Вероятно вече сте чували за палеолитната диета , наричана още еволюционно хранене или палео диета , нещо, което много диетолози, за добро и за лошо, критикуват и повдигат редица аргументи за всичко, което този тип срещу тази диета, всичко, което тя представлява за тези, които решат да се придържат към този строг режим.

Какво представлява палеолитната диета или еволюционната диета?

Този тип диета, по-често наричана палеолитна диета, въпреки че има много имена като "диета от каменната ера", "диета на пещерния човек", "палео диета" или просто палео, наред с други, стана много модерна сред спортистите. , главно тези, които правят кросфит …

Еволюционното хранене се основава на консумирането на същите видове храни, които хората са яли преди около 6 милиона години. Диета, базирана на плодове, зеленчуци и избрана група меса.

Как са еволюционните ястия в седмичното меню от палеолитната диета?

Палеолитната диета напълно изключва зърнени култури от всякакъв вид, както и млечни продукти, рафинирани захари, излишна сол, нишестени зеленчуци и бобови растения.

Палеолитни диетични храни

Палео диетата включва сред своите храни, грудки, качествени мазнини, ядки, меса от животни, отглеждани на свобода, органични яйца, риба и всякакъв вид храна, която не е била предварително обработена.

Поради високия процент на хората, които са опитвали палеолитната диета и са били успешни, броят на хората, които искат да започнат да опитват така наречената еволюционна диета, се е увеличил през последните години.

В този смисъл много специалисти са събрали своите знания, за да разгласят предимствата и недостатъците на палеолитната диета.

Предимства и недостатъци на палеолитната диета

Нека да видим сега какви са, според много експерти по хранене и храна, какви са плюсовете и минусите на тази палео диета:

Предимства на еволюционното хранене

• Помага на хората да останат здрави и пълни с жизненост, както и като алтернатива за отслабване и укрепване на тялото.
• За разлика от другите видове диети, тази няма ограничения при хранене, можете да ядете храна, за да утолите глада, стига те да са част от списъка на еволюционните храни.
• Няма максимално количество храна, но има максимум ястия. На ден са разрешени само 3 хранения. Което позволява на тялото ни да се адаптира към диетичните промени.
• Поради елиминирането на някои вредни храни, тялото ще може да улавя много по-добре въглехидратите и всички хранителни вещества и протеини, които плодовете и зеленчуците съдържат.
• Еволюционното хранене предотвратява запек.
• Наблюдава се намаляване на апетита и повишаване на ефективността на метаболизма
• Намалява лошия холестерол и триглицеридите в кръвта.
• Консумацията на преработени храни се елиминира, което води до умерено производство на инсулин.
• Полезно е за контролиране нивата на кръвната захар.

Недостатъци на еволюционното хранене

Точно както има такива, които защитават този тип диета, има и такива, които го критикуват и не го препоръчват. Те дори са маркирали палеолитната диета като диета, която включва прекомерна консумация на протеини, което не е толкова полезно.

Истината е, че палео диетата е работила при много хора, но по същия начин ще видим кои са класифицирани като нейните недостатъци:

• Консумацията на твърде много протеини може да доведе до протеиново отравяне при хората . Най-честите симптоми са: диария, главоболие, умора, забавен пулс и общо неразположение. Ако спазвате палеолитна или еволюционна диета и имате тези симптоми, това вероятно се дължи на липса на въглехидрати или мазнини. Можете да предотвратите тези симптоми и да научите повече за високо протеиновите диети на тази връзка, за да сте сигурни, че не прекалявате.
• Много лекари се позовават на факта, че мъжете в каменна възраст не могат да достигнат 30-годишна възраст, така че се смята, че те са страдали от много заболявания от диетата си.
• Друг недостатък е, че правилното изпълнение на тази диета е много скъпо за много хора. Но по същия начин трябва да мислим, че здравето е на първо място.

Диетата от палеолита се е разпространила в почти целия свят, хора на всяка възраст са приложили този вид диета на практика и някои учени дори твърдят, че тя работи за противодействие на много заболявания, като затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Палеолитната диета се състои от хранителен план, който се основава на дивата диета, съставена от зеленчуци и плодове, точно както първобитните мъже са правили през палеолита. Тези, които подкрепят този тип диета, уверяват, че биологично човешкото същество не е еволюирало и следователно е способно да консумира същото нещо, което е било погълнато по това време.

Ползите от тази специализирана диета се отразяват не само в тялото ни, но и в душевното ни състояние и физическия ни състав. В този смисъл мнозина го препоръчват, защото не е радикален и изобщо не променя нормалното функциониране на тялото.

Тази форма на диета помага за предотвратяване на заболявания, които включват дегенеративни и терминални.

Как трябва да бъдат хранителните порции от палеолитната диета?

След като знаете първите стъпки, които следва да следвате, следващото нещо в списъка е да сте наясно какви храни трябва да ядете, колко редовно да го правите и някои съвети, които могат да се адаптират към начина ви на живот.

В диетата от палеолита няма оправдания за неспазването й, тъй като тя е много проста и може да бъде персонализирана според вашите цели.

Основният ключ по време на разработването на тази диета е да знаете, че 80-90% от това, което ядете, трябва да се състои от сурови плодове или зеленчуци, докато другият оставащ процент се състои от онези добавки, които тялото ни иска.

Първоначално млечните продукти и подобни не са разрешени, но ако искате, можете да се отпуснете с това правило.

Най-важното от всичко е да поддържате диетата си възможно най-балансирана, като избягвате рафинирани захари, брашна и др. И накрая, по отношение на процентите, храните в храната ви трябва да се състоят от:

• Сурови плодове: 50%
• Сурови семена: 10%
• Зеленчуци: 30%
• Най-малко 2 литра вода на ден

Винаги се консултирайте с Вашия лекар преди да започнете диета от този тип.

Ползи от палеолитната диета за диабетици

Този нов начин на хранене носи множество ползи не само за обикновения човек, но и за тези, които страдат от специфично състояние като диабет. Ако го имате, това е така, защото тялото ви няма способността да използва или произвежда инсулин оптимално.

Известно е, че има два вида диабет, тип 1, който изисква повече внимание по отношение на диетата, тъй като необходимият за организма инсулин не се произвежда; и тип 2, който е този, при който има инсулинова резистентност или малък дефицит в производството му.

Ако имате това състояние, независимо от вида, тази балансирана диета ще бъде облекчение за вашето тяло, тъй като ще ви запълни с всички необходими хранителни вещества по напълно естествен начин.

Не забравяйте, че промените работят най-добре, ако се правят постепенно, защото това позволява на тялото да разпознае новата динамика на хранене.

В този смисъл, ако сте диабетик и искате да започнете палеолитната диета, правете го постепенно. Основната причина за това предложение е, че внезапните промени при пациентите с диабет могат да имат обратен ефект и да причинят физически щети.

Така че, правете промените малко по малко и ще постигнете отлични резултати, без да променяте нормалния ред на тялото си.

Идеални храни за диабетици

Ценен съвет за диабетиците е да поддържат количеството захар в кръвта, т.е. гликемия, контролирано и отличен начин да се постигне това е чрез хранене.

Не е необходимо да се консумират рафинирани захари, тъй като те променят препоръчителните стойности, вместо това те могат да бъдат заменени с естествената захар, която съдържат всички плодове.

Що се отнася до най-добрите храни за хора с това състояние, се открояват тези, които са с високо съдържание на калций, калий, фибри, магнезий и витамини А, С и Е.

След като вземете предвид тези данни, можете да продължите да планирате ежедневното си хранене по по-здравословен начин.

Сред най-добрите препоръки за вас се открояват следните:

• Яхнии: това е характерна яхния за Испания, приготвена с различни зеленчуци. Приносът му за тялото ви се намира в количеството фибри, които има, тъй като те осигуряват голяма част от ежедневните ви нужди от фибри, освен че съдържат много калий и магнезий.
• Зеленчуци: сред най-полезните са спанакът и зелето или диви, или къдрави. Хубавото при тях е, че имат малко въглехидрати и калории, така че могат да се консумират в по-големи количества от други.
• Домати: осигуряват много витамини, независимо как ги консумирате, тъй като те са скокове на витамин С и Е, освен че съдържат значителни количества желязо.

Това са някои от храните, които можете да консумирате по време на развитието на палеолитната диета, които ще ви поддържат енергични и здрави. Можете също така да включите ядки, зърнени храни и някои цитрусови плодове.

Някои съвети

И накрая, ето някои аспекти, които трябва да запомните, ако сте пациент с диабет, тъй като те ще ви помогнат да поддържате по-балансираните си физически стойности.

• Премахнете или намалете консумацията на храни с високо съдържание на захар
• Яжте малко мазнини
• Намалете употребата на соли
• Яжте малки порции храни като плодове или зеленчуци през целия ден
• Избягвайте да пиете алкохол

Последици от премахването на консумацията на месо в палеолитната диета

В палеолита диета ще ви позволи да се предотврати много заболявания. В допълнение към това мнозина казват, че диетата трябва да се състои само от плодове и зеленчуци, но други споменават, че също така е възможно да се яде месо и риба.

Отчасти това изключение е направено, защото и месото, и рибата осигуряват множество ползи за организма, които не се покриват от консумацията само на плодове и зеленчуци.

Това означава, че еволюционната диета има големи ползи за здравето на хората, но носи и недостатъци, като елиминирането на месото в диетата, ако не е заменено от растителни източници.

Тук ще обясним основните последици, както положителни, така и отрицателни, които елиминирането на месото в еволюционната диета може да причини в тялото ви.

Основни последици от премахването на консумацията на месо

1. Отрицателни

• Това ви причинява липса на някои основни витамини като B12. Този конкретен витамин е необходим, тъй като спомага за образуването на червени кръвни клетки. Въпреки приемането му по други начини, месото е единственото, което осигурява достатъчно количество В12, от което тялото ви се нуждае, ако не приемате добавки. Вижте какво обясняваме в нашата статия за витамин В12 при вегани.
• Вие елиминирате източник на протеин. Този момент е интересен, тъй като има много експерти, които твърдят, че месото е единственото, което може да осигури пълноценни протеини. Следователно, за да се постигне необходимото количество протеин, без да се консумира месо, е необходимо да се ядат много зеленчуци и други храни, предимно източници на растителни протеини, които палеолитната диета изключва.
• Ако не консумирате 20% от месечните си калории въз основа на постно месо или чрез зърнени храни, можете да генерирате недостатъци в тялото си. Това посочва Министерството на здравеопазването на САЩ.

2. Положителни

• Подобрете храносмилането си. Това е така, защото чрез зеленчуци и плодове се получават по-големи количества фибри, което позволява да се подобри чревния транзит.
• Загуба на тегло поради елиминиране на наситените мазнини от месото.
• Миризмата на тялото ви се подобрява. Според проучване, публикувано в списанието Chemical Senses , хората, които не ядат месо, имат по-приятна телесна миризма.

Това са някои от основните последици, които могат да се видят при хората, които оставят настрана консумацията на месо при прилагането на палеолитната диета.

Трябва да се отбележи, че много хора се затрудняват да се адаптират към този нов начин на живот, затова ще ви предоставим просто рутинно или седмично меню от палеолитната диета, за да можете да продължите всеки ден, докато тялото ви свикне да яде чисти плодове и зеленчуци.

Седмично меню от безмесната палеолитна диета

сутрин

Първото нещо, което трябва да направите, когато станете, е да изпиете поне чаша вода. След това яжте плодове на умерени порции за закуска, придружени от яйце, за да ви дадат достатъчно енергия за деня.

Не можете да добавяте никакъв вид захар или подсладител към тази закуска, тъй като самият плод има естествена захар, която е здравословна за вашето тяло. След това, през сутринта, препоръчваме да ядете нещо сурово на всеки 30-40 минути, било то зеленчук или друг плод, заедно с много вода или зелен чай. По този начин вие контролирате безпокойството, докато часовете минават.

Обед

Препоръчително е да обядвате процент от 80% зеленчуци или друга сурова храна, заедно с 20% от това, което искате най-много. Можете да добавите малка порция ядки. След това продължете със закуски на всеки 30-40 минути.

Придружете диетата с рутинна тренировка и ще видите, че ще се чувствате по-добре. Друг вариант, който може да ви подхожда, е ежедневната разходка, тъй като ще ви помогне да тренирате и да поддържате ума си чист и концентриран.

Нощ

Когато настъпи нощта, храната трябва да се намали. Вечеря със сурови или варени зеленчуци преди края на дневната светлина, с повече вода.

След вечеря избягвайте да консумирате повече храна и се посветете на релаксация, по този начин ще оставите настрана тревогата и апетита, които обикновено се появяват през нощта.