Токсичните микропластмаси замърсяват морето и попадат в храната

Мануел Нунес

Милиони тонове пластмаса се хвърлят в морето всяка година и в крайна сметка се превръщат в токсични микрочастици, които замърсяват храната. И не можете да ги избегнете.

Последното нещо, което очаквате да намерите в супата, е коса на готвач или твърдо парче пластмаса с неизвестен произход. Бихте изкрещяли, ако се спънете в тях, но без да осъзнавате, че вече ядете тази пластмаса под формата на микрочастици. И което е още по-лошо, малкият им размер не ги прави безобидни, а точно обратното, тъй като те навлизат в най-чувствителните кътчета на тялото ви.

Всяка година 8 милиона тона пластмаса се хвърлят в морето , които при разграждане се превръщат в микрочастици. При тази скорост до 2050 г. в морето ще има по- голям обем пластмаса, отколкото рибата, според фондацията на Елън Макартур.

Как се пълни морето с пластмаса?

Пластмасовите предмети не се разграждат биологично, а вместо това се превръщат в частици с диаметър по-малък от 5 mm поради действието на слънцето, окисляването и физическото действие на вълни, течения или ухапвания от риби и птици.

Но не си мислете, че цялата пластмаса, която нахлува в морето, произхожда от чантите и всякакви неща, които ви хрумват. Голяма част от нея е пластмаса, която никога не виждаме.

Като гранули или гранули от пластмаса, материалът, който все още не е оформен във фабриките, и се губи в морето в резултат на аварии контейнери търговец. Някои големи и хищни риби ги бъркат с яйцата на други видове, които са част от диетата им.

Морето също достига микрочастиците, които производителите използват в козметични ексфолиращи кремове и пасти за зъби, които можете да използвате в банята и след това да пътувате през канализацията и не се филтрират от общински пречиствателни станции.

Пластмасовите микрочастици се натрупват в морски дарове и риби

Част от тази пластмаса неизбежно попада в чинията. В сумата яде , ще зависи от менюто. Любителите на морски дарове са най-тежките нарушители: изследване на университета в Гент (Белгия) изчислява, че годишно се поглъщат около 11 000 пластмасови частици. От това количество около 100 частици се натрупват в тялото, а останалите се елиминират.

Ракообразните са най-засегнатата храна, защото пластмасовите частици се отлагат на морското дъно, където живеят ракообразните. От своя страна мекотелите са автентични филтри, които запазват всички видове замърсяване. Мидите се открояват в това отношение.

Много видове риби ядат пластмаса, сякаш е планктон, а някои дори я предпочитат, с тежки последици за здравето им, разбира се. Въпреки че тези частици са концентрирани в храносмилателната система на рибите, най-малките наночастици се просмукват в мускулите и не могат да бъдат избегнати, независимо колко добре са почистени. По този начин микрочастиците се намират в рибата за консумация от човека като треска, пикша или скумрия.

Преди няколко месеца Европейският орган за безопасност на храните призова за спешни допълнителни изследвания върху въздействието върху здравето, причинено от наличието на „замърсяващи микропластмаси в ядливите тъкани на търговски риби“.

Ефектите върху здравето на микропластмасите

Увреждането на здравето се причинява от полимера и особено от токсичните компоненти, които те включват, като бисфеноли, фталати, антимикробни средства, забавители на горенето, оцветители и други химически агенти.

В допълнение, морската пластмаса абсорбира и улеснява навлизането в живите организми и човешката хранителна верига на токсични съединения като полициклични ароматни въглеводороди, полихлорирани бифенили, диоксини или пестициди, открити във водата.

Когато се поглъщат пластмаси, тези вещества могат да се отделят в червата или да попречат на абсорбцията на хранителни вещества или физиологичните процеси. Много от тях са свързани с нарушения на ендокринната, нервната и имунната системи, както и с хронични, дегенеративни, неврологични заболявания и дори рак.

Но досега не са провеждани необходимите проучвания, за да се знае големината на нарушенията, причинени от наличието на микропластика в храната.

Според екотоксиколога Хедър Лесли от университета в Мейн, пластмасовите наночастици могат да предизвикат имунни реакции, да променят генната експресия и да причинят клетъчна смърт, наред с други ефекти. Те дори биха могли да преминат през плацентата и кръвно-мозъчната бариера, която защитава мозъка.

Също така в растителните храни

Ако смятате, че с растителна диета сте в безопасност, грешите, защото пластмасата е във водата, която се използва за почистването им, и в трапезната сол от морски произход.

Но при липса на точни проучвания се изчислява, че растителните храни не са основният път за навлизане на микропластмасите в тялото. Засега изследванията се фокусират върху морските дарове.

Изследователите не искат да алармират населението с тази нова заплаха за здравето. Със сигурност честотата му не е толкова по-сериозна от другите рискове, на които сме изложени ежедневно, оценяват те.

И те влошават изменението на климата

Това е още един фактор на дисбаланса, също за планетата. Според Луиза Галгани, от университета в Сиена, пластмасата може да повлияе на обменния курс на CO2 на морската повърхност и по този начин да изостри климатичните промени.

Океанските течения са склонни да концентрират пластмасови боклуци на определени места на планетата, по-специално в така наречените "5 океански жила". В този между Азия и Северна Америка пластмасовото петно ​​е два пъти по-голямо от Франция и може да се види от спътници.

В допълнение към мерките, които можем да предприемем на лично ниво - преди всичко, намаляване на потреблението на пластмаса, която се вижда и тази, която не се вижда - най-ефективният начин за справяне с проблема е да се подкрепят промените в производствените системи промишлени, така че компаниите да поемат отговорност за това, което се случва след полезния живот на продуктите. Възможно е да се направят по-безопасни материали и да се предотврати превръщането им в токсични отпадъци.