Те откриват бактериите, които предотвратяват хранителни алергии
Клаудина наваро
В променена чревна микробиота може да липсват бактериите, които предпазват от развитието на алергии към храни като краве мляко или ядки …
Честотата на хранителни алергии, които се появяват в зряла възраст в западните общества, продължава да се увеличава. Защо?
Д-р Катрин Наглер от Чикагския университет уверява, че причините трябва да се търсят в промените в чревната микробиота поради външни фактори, а не генетични.
Те изключват генетичната причина, защото повечето алергии се появяват през годините, а не от раждането. Някои заболявания с генетично обяснение могат да се появят в зряла възраст, но в случай на алергии те могат да се появят и да изчезнат отново.
Антибиотиците и липсата на фибри променят микробиотата
Учените смятат, че основната причина за алергии е промяната на чревната микробиота поради фактори на околната среда, включително диета и лекарства.
Сред тези фактори на околната среда са антибиотиците и дефицитът на храносмилателни влакна. Както казва Наглер, "Дори да избягваме ненужните антибиотици, те се намират в нашето питейно водоснабдяване и в повече храна, отколкото си представяме."
Дори много малки дози се поглъщат, антибиотиците увреждат микробиотата. В раждане с цезарово сечение също допринася за променено микрофлора, тъй като бебето не получава част от бактериите, за да се установи в червата си.
От друга страна, ако не консумираме достатъчно храни, богати на фибри - като бобови растения, зеленчуци или плодове - определени популации от полезни чревни бактерии не могат да се хранят и размножават. Ако тези бактерии не растат, други по-малко полезни или патогенни.
Изследователите са стигнали до тези заключения след провеждане на експерименти върху мишки, които са били инокулирани с различни видове бебешки човешки микробиоти и хранени с краве мляко, един от най-често срещаните алергени (последван от яйца, пшеница и ядки).
Те откриват бактерия, която би могла да предпази от алергии
В проучването, в което участваха изследователи от Националната лаборатория Аргон и Неаполския университет "Федерико II", мишките, получили микробиотата на деца с алергия към краве мляко, развиха същия проблем и тези, които бяха инокулирани с бактерии на здрави деца, те не показаха никаква реакция към млякото.
Следователно видът на микробиотата определя дали са възникнали или не алергични реакции. Те също така откриха, че поне един вид бактерии, Anaerostipes caccae, действа като защита срещу алергичния отговор.
Тази бактерия, която превръща глюкозата в бутират, мастна киселина, която допринася за здравето на микробиотата като цяло, е открита през 2002 г. и през 2022-2023 г. е установено, че тя може да предотврати алергии към ядките.
Ще бъдат разработени нови лечения
Авторите на изследването предполагат, че лечението въз основа на метаболитите, произведени от храносмилателни бактерии - като бутират - или модифициране на състава на микробиотата, може да бъде ефективно при лечение на хранителни алергии.
Д-р Наглер особено вярва в бъдещето на първия вариант и основава компания ClostraBio, която разработва специфични лекарства за хранителни алергии.
Справка:
- Cathryn R. Nagler et al. Здравите бебета съдържат чревни бактерии, които предпазват от хранителна алергия. Природна медицина.
