Chloé Sucrée, споделящ прост и естествен начин на живот

Клое Сукре

Той си възвърна здравето с прост и естествен начин на живот. Мотивирана от опита си, тя създаде блог, за да обясни своя случай и да публикува своите рецепти.

Казвам се Chloé, на 30 години съм и очаквам второто си бебе! Аз съм белгийско-швейцарец, но се чувствам испанец, живеейки тук повече от 20 години. В момента живея в Барселона, но последните няколко години живея в Перу и Виетнам.

Страстта ми към здравословната храна се връща много назад. Родителите ми винаги готвеха и знаеха как да ми предадат това глезене, този вкус към добре приготвена и домашна храна. Родена съм недоносена и от малка страдах от някои заболявания, които засегнаха имунната ми система и най-вече храносмилателната ми система.

Отне много време, преди да открия физическия, емоционалния и храносмилателния си баланс чрез органична храна, основана на растителния свят, проста и здравословна. Не винаги беше лесно, тъй като процесът на учене и опити и грешки може да бъде дълъг и много пъти ви е трудно.

От опит да бъдеш биотичен

Днес се чувствам по-добре от всякога, с енергия, познавам тялото си и знам какво се чувства добре и лошо за мен и осъзнавам важността да поддържам последователен живот със здравословна диета . Тоест, обърнете внимание на това как емоциите ви влияят, как живеете живота си и как се грижите за околната среда.

След като разбрах колко е важно за мен да се храня по този начин - особено като дам приоритет на биологичната, непреработена, чиста храна - почувствах, че искам да споделя опита си с останалите хора, защото други ще преминат през същата ситуация като мен и може да им помогне.

Както се казва, червата е „вторият мозък“ и ако се промени, може да ни повлияе много, дори да насърчи депресията.

Аз съм психолог, макар и специализиран в света на комуникацията, и винаги съм чувствал много силна връзка с децата . Поради тази причина започнах да давам основни курсове за готвене за най-малките, фокусирайки се върху прости рецепти, обичайните, но със здравословно докосване, избягвайки захарите и рафинираните брашна и опитвайки се да им обясня причината за всяка храна.

Малко по малко придобивах увереност в кухнята, създавайки свои собствени рецепти . И реших да започна блог. Но осъзнах важността на добрия текст и добрите снимки. Исках да създам рецепти, придружени с цветни, завладяващи и красиви снимки, но също така да разкажа история или анекдот за тези ястия.

Имаше все по-голям интерес към моите рецепти и как да променим начина, по който се храним . Забелязах много загриженост за това как да се грижа и да се храня по по-съзнателен и здравословен начин.

Бидейки полезен , блогът, създаден от Chloé, с течение на времето се превърна в (biotiful) среда, където тя показва своите гастрономически и фотографски творения. Тя има повече от пет хиляди последователи във Facebook и е много активна в Instagram.

Мрежите са средство да се изявиш и да достигнеш до хора със същите интереси, казва Хлое. Но трябва да сте упорити и последователни по същество и форма. Помогна й да подобри писането си и постепенно да създаде личен стил във фотографията.

За това е моят блог, как човек може да се чувства добре и енергично да се храни здравословно, с растителни храни: плодове и зеленчуци, бобови растения, семена, ядки, нерафинирани брашна, естествени захари …

А просто хранене , без усложнения, етикети или ограничения. Без да се вманиачавате върху налагането на правила, особено ако имате малки вкъщи. Сега, когато съм майка, осъзнавам колко е важно да започнем млади със здравословни и естествени навици, но без да ги принуждаваме или да искаме да се налагат, защото много пъти получавате обратния резултат.

Новите ми страсти

Днес, освен моя блог, аз също се посвещавам на изготвянето на рецепти за марки или продукти, които се вписват в моята житейска философия и създавам стилове и снимки за кухненски продукти …

Страст, която открих сравнително наскоро и която ме изпълва все повече и повече. Преди малко повече от година и половина партньорът ми ми даде полупрофесионален фотоапарат, когато разбрах колко е важно да се грижа за естетиката на снимките, цветовете, светлината, контрастите …

Все още е процес на обучение , тъй като не е лесен, но го обичам. Няма ден, в който да не направя снимка, следвайки ценния съвет, който ми даде страхотен приятел фотограф: „Практикувай, практикувай и практикувай“.

Тогава ще научите техническата част на камерата, да работите със светлина и композиции, което е най-трудното за мен … Но мисля, че малко по малко успях да развия личен стил и се надявам да продължа да уча.

Трудното начало помогна на Chloé Sucrée да достигне до здравословен начин на живот. Тя е родена на шест месеца и е имала храносмилателни и чревни последствия и автоимунни проблеми.

Той откри лечебната сила на здравословната, вегетарианска, безглутенова и без млечна диета. И днес той е луд по лешниковия крем, тахана, фурмите, джинджифила …

Живял е в Брюксел, Мароко, Париж, Сан Диего, Перу … И мечтае да се премести в Биариц със семейството си.