Запомнете всичко с чаша какао

Клаудина наваро

Малка доза какао на ден е в състояние да подобри паметта. При възрастните хора може да представлява 30-годишно подмладяване.

Проучване от Колумбийския университет (САЩ) за първи път направи видими промените, които какаото причинява в мозъка и които са свързани със способността за запаметяване и учене.

В изображенията, получени с ядрено-магнитен резонанс, се оценява как кръвообращението и следователно пристигането на хранителни вещества стимулира зона, наречена „извивка на зъбната извивка“ , една от малкото области на мозъчния хипокампус, където образуването на нови спомени.

Дозата: 10 g чисто какао

Екипът, ръководен от невропсихолога Адам Брикман, установи, че хората, които пият какаова напитка всеки ден в продължение на три месеца, които осигуряват 900 mg флавоноиди и 138 mg епикатехин (открит в 10 g чист какао на прах), показват активност скорост на метаболизма в областта на зъбната извивка и също така са получени резултати в тестове за памет, типични за хора с 20 години по-млади.

Когнитивните способности бяха оценени с тест, наречен ModBent. Състои се от показване на сложни изображения на участниците и след това да ги помолите да посочат фигурата, която е точно същата като тази, която току-що са видели. Следователно тестът измерва скоростта на реакцията и точността на изземване. Резултатите от този тип изследвания обикновено се влошават с годините.

Спомен с 30 години по-млад

По-конкретно, изследването доказа, че след поглъщането на какао, скоростта, с която се възбуждат спомени, се умножава . Д-р Скот А. Смол заяви в презентацията на изследването от университета, че „човек с типичната памет на човек на 60 години в началото на изследването, след три месеца показа капацитета на човек от 30-40 години“ .

Не забравяйте, че полезните свойства се намират в какаото. Следователно можете да консумирате чисто какао или шоколад с минимум 75% какао. Ако вашият вариант е шоколад, изберете тези, които съдържат по-малко захар.