, през който преминаваме или от други вътрешни фактори - като възможна паразитоза - и външни. Благодарение на дневника лекарят или диетологът-диетолог ще могат да прочетат нашия опит.
