5 причини да се откажете от кафето (и как да го пиете, ако не можете да устоите)
Кафето е изключително подкисляваща напитка и може да ни изтощи хранителни вещества.
Много от моите пациенти ме питат дали пиенето на кафе е толкова лошо, колкото казват, дали наистина трябва да спрат да го пият, за да са здрави, тъй като го обичат и това е една от техните комфортни храни.
Лично аз пия кафе само когато пътувам, обикновено когато съм в Испания и то е по-скоро социално, отколкото необходимост. Няма да отрека, че обичам вкуса и аромата му, но мога да се похваля, че сега го приемам за удоволствие, а не защото трябва да се събудя или защото търся "енергиен тласък", за да продължа с деня си.
Тъй като спрях да пия кафе сутрин, откакто направих промяната към по-чиста диета, се събуждам с много жизненост и ако имам нужда от помощ, за да продължа със задачите си преди края на деня, винаги имам здравословни алтернативи.
Но първо искам да посоча моите причини за спирането на редовното пиене на кафе:
1. Кафето е изключително подкисляваща напитка. В начина на хранене на Eat Clean ние искаме да поглезим тялото си с храни, които насърчават алкалността на кръвта и не активират компенсаторни механизми в организма, като обезмасляване на костите и инжектиране на калций (алкализиращ минерал) в кръвната ни плазма.
2. Кафето може да ни изтощи хранителни вещества. Злоупотребата с кафе може да причини недостиг на витамини от група В, по-специално В1, тиамин. Това може да ни накара да се чувстваме уморени, нервни и болни. В допълнение, редовното консумиране на кафе може да причини лошо усвояване на хранителни вещества в тънките черва, което може да доведе до бъдещи дефицити.
3. Кафето е една от културите, върху които се прилага най-много пестициди. Основните износители на кафе са страните от Южна Америка, като Колумбия, където се използват пестициди като хептахлор, хлордан и диелдрин. Тези химикали са токсини за нашето тяло.
4. Пиенето на кафе за дълго време може да повлияе на черния ни дроб , основният орган, отговорен за изгарянето на мазнините и пречистването на тялото. Черният дроб може да се претовари, опитвайки се да изчисти всички химически остатъци от кафето, заедно с целия кофеин. Това предотвратява правилното ни почистване на кръвта и можем да регенерираме здравословно тъканите си.
5. Кафето стресира надбъбречните жлези. Вие ли сте от тези, които не могат да се отърват от тъмните кръгове? Това може да е свързано с претоварване на надбъбречните жлези. Кафето съдържа кисело масло, което дразни лигавицата на стомаха и насърчава киселини. Това кара тялото ни да отделя адреналин, който от своя страна стимулира секрецията на инсулин и може да предизвика хипогликемия, което води до желание за сладко, енергийни възходи и падения и промени в настроението.
Въпреки това, ако настоявате да пиете кафе, това са моите препоръки:
- Винаги пийте органично кафе: не замърсявайте тялото си с всички химикали, използвани при отглеждането на кафе.
- Не мислете, че безкофеиновото кафе е по-добро: кафето без кофеин се кофеинира с химикал, наречен трихлоретилен, същият, използван за химическо чистене и обезмасляване на метали.
- Ако харесвате кафето си с мляко или захар, използвайте растителни млека и подсладители като стевия, кокосов нектар или кленов сироп. Не искаме да правим напитката още по-кисела, като добавяме млечни продукти или захар.
- Преминете към чайове: черен чай, йерба мате или чай Matcha съдържат вещества, подобни на кофеина или производни, но в по-малко количество и са добри заместители във вашия преход.
- Не пийте повече от 1 кафе на ден. Чаша кафе няма да ви навреди, но винаги е по-добре да го намалите до няколко пъти седмично.
