Каму-Каму, повече витамин С от портокалите

Карла заплана

Camu-camu има много повече витамин С от всяка друга храна. Заедно с другите му фитокомпоненти, това го прави мощен антиоксидант, който предотвратява и лекува заболявания

Храстът camu-camu, роден в перуанската Амазонка, дава плод със същото име, много богат на фитохимикали и със страхотни здравни свойства .

Този плод, с размерите на голямо грозде, лилава кожа и жълта плът, се откроява преди всичко със своето необикновено съдържание на витамин С : той не осигурява нищо повече и нищо по-малко от 2,145 mg на 100 g. Това е най-голямото количество, откривано някога в храна на Земята.

Въпреки че количеството в милиграми на витамин е camucamu ниска от синтетични витамин С таблетки, научни доказателства показват, че това е по-ефективен от аскорбинова киселина или витамин С синтетичен . С едва една трета от чаена лъжичка на ден, пациентите под наблюдение съобщават за подобрения в здравето си.

Шампионски плод във витамин С и други антиоксиданти

Camu-camu съдържа голямо количество биофлавоноиди и незаменими аминокиселини като серин, валин и левцин. Както казахме, той е много богат източник на витамин С, до 60 пъти по-голям от портокалите и на всеки 100 g съдържа 355 mcg каротеноидни пигменти, сред които лутеин и зеаксантин, най-много в плодовете.

Той също така осигурява много добри дози манган (2,1 mg на 100 g) и е източник на други минерали като мед, желязо и калций.

Това хранително и антиоксидантно богатство прави camu-cam храната с многобройни здравословни свойства.

1. Укрепва защитните сили

Тъй като съдържа изключително високи количества витамин С, той подобрява защитните сили и ни дава енергия и добро настроение . Витамин С помага за пречистването и оздравяването на тялото, като се бори с ефектите на свободните радикали и патогените, които попадат в тялото.

2. Предпазва черния дроб

Неговото антиоксидантно и фитохимично съдържание помага за предотвратяване и лечение на чернодробни заболявания (особено полезно е при цироза). Това е така благодарение на компонент, наречен 1-метилмалат.

3. Подобрява настроението

Големите количества витамин С могат да стимулират секрецията на серотонин , добре познатия хормон на щастието.

Поради тази причина camu-camu се използва като антидепресант в холистични лекарства и терапии.

4. Погрижете се за лигавиците и венците

Неговата антиоксидантна и антивирусна способност помага за предотвратяване на инфекции и възпаления на лигавицата и венците.

5. Ефект против стареене

Неговата антиоксидантна сила се изследва за борба с преждевременното стареене и дегенерацията на клетките. Поради богатството си на витамин С, той се бори с възпалението, един от най-влиятелните фактори за стареенето на клетките, оксидативния стрес и хроничната болка.

6. Подобрява здравето на очите

Camu-camu може да има положителен ефект за предотвратяване на дегенерация на макулата . Това се дължи не само на съдържанието на витамин С, но и на каротеноидите лутеин и зеаксантин.

Как да приемате camu-camu

Camu-camu се продава под формата на бледорозов до бежово замразен прах , но също така и в капсули и сок .

С кисел вкус се използва за обогатяване на сокове, смутита, пудинги и кисели млека.

Използва се и в маски за лице , на които осигурява копринена текстура.