Вашата трапезна сол се смесва с пластмасови частици
Мануел Нунес
Напълваме океаните с пластмаса, която се бърка с морска сол и достига до нашите чинии. Единственото решение е да се намали консумацията на пластмаси.
Всеки ден неизбежно поглъщате няколко пластмасови влакна със солта, която използвате в кухнята. След дълго пътуване пластмасовите бутилки или торбичките за хранителни стоки в крайна сметка се смесват с морска сол, която трябва да служи само за придаване на вкус на храната.
Солта е храната, която е най-засегната от замърсяването с пластмаса поради нейния производствен процес, тъй като се получава главно чрез дехидратация на морска вода. В Испания около 40% от трапезната сол идва от морето и 50% от вътрешните залежи на сол (останалите 10% е каменна сол).
Всеки ден ядем няколко пластмасови влакна заедно със солта
Според изследването, координирано от Шери Мейсън от Нюйоркския университет, ние поглъщаме приблизително една частица пластмаса на всеки 2 g сол, която консумираме. В Испания се консумират средно 10 g дневно, според Испанската федерация по хранене.
Анализите, проведени в страни от петте континента, са събрали доказателства за вид замърсяване, което е останало незабелязано и представлява риск за здравето.
В Испания научният екип, ръководен от Мария Инигес, Хуан Конеса и Андрес Фулана от Университета в Аликанте, анализира 21 проби от солта от бреговете на 10 провинции и открива пластмаси във всички.
Най-често срещаният тип е полиетилен терефталат, PET, най-използваният материал при производството на бутилки (те носят символа за рециклиране с номер 1), последван от полипропилен (PP) и полиетилен (PE).
Резултатите, получени в Китай, Япония, Обединеното кралство, Южна Африка или САЩ, са подобни.
Частиците имат среден размер 0,002 mm (50 пъти по-фин от косъм). Ефектът му върху организма след поглъщане не е добре разбран и изследването се усложнява от факта, че вече не може да се формира група за сравнение с хора, свободни от това замърсяване, което започва по време на бременността и продължава през целия живот.
Пластмасата отделя токсични съединения в тялото
Някои правителства започват да реагират на новата заплаха. Обединеното кралство например е поръчало доклад на Тамара Галоуей, изследовател от Университета в Ексетър и един от водещите световни експерти по морското замърсяване и токсикологията на околната среда.
Галоуей смята, че пластмасата в храните е глобална заплаха за човешкото здраве. В статия, публикувана в Nature Scientific Reports, той обяснява, че те могат да причинят микрорани и да освободят замърсяващи съединения от самата пластмаса или че тя е абсорбирала от морската вода.
Изследователите предупреждават, че солта не е единствената замърсена храна. Също така се съдържа в питейната вода, бирата и особено в мекотелите като миди. Това животно се държи като воден филтър и може да съдържа само до 200 микропластични влакна.
Всяка година почти 13 милиона тона пластмаса се изхвърлят в океаните, което е еквивалентно на изхвърляне на камион в моретата всяка минута, се казва в доклад на ООН. Най-лошото е, че тези цифри ще се умножат по 4 през 2050 г.
Какво можете да направите, за да намалите проблема с пластмасата?
- Не използвайте найлонови торбички или за претегляне на плодовете. Вземете със себе си торбички фин плат, за да претеглите плодовете и зеленчуците, преди да преминете през касата.
- Купете каквото можете на едро. Погледнете всичко, което имате у дома, опаковано в пластмаса, и потърсете алтернативи. Има магазини, които продават на едро зърнени храни, бобови растения, ядки, тестени изделия, препарати или почистващи продукти. Носете си собствени чанти.
- Не купувайте пластмасови бутилки. Бутилираната вода произвежда 1,5 милиона тона пластмасови отпадъци годишно. Заменете го с филтрирана вода и винаги носете със себе си бутилка за многократна употреба или столова от неръждаема стомана. Не пълнете пластмасовите бутилки, тъй като техните токсични компоненти могат да попаднат във водата.
- Вземете собствената си чаша в кафенето. Офис работник харчи средно 500 чаши за еднократна употреба годишно. Можете да отидете със собствената си чаша в кафенето, със сигурност те няма да ви създадат неудобства. Логично е да се сбогувате и с пластмасови чинии за еднократна употреба, чаши и прибори за хранене. Във Франция те ще бъдат забранени през 2022-2023 г.
- Избягвайте синтетични дрехи. Пране на полиестерни дрехи в пералнята освобождава влакна. Също така е добре да избягвате памперси и подложки, в които има пластмаса.
- Бъдете нащрек. Всеки път, когато пластмасата заплашва да се промъкне в живота ви, погледнете я добре и се запитайте дали е от съществено значение или няма по-здравословна и устойчива алтернатива.
