5 рецепти със слива за сладки или солени ястия

Готвенето със слива е удоволствие. Придава невероятно сладко докосване на плодове на ястията и много вкус, вижте с тези рецепти!

Запаси

На сливите са много неразбрани плодове, и да видят, че има цветове, всички прекрасни, супер сладък … но се считаха за плодове за по-възрастните хора и има проблеми ще банята. Но знаете ли какво? Че нямат много повече фибри от всеки друг плод , че вкусът им е вкусен, като добра сезонна праскова и че могат да се използват както за сладки, така и за солени ястия .

Сливите са много приспособими, имат тон антиоксиданти, а сушените сливи са чудесна закуска в движение . Защо не ги направим модерни? Правете си бележки със следните рецепти.

1. Каша или сливова каша

Започнете с рецепта с много прости сливи: каша или сливова каша . Твърде лесно:

1. Смесете овесените ядки със зеленчукова напитка и поръсете отгоре зряла слива с ръка (отстранете ямката). Да, както е, сплескан, почти пюриран, без рязане или нещо подобно.
2. Оставете го за една нощ и на следващия ден сложете шепа мюсли върху него и го опитайте.

Обичам да правя това с черни сливи, защото какъв цвят! А за вкуса? Много сладко!

2. Изсушен сливов сос

Сега ще опитаме рецепта със сушени сливи. Вместо да ги ядем такива, каквито са, ще ги приготвим с домашен гроздов сок или мъст .

1. Оставете 10-12 сушени сливи и 2 чаши гроздов сок или гроздов сок да заврят с пръчка канела и анасон, като разбърквате от време на време. Когато става въпрос за кипене, намалете котлона и го оставете да намалее малко. Сливите ще станат медени.
2. Свалете го от огъня и го оставете да се охлади.

Използвайте го във вашата каша или каша за закуска , с включения в нея сос, това е истинско откритие!

Също така е добре да придружавате домашно приготвени кремчета, пудинги, тарта от бутер тесто, сладки препечени филийки … или да правите сладолед.

3. Сливов сладолед

И тук идва сладоледът, друга рецепта със сладки сливи.

Състав:

• 10 сливи (без костилки)
• 5 супени лъжици агаве или кленов сироп
• 1 кутия кокосово мляко
• 200 мл соев или овесен крем за готвене
• ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

подготовка:

1. Нарежете сливите на четвъртинки и ги сложете в тенджера заедно със сиропа на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато започне да шупне. Свалете го от огъня.
2. Когато се охлади, разбийте го с миксера, добавяйки кокосовото мляко, сметаната и ванилията.
3. Оставете сместа в хладилника за поне 2 часа.
4. Прехвърлете сместа във вашата машина за сладолед и го направете в съответствие с инструкциите на машината.
5. Остатъците съхранявайте в затворен контейнер във фризера.

4. Корма тофу със сливи

А в солените ястия? Пресни сливи могат да се използват за приготвяне на вкусни сосове или сушени сливи за яхнии, яхнии и къри. Това е пример за използване на сливи в солени ястия.

Състав:

• 250 г твърдо тофу
• 12 сушени сливи
• 50 г сурово кашу
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 глава лук
• 1 домат
• 1 чаена лъжичка garam masala
• ½ чаена лъжичка семена от кимион
• 1 соево кисело мляко (обикновено, неподсладено или ароматизирано)
• Приблизително 20 г пресен кориандър
• ½ чаена лъжичка сол

подготовка:

1. Нарежете тофуто на малки кубчета и го зачервете със зехтина.
2. Нарежете лука на ситно и го добавете, като разбърквате от време на време.
3. Когато лукът е полупрозрачен, добавете подправките, нарежете домата и го добавете. Добавете и солта.
4. Нарежете сливите на две и ги добавете в тигана.
5. Добавете киселото мляко и 1 чаша вода и разбъркайте добре. Поставете го на силен огън, докато започне да кипи и намалете котлона.
6. Оставете го да намалее, докато стане доста кремообразно.
7. Накълцайте кориандъра и го сложете отгоре, когато сервирате.

Слива Биряни

И още един пример за рецепта със солени сливи.

Състав:

• 2 чаши ориз басмати
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 пръчка канела
• 1 чаена лъжичка черен пипер (цял)
• 1 супена лъжица смлян или настърган пресен джинджифил
• 1 чаена лъжичка garam masala
• 1 чаена лъжичка куркума
• ¼ чаена лъжичка смлян кимион
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън, смлени
• 8 сушени сливи
• 1 червен чили, смлян
• ½ чаена лъжичка сол
• Свежа кориандър за сервиране

подготовка:

1. Нарежете лука на ситно и го сложете в маслото. Когато е полупрозрачен, добавете канелата и останалите подправки и оставете да препече всичко заедно. Добавете чесъна, чилито, нарязаните наполовина сливи и ориза и разбъркайте.
2. Добавете 2,5 чаши вода и я сложете на силен огън, покрита. Когато започне да кипи, сложете го на слаб огън, докато не остане вода.
3. Изключете котлона и го оставете да почине 10 минути.
4. Настържете ориза с вилица, добавете кориандъра и сервирайте горещ.