Гликемичен индекс: кои плодове имат най-много?
М. Анхел Алмодовар
Гликемичният индекс измерва величината на инсулиновия отговор на тялото ни към дадена храна. Това е ключова мярка за поддържане на глюкозата под контрол.
Като общо правило е здравословно да се консумират две или повече парчета плодове на ден, но трябва да се има предвид, че плодовете се различават по своя гликемичен индекс . Изберете и комбинирайте добре, за да запазите глюкозата и яжте плодовете балансирано!
В гликемичен индекс (или гликемичен, тъй като тя се нарича) е мярка за способността на въглехидрати за генериране на секреция на глюкоза, която ще предизвика панкреаса да произвеждат определено количество инсулин. Това е съществено, тъй като отдавна знаем, че колкото по-голям е инсулиновият отговор, толкова по-голям риск ще натрупаме тегло и ще страдаме от многото последици от наднорменото тегло и затлъстяването.
Гликемичният индекс на плодовете
Гликемичният индекс е валиден за всеки въглехидрат , но е особено интересен за плодовете. То е по скала от 0 до 100.
7-те плода с най-висок гликемичен индекс
- Диня - 74
- Дата -70
- Ананас - 66
- Пъпеш - 65
- Стафиди - 65
- Папая - 58
- Банан - 55-65 в зависимост от степента му на зрялост
7-те плода с най-нисък гликемичен индекс
- Череши - 22
- Сливи - 24
- Грейпфрут - 25
- Праскова - 28
- Сини сливи - 29
- Кайсии сушени кайсии - 30
- Круши и ябълки - 37
ИНТЕРЕСУВАЛИ ЛИ СИ ТОЗИ СТАТИЯ?
Можете да се абонирате за списание Cuerpomente и да го получавате удобно у дома. Повече информация тук.
