Поддържайте мозъка си във форма с ядки всеки ден

Клаудина наваро

Приемането на минимум 10 г ядки дневно може да бъде ключът към избягването на влошаване на мозъка при възрастни хора.

Китайските здравни власти са загрижени за това как да подобрят психичното здраве на възрастните хора. Преждевременното влошаване може да създаде огромен проблем в държава, която ще има 330 милиона души над 65 години до 2050 г., 91 милиона от тях на възраст над 80 години. Това ще бъде най-голямото световно население в тези две възрастови групи.

Те препоръчват минимум 10 g дневно

Изследване, ръководено от д-р Минг Ли, който работи в Университета на Южна Австралия, установява, че „консумирането на минимум 10 г ядки дневно подобрява когнитивната функция с 60% в сравнение с хората, които не приемат тези храни ".

Това подобрение в когнитивните функции се превръща в по-добро състояние на паметта, бързо мислене и умения за концептуално разсъждение.

Ето защо насърчаването на консумацията на ядки може да бъде много ефективна мярка за успешно посрещане на предизвикателството на застаряващото население.

Както казва д-р Минг, „Ако на възрастните хора може да им се помогне да запазят когнитивното си здраве и независимост възможно най-дълго чрез промяна в диетата си, ще си струва усилията“.

Изследването посочва полезните ефекти на фъстъците

Изследването, публикувано в списанието за хранене, здраве и стареене, е проведено с 4822 възрастни китайци на възраст над 55 години, чиито хранителни навици и здравословен статус се следват от 22 години.

Изследователите установяват, че само 17% от тези хора са редовни консуматори на ядки и че имат предпочитание към фъстъците. Д-р Минг отбелязва, че фъстъците имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които могат да намалят когнитивния спад.

Хранителният състав на ядките, богати на мазнини, протеини, фибри, минерали, витамини и антиоксидантни съединения, е свързан с благоприятните ефекти върху сърдечно-съдовото и когнитивното здраве, казва д-р Минг.

30 до 50 g дневно

Австралийското проучване говори за минимум 10 g на ден, за да се получат посочените ползи, но повечето проучвания препоръчват да се достигне 30 g и, в случай на спазване на вегетарианска или веганска диета, 50 g, да се възползват от високата му съотношение на протеини и микроелементи.

Редица проучвания свързват тези количества с повече години живот и по- ниска честота на хронични заболявания. Например, те намаляват риска от метаболитен синдром, високо кръвно налягане и висок холестерол. Някои изследвания ги свързват и с профилактиката на рака.

Въпреки че обикновено се считат за полезни за здравето, истината е, че има значителни разлики в хранителния състав на ядките. Тези с по- висок дял на мононенаситени мазнини и от семейството на омега-3 обикновено се считат за предпочитани . Такъв е случаят с орехите (за омега-3) и лешниците, бадемите и кашуто (за мононенаситените).

Справка

Мин Ли и З. Ши. Перспективна асоциация на консумацията на ядки с когнитивна функция при възрастни китайци на възраст 55. Списанието за хранене, здраве и стареене (https://link.springer.com/article/10.1007/s12603-018-1122-5)