3 сладки без брашно, които да правите с деца (или без тях)

Тези рецепти, всички без захар или брашно, ви служат за десерт или лека закуска, правят се много лесно и децата обичат. Можете дори да ги правите с тях.

Как сте били с децата вкъщи през цялото това време? Истината е, че да бъдеш дълго време с деца, заключени в четири стени, може да бъде стресиращо както за тях, така и за нас. Но с малко въображение и планиране можем да го превърнем във възможност да прекарваме повече време заедно , да се опознаем по-добре и да научим много.

Идеалното е да съчетаете безплатната игра с дейности, които да правите заедно, като рисуване, извършване на всякакви занаяти, танци, обличане, игра на пиеса, четене, правене на неща у дома или, например, готвене.

Сладки без брашно, които да правите с деца

Чрез ни помага в кухнята , най-малките могат да научат за храна, от къде идва, играта с текстури, подобряване психомоторни, да научат за аромати … и няма нищо по-добро от подготовката десерти и сладкиши с тях . Здравословни версии, разбира се.

Тъй като напоследък в магазините свърши брашното, приготвянето на домашни десерти може да изглежда като невъзможно предизвикателство, но можем да приготвим вкусни сладки без брашно . Можем да правим всякакви кремове, кремове, сладолед, мус … дори можем да правим десерти във фурната и да използваме овесени люспи, натрошени ядки, зърнени закуски, бобови растения …

Тук ви представям 3 лесни, забавни и здравословни рецепти , които са одобрени от моите деца. И ако нямате деца, нищо не се случва. Можете да им се наслаждавате еднакво.

Овесени бисквитки по ваш вкус

Овесените бисквитки са класика. За повечето рецепти ви е необходима комбинация от валцуван овес и брашно, но това има лесно решение: ние просто смачкваме валцувания овес с миксер, докато получите брашното . С това щяхме да имаме основна рецепта.

Но освен това можем да правим прости бисквитки или да добавяме семена или ядки като орехи, бадеми, лешници, слънчогледови семки и т.н. или също кокос, стафиди, боровинки или шоколадов чипс .

Състав:

260 г овесени люспи
2 чаени лъжички кафе с мая за печене
Шипка сол
125 ml кленов сироп или друг течен подсладител
90 мл разтопено кокосово масло или друго масло
4 супени лъжици шоколадов чипс, стафиди, ядки или семена

подготовка:

С помощта на ръчен миксер или кухненски робот смесете половината от овалените овесени ядки в брашно.
В купа смесете брашното, овалените овесени ядки и маята с щипка сол.
Освен това смесете сиропа с маслото . Добавете към брашното и разбъркайте добре.
Разбъркайте шоколадовия чипс или ядките.
Намажете лист за печене с малко масло или застелете с хартия за печене. С помощта на лъжица оформете топчета в тавата и ги смачкайте с мокри ръце. Ако искате да са по-свежи, направете ги по-малко дебели.
Печете на 180ºC за 13-15 минути.

Брауни с черен боб с бадеми

Брауни са класически десерт, който всички обичат. Тъй като текстурата му не е пухкава като традиционния пандишпан, а по-скоро влажна и плътна, е идеално да се приготви без брашно . Тази рецепта използва черен боб и бадемово брашно като основа.

Не се страхувайте, в резултат зърната изобщо не се забелязват .

Ако нямате бадемово „брашно“, можете да го направите у дома, като натрошите бадеми или да ги замените с други ядки като лешници, орехи, кокос или да използвате натрошени овесени люспи.

Съставки (12 броя):

275 г варен и отцеден черен боб
4 супени лъжици какао на прах
50 г смлени бадеми (или смлени бадеми)
Шипка сол
100 г кокосова или панела захар
40 г кокосово масло
1 чаена лъжичка мая за печене
Щипка ванилия (по желание)
100 г шоколадов чипс или шоколад в таблетка, нарязани на парчета

подготовка:

В кухненски робот, блендер или с блендер смесете боб, какао, бадемово „брашно“, сол, захар, олио, мая и ванилия до гладка смес .
След като всичко е смляно, добавете шоколадовите чипове.
Разстелете 20х20 см форма с малко масло или линия с маслена хартия и печете при 180 ºC за 25 минути .

Киноа и фъстъчени барове с шоколад

Баровете са една от най-полезните закуски, които има . Те са идеални да ги заведете в планината, на работа, на екскурзия или да им се насладите у дома, на дивана или докато играем.

Освен това тези барове имат само 4 съставки , достатъчно чисти за здравословна закуска или закуска . И те са достатъчно богати, за да смятат тези барове за десерт или сладко.

Сякаш това не е достатъчно, те се правят само за 5 минути, без фурна , и са толкова лесни, че малките деца могат да помогнат през целия процес, а по-големите деца дори могат да ги подготвят сами.

Те използват подпухнала киноа като основа . Ако нямаме под ръка, можем да го заменим с надут ориз без захар, овесени ядки или хрупкави зърнени закуски без захар като царевични люспи.

Съставки (4 бара):

1 чаша надута киноа (или една от споменатите алтернативи)
4 супени лъжици фъстъчено масло или други сушени плодове
4 супени лъжици кленов сироп или ориз
30 г шоколад или шоколадов чипс

подготовка:

Покрийте стъклен съд с маслена хартия или намажете с малко масло.
В малка тенджера загрейте фъстъченото масло и сиропа на слаб огън .
Отстранете от огъня, добавете надутата киноа и разбъркайте добре.
Изсипете сместа в застлания съд и намачкайте добре с ръце.
Разтопете шоколада в двоен котел и залейте основата на киноата.
Охладете в хладилника или 10 минути във фризера. Съхранявайте в хладилник.