Веган гурме: 5 стъпки за постигане на перфектното ястие
Шеф Прабху
Най-естествената креативна кухня е тази, направена с качествени съставки, много любов и петте сетива. Ще се насладите и ще накарате другите да се чувстват добре.
Замисляли ли сте се защо ядете ? Ако фактът, че ядете храна, отговаря само на физиологичната необходимост от ядене? Или каква част от вас е свързана с храната: инстинктът, интелектът, тялото или душата ви?
От моя гледна точка храненето е най-духовното и пълноценно действие, което можем да извършим. Храненето е живот, а буквалното спиране умира. Храненето е цялостно и сложно. Той включва толкова много части от вашето същество, че понякога е трудно да отделите едната от другата и да осъзнаете коя част от вас се храни.
Който готви играе важна роля , направете го в къщата си за двама души или в ресторант за петдесет души. Трябва да сте наясно, че резултатът от вашата работа ще бъде погълнат от други хора и ще окаже влияние върху тях.
Това ще ги подхрани или разболее , ще ги хареса или не, ще даде енергия или ще напусне KO Готвенето винаги е отговорност.
„Гурме кухня“ се определя от отношението на човека, който я извършва. Това е търсене на върхови постижения. Творчески израз, който се стреми да провокира благополучие у тези, които ядат.
Вземете перфектното ястие в 5 стъпки
Според мен този творчески процес на гурме ястие може да бъде обяснен в 5 лесни стъпки.
1. Отворете ума си, за да бъдете креативни
Гурме готвенето започва в съзнанието на готвача. Трябва да има намерение . И за това, който мисли за ястието, трябва да има отворен ум: по този начин те ще могат да постигнат нещо ново и няма да се ограничават до копиране.
Всеки трябва да намери техниките, които му помагат да отвори ума си . Аз лично използвам медитация, въпреки че поглаждането на моето кученце често ми действа. Други хора отиват да тичат, да крещят или да се разхождат сред природата.
2. Съзнанието трябва винаги да присъства
За да създадете гурме ястие, първото нещо е да имате гурме съставки , тоест органични, сезонни и за предпочитане местни. Трябва да поглезите селекцията, тъй като съставките са 99% от ястието.
Но освен това трябва да сте много внимателни към състоянието си. Ако сте нервни, вашите разработки може да не вървят добре. И същото, ако сте ядосани. Храната е проникната от вибрацията, която я заобикаля: жизненоважно е да готвите щастливо и спокойно.
3. Редът и чистотата са от съществено значение
Ако кухнята е мръсна, това ще се отрази в резултата . Ако е разхвърлян, ще отнеме много повече време, за да стартирате.
4. Гответе
Най- лесната стъпка е, ако имате предвид всичко казано до момента.
Единственият лозунг е да поглезите продукта . Няма място за грешки.
5. Значението на покритието
Това е един от аспектите, който се оценява най-малко. Голяма грешка!
Храносмилането започва в очите: ако нещо не попадне в очите ви, е трудно да му се насладите и се чувства добре.
Присъствайте и оставете храната да бъде поставена върху чинията с вашата минимална намеса, но винаги ръководете процеса, придружавайте ги. Разпределете всичко с много любов и не забравяйте, че можете да разпространите щастието с нещо толкова просто като сервиране на чиния с храна.
Надявам се, че можете да имате здравословен и естествен подход към този тип кухня и да не изпускате от поглед, че единственото, което търсите, е да постигнете удовлетворението и благополучието на гостите . Добър апетит!
