Вашата трапезна сол се смесва с пластмасови частици

Мануел Нунес

Напълваме океаните с пластмаса, която се бърка с морска сол и достига до нашите чинии. Единственото решение е да се намали консумацията на пластмаси.

Всеки ден неизбежно поглъщате няколко пластмасови влакна със солта, която използвате в кухнята. След дълго пътуване пластмасовите бутилки или торбичките за хранителни стоки в крайна сметка се смесват с морска сол, която трябва да служи само за придаване на вкус на храната.

Солта е храната, която е най-засегната от замърсяването с пластмаса поради нейния производствен процес, тъй като се получава главно чрез дехидратация на морска вода. В Испания около 40% от трапезната сол идва от морето и 50% от вътрешните залежи на сол (останалите 10% е каменна сол).

Всеки ден ядем няколко пластмасови влакна заедно със солта

Според изследването, координирано от Шери Мейсън от Нюйоркския университет, ние поглъщаме приблизително една частица пластмаса на всеки 2 g сол, която консумираме. В Испания се консумират средно 10 g дневно, според Испанската федерация по хранене.

Анализите, проведени в страни от петте континента, са събрали доказателства за вид замърсяване, което е останало незабелязано и представлява риск за здравето.

В Испания научният екип, ръководен от Мария Инигес, Хуан Конеса и Андрес Фулана от Университета в Аликанте, анализира 21 проби от солта от бреговете на 10 провинции и открива пластмаси във всички.

Най-често срещаният тип е полиетилен терефталат, PET, най-използваният материал при производството на бутилки (те носят символа за рециклиране с номер 1), последван от полипропилен (PP) и полиетилен (PE).

Резултатите, получени в Китай, Япония, Обединеното кралство, Южна Африка или САЩ, са подобни.

Частиците имат среден размер 0,002 mm (50 пъти по-фин от косъм). Ефектът му върху организма след поглъщане не е добре разбран и изследването се усложнява от факта, че вече не може да се формира група за сравнение с хора, свободни от това замърсяване, което започва по време на бременността и продължава през целия живот.

Пластмасата отделя токсични съединения в тялото

Някои правителства започват да реагират на новата заплаха. Обединеното кралство например е поръчало доклад на Тамара Галоуей, изследовател от Университета в Ексетър и един от водещите световни експерти по морското замърсяване и токсикологията на околната среда.

Галоуей смята, че пластмасата в храните е глобална заплаха за човешкото здраве. В статия, публикувана в Nature Scientific Reports, той обяснява, че те могат да причинят микрорани и да освободят замърсяващи съединения от самата пластмаса или че тя е абсорбирала от морската вода.

Изследователите предупреждават, че солта не е единствената замърсена храна. Също така се съдържа в питейната вода, бирата и особено в мекотелите като миди. Това животно се държи като воден филтър и може да съдържа само до 200 микропластични влакна.

Всяка година почти 13 милиона тона пластмаса се изхвърлят в океаните, което е еквивалентно на изхвърляне на камион в моретата всяка минута, се казва в доклад на ООН. Най-лошото е, че тези цифри ще се умножат по 4 през 2050 г.

Какво можете да направите, за да намалите проблема с пластмасата?

Не използвайте найлонови торбички или за претегляне на плодовете. Вземете със себе си торбички фин плат, за да претеглите плодовете и зеленчуците, преди да преминете през касата.
Купете каквото можете на едро. Погледнете всичко, което имате у дома, опаковано в пластмаса, и потърсете алтернативи. Има магазини, които продават на едро зърнени храни, бобови растения, ядки, тестени изделия, препарати или почистващи продукти. Носете си собствени чанти.
Не купувайте пластмасови бутилки. Бутилираната вода произвежда 1,5 милиона тона пластмасови отпадъци годишно. Заменете го с филтрирана вода и винаги носете със себе си бутилка за многократна употреба или столова от неръждаема стомана. Не пълнете пластмасовите бутилки, тъй като техните токсични компоненти могат да попаднат във водата.
Вземете собствената си чаша в кафенето. Офис работник харчи средно 500 чаши за еднократна употреба годишно. Можете да отидете със собствената си чаша в кафенето, със сигурност те няма да ви създадат неудобства. Логично е да се сбогувате и с пластмасови чинии за еднократна употреба, чаши и прибори за хранене. Във Франция те ще бъдат забранени през 2022-2023 г.
Избягвайте синтетични дрехи. Пране на полиестерни дрехи в пералнята освобождава влакна. Също така е добре да избягвате памперси и подложки, в които има пластмаса.
Бъдете нащрек. Всеки път, когато пластмасата заплашва да се промъкне в живота ви, погледнете я добре и се запитайте дали е от съществено значение или няма по-здравословна и устойчива алтернатива.