9 хранителни вещества, които ви дават енергия и ви поддържат млади
Д-р Томас Алваро
Всички хранителни вещества са важни, но знаем, че някои играят съществена роля в производството на енергия и предотвратяването на заболявания, свързани със стареенето.
Добрата диета трябва да осигури основни витамини и коензими, за да се гарантира, че митохондриите генерират енергията, необходима за функционирането на организма, и че те го правят, без да се влошават сериозно.
Освен че са важни за митохондриите, тези хранителни вещества участват в много други физиологични процеси, важни за здравето и благосъстоянието.
Хранителните вещества на младостта и жизнеността
В тялото има около 250 000 трилиона митохондрии, които се размножават и „умират“, без да спират. Чрез контрола върху приема на храна можем да благоприятстваме елиминирането на митохондриите в лошо състояние и здравословните митохондрии да се обновяват чрез гладуване или временна диета с ограничено съдържание на калории.
Ако обичайната диета ви осигурява хранителните вещества, от които се нуждаят митохондриите, те ще се размножават лесно и най-вече ще останат здрави, така че да произвеждат енергия ефективно. Освен това се намалява рискът от страдания от заболявания, свързани с лошо митохондриално състояние и стареенето се забавя.
1. Аскорбинова киселина (витамин С)
Витамин С е основно хранително вещество, от решаващо значение за защита срещу бактерии и вируси и за поддържане на лигавиците и други тъкани в добро състояние, той е един от основните щитове срещу свободните радикали, генерирани от митохондриалния метаболизъм. Той също така защитава мозъчния съдов ендотел - предотвратява инсулт - и е необходим за производството на невротрансмитери.
- Където се намира: портокал, киви, червен пипер, кумкват, магданоз, касис, къдраво зеле, папая и ягода. Приемането на 2 до 4 порции плодове на ден гарантира минималния принос.
2. Витамин В1 (тиамин)
Той привлече вниманието на изследователите, защото е съществен кофактор при регулирането на активността на различни митохондриални ензими и следователно подобрява тяхната функция и ефективност при производството на енергия. От друга страна, той е известен като „витамин на характера“ поради въздействието му върху психичното здраве - има антидепресантни свойства - и ученето.
- Къде се среща: в боб, леща, макадамия и ядки като цяло, аспержи, зелен грах, спанак и соя и получените от тях храни.
3. Витамин В2 (рибофлавин)
Известен също като рибофлавин, той е предшественик на основни кофактори в производството на енергия. От друга страна се проучва терапевтичната му полезност при лечението на главоболие и болестта на Паркинсон, също поради участието му в процеси, осъществявани от митохондриите.
Той също така укрепва мускулите, намалява умората , насърчава толерантността към упражненията, психомоторното развитие и интелектуалната работа.
- Къде се намира: В спанак и други зелени листни зеленчуци, бадеми, сушени домати, киноа, леща, гъби, сусам, боб и авокадо.
4. Витамин В9 (фолиева киселина)
Забелязано е, че дефицитът на този витамин причинява намаляване на генерирането на енергия от митохондриите. Също така влияе на правилния синтез на ДНК в новите клетки.
От друга страна, това е основен витамин за правилното развитие на нервната система по време на феталния стадий и първите години от живота.
- Къде да намерите: агнешка салата, маруля, боб, спанак, цвекло, брюкселско зеле, броколи, авокадо, орехи и други сушени плодове.
5. Витамин В3 (ниацин)
Д-р Anu Suomalainen Wartiovaara от Университета в Хелзинки (Финландия) предлага използването на добавки с ниацин за лечение на митохондриални заболявания, които засягат мускулите.
В допълнение, това хранително вещество предпазва от токсичните ефекти на живака, произвежда успокояващ ефект и е доказало способността си да забавя стареенето в проучвания върху животни.
- Къде се намира: Зелен грах, фъстъци, боб, соя, авокадо, пълнозърнест ориз и пшеница, гъби, картофи.
6. Витамин В5 (пантотенова киселина)
Недостигът му засяга процесите на производство на енергия от мастни киселини. Той също така предотвратява безсъние, загуба на памет и депресия .
- Къде се намират: слънчогледови семена, орехи, авокадо, портобелос, леща, царевица, грах, гъби, карфиол.
7. Коензим Q10 (убихинон)
Коензим Q10 е важен електронен транспортер в дихателната верига на клетката. Недостигът му уврежда производството на енергия в митохондриите.
Той също така предпазва сърцето и е полезен при заболявания като миоклонична епилепсия, мигрена, хронична умора, рак, Паркинсон, фибромиалгия или депресия. Тялото произвежда коензим Q10, но тази способност намалява с годините.
- Къде се намира: Зелени листни зеленчуци като спанак, броколи и карфиол, фъстъци, слънчогледови семки, соя.
8. L-аргинин
Доказано е, че тази аминокиселина е ефективна за намаляване на болковите кризи при някои мускулни заболявания с митохондриален произход. Освен това подобрява кръвообращението в мозъка .
- Къде се намират: Тиквени и сусамови семена, соеви продукти, фъстъци, нахут, леща, спанак, спирулина.
9. Полизахариди
Според д-р Зебо Хуанг от Фармацевтичния университет в Гуангдонг, полизахаридите противодействат на отрицателните ефекти на свободните радикали върху митохондриалната функция.
Те също така си сътрудничат с имунната система и патологичното натрупване на протеини, както се случва при дегенеративни неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер.
- Къде се намират: Полизахаридите се намират в много зеленчуци и гъби. Тези от гъбите рейши и булчински воал, полизахаридите на Angelica sinensis (важно растение от китайската билкова медицина, известна още като dong quai), са особено полезни.
