Златни плодове, тайната на инките с лечебни свойства
Карла заплана
Те са известни като „златото на Америка“ със своя приятен вкус и страхотна антиоксидантна сила. Суперхрана, която се бори с възпалителните и дегенеративни процеси.
Много подобни на плодовете Годжи, плодовете на инките или златните плодове са местни в района на Амазонка и принадлежат към семейство Solanaceae. Външният му вид е малко по-голям от стафидите; Те са жълти на цвят и имат сладко-кисел цитрусов вкус.
Семената се използват от векове за регулиране на чревния транзит и предотвратяване на натрупването на токсини в храносмилателния тракт.
А в традиционната медицина на инките плодовете са били използвани заради лечебните си свойства в случаи на рак, левкемия, малария, астма, диабет, дерматит и ревматизъм.
Плодовете на инките, известни също като физалис (Physalis peruviana), рядко се срещат в прясно състояние, тъй като са много нетрайни плодове. Можем да ги намерим на специализирани пазари или като украса за торти. Най-често срещаната му форма е дехидратирана , като стафидите. Обикновено се консумира в мюсли, като предястия, смутита и десерти.
Златни плодове, концентрирана енергия
Златните плодове, които днес се отглеждат в Африка, Азия и Тихия океан, както и в Южна Америка, са източник на енергия и нискокалорични : според Министерството на земеделието на САЩ, 100 г от тези плодове имат само 53 ккал.
Съдържат аминокиселини (16% от състава им са протеини), фосфор, провитамин А, полезни за зрението; витамин С, за укрепване на имунната система; и витамини от група В като B 1 , B 2 , B 6 , които ни помагат да регулираме въглехидратния цикъл и метаболизма на останалите хранителни вещества и допринасят за здравето на кожата, лигавиците и косата.
Снабден с антиоксидантни биофлавониди
Те са богати на антиоксиданти (особено биофлавоноиди, известни със своите противовъзпалителни, антихистаминови и противоракови свойства) и пектини , вид фибри, които ни помагат да регулираме нивата на холестерола в кръвта.
Той предотвратява множество хронични и дегенеративни заболявания като рак. Антиоксидантите - като каротеноидите и полифенолите, които се съдържат - могат да неутрализират ефектите на свободните радикали, отговорни за клетъчната мутация и дегенерация.
Неговите антиоксиданти също помагат за намаляване на възпалението . Ако страдате от артрит, подагра или какъвто и да е вид мускулна болка, те могат да омекотят това състояние и да подобрят общото ви здраве, включително здравето на сърдечно-съдовата система, като намалят възпалението на артериите и вените, понижат кръвното налягане и предотвратят развитието на артериосклероза.
Стабилизира нивата на холестерола и глюкозата
Олеиновата и линолевата мастни киселини в тези плодове допринасят за намаляване на триглицеридите и "лошия" холестерол (LDL), възстановяват общите нива на холестерола и защитават сърдечно-съдовото здраве.
Доказано е, че екстрактът от листа има положителни свойства за регулиране на нивата на кръвната глюкоза .
Проучване на Националния университет в Руанда и Официалния университет в Букаву (Република Конго) показа, че поглъщането на 100 mg от този екстракт за всеки килограм тегло значително намалява нивата на глюкозата 30 минути след приема.
Положителните ефекти на витанолидите
Златните плодове могат да предотвратят рак . Те съдържат витанолиди, вид стероиди, много подобни на гинзенозидите в женшен. Те имат мощна антиоксидантна и противовъзпалителна активност , със способността да предизвикват смъртта на болните клетки.
Въпреки че все още липсват повече научни доказателства, е установено, че един от витанолидите в златните плодове е свързан с предотвратяването на чернодробни белези и обръщане на чернодробната деградация . В допълнение, на ниво бъбреци той също помага за елиминиране на токсините, като стимулира уринирането и изхвърля мазнините, солите и токсините от лимфната система.
