Кетогенна диета: мощна терапия срещу рак
Клаудина наваро
Кетогенната диета предлага да се замени въглехидратите с част от здравословните мазнини и протеини, за да се получи терапевтичен ефект срещу рака.
Целта на кетогенната диета като противоракова терапия е да се хранят здрави клетки и да се отслабят или изгладят болните.
Това е възможно, тъй като здравите клетки могат да получат по-голямата част от енергията, от която се нуждаят, от „кетони“, „кетонни тела“ или „кетонни киселини“, молекули, които черният дроб произвежда от мазнините.
За разлика от тях, повечето туморни клетки не са в състояние да го направят, тъй като тяхната предпочитана храна е глюкозата, последвана от протеини.
Кетонна диета, мазнини вместо въглехидрати
За производството на кетони е необходимо почти всички въглехидратни храни (зърнени култури, бобови растения и плодове) да бъдат заменени с мазнини.
Малкото глюкоза , от което се нуждаят някои клетки (например червени кръвни клетки), се задоволява с малкото количество, осигурено от разрешените храни и от това, произведено от самия организъм.
Ако няма редки метаболитни или генетични промени, кетогенната диета е здравословна и няма странични ефекти (с изключение на чувството за ниска енергия в началото, което се преодолява за няколко дни). Не само това, те подобряват много променливи, които могат да бъдат променени: понижават нивата на захар, инсулин и триглицериди и добрият HDL холестерол се повишава.
И въпреки лошата репутация на мазнините, тя обикновено не увеличава теглото , тъй като е засищаща.
Той не само отслабва раковите клетки. Кетоните намаляват възпалението , инхибират проракови хормонални фактори и засилват ползите от химио- и лъчетерапията.
Според биолозите Улрике Камерер и Кристина Шлатерер, кетонната диета носи ползите от гладуването без недостатъците си , особено ако е свързана с умерена и редовна физическа активност.
Кетогенната диета се използва от интегративни лекари , но все още няма достатъчно проучвания, които да я превърнат в част от протоколното лечение срещу рак (тя е за друго заболяване: детска епилепсия, която не реагира на лекарства).
Д-р Наталия Ерес го смята за ефективен, но не и за панацея, тъй като някои тумори са способни да се хранят с мазнини. И е трудна диета, която да се спазва у дома, предупреждава той. Лесно е да прекалите с въглехидрати или протеини, което предотвратява производството на кетони и разрушава вашата диета.
Необходими са тестове за кетони , глюкоза и кортизол, за да се уверите, че е направено правилно .
Кетопирамидата
За да може черният дроб да произвежда кетони, въглехидратите са ограничени до 20-50 g на ден. В кетогенната диета по-голямата част от енергията (над 60%) идва от мазнините. На протеини са умерени (20%).
В основата на пирамидата са мазнини с 8-10 порции на ден. Някои примери са: 100 г авокадо, 30 г тахан, 30 г маслини и 30 г кокосово масло.
Зеленчуците следват с 5-7 порции на ден. Това могат да бъдат 120 г зеленчуци като зеле или маруля. Друг вариант е да вземете 60 г по-сладки зеленчуци: моркови, чушки …
По-долу са 3-4 порции протеин . Например 100 г тофу или сейтан, 30 г ядки или семена.
А отгоре откриваме плодовете с 2-3 порции дневно. 30 г ябълки или 50 г ягоди или други плодове.
