6 храни, толкова привлекателни, колкото храносмилателните
Включете тези храни в менютата си и ще избегнете малките неприятности, съпътстващи трудното храносмилане.
Природата е пищна с храни, които са полезни за нашето тяло. Ако сме внимателни към техните подаръци, ще получим всичко необходимо за поддържане на здравето си.
Тези, които страдат от деликатен стомах и черва, имат добра гама от зеленчуци и плодове, които спомагат за подобряване на храносмилателната функция, благодарение на техните ензими или техните пребиотични фибри за микробиотата, например.
1. Насладете се на енергията на картофа
Тънката, златиста обвивка на нови картофи, събрани през пролетта, преди узряване, прикрива фина, вкусна каша, която е по-лесна за смилане от тази на други картофи, събрани по-късно. Яжте ги небелени да се направи по-добри хранителни вещества за използване като витамини С и Б група . Съдържат и малко желязо .
Те са по-малко калорични от това, което обикновено се вярва : 70 калории на 100 грама.
Оставете ги да се охладят в хладилника за няколко часа, така че когато ги изядете, устойчивото нишесте бавно се трансформира в енергия и захранва полезната храносмилателна микробиота.
2. Нектарин, сладък балсам
Нектарин в своя връх, със своята твърда , ароматна и сочна пулпа , пленява от първата хапка. Не е необичайно да е взел името си от гръцкия нектар на боговете.
Благоприятства чревния транзит и доброто храносмилане благодарение на съдържанието на фибри и стимулиращия ефект върху черния дроб.
Той е много богат на провитамин А , който допринася за здравето на кожата, зрението и лигавиците. Проба от 200 g покрива до една трета от дневните нужди.
3. Хрупкава и пребиотична маруля
" Кралицата на май " е маруля със заоблени, меки, светлозелени листа и хрупкава и месеста текстура. Той е по-питателен и задоволителен от другите сортове.
Ако ядете две порции на ден по 50 г всяка - например в салата за обяд и вечеря - ще получите половината от необходимия витамин А на ден под формата на бета - каротин .
На фолиева киселина е друг хранителен важно в маруля. Този витамин е от съществено значение за нервната система и за защита на кръвоносната система и сърцето.
Той е пребиотик благодарение на храносмилателните фибри, които са част от неговия състав (7% от теглото) и които хранят полезните бактерии в червата.
Неговите ензими също стимулират имунните клетки на червата и предпазват от инфекции.
4. Боби боб, богат на минерали
На зелен фасул е един от малкото зеленчуци, които се консумират нежна и обвивка, която в Боби е кръгла и месести.
Вкусно е на пара и със струйка масло. Или можете да го добавите към паста или оризова салата.
На минерали калциев и магнезиев, сред Други- открояват в техния състав, заедно с фолиева киселина .
5. Супер хранителни кълнове
На кълновете горчица са сред храните с по-висока концентрация на хранителни вещества. Данните са впечатляващи: в 140 g намирате всички необходими витамин А (под формата на бета - каротин ) и витамин К на ден, половината от витамин С и около 20% от витамин Е , калций , манган и мед .
На фенолните съединения са също в изобилие в тези огнища. Тъй като е кръстоцветна, има същите противоракови съединения като зелето.
Можете да ги отглеждате у дома и да ги добавяте към салати, сандвичи и смутита. Вкусът му напомня на кресон и се комбинира добре с морков, краставица, магданоз, лимон, ябълка или джинджифил.
6. Кремообразни ядки от макадамия
Тези деликатни ядки с кремообразно небце се събират от дърво, родено в Австралия, което също се отглежда в Хавай, Калифорния, Южна Африка и няколко страни от Южна Америка.
Те са много богати на мазнини , които съставляват 75% от състава им и са предимно мононенаситени , полезни за контрола на холестерола .
Те са добър източник на протеини , фибри , магнезий и витамин В1 . Но ги консумирайте умерено, тъй като 30 g осигуряват 215 калории.
Можете да ги ядете такива, каквито са, или можете да се възползвате от кремообразността им, за да приготвите вкусни сладоледи, брауни и сладкиши. И дори можете да ги добавяте към ястия с ориз, тестени изделия и салати.
Флипборд
