6 мръсно пране, което агнешката индустрия крие
Кампанията Meet the Lamb има за цел да насърчи консумацията на агнешко месо. По ирония на съдбата, колкото повече знаем за овцете, толкова по-малко искаме да ги ядем.
Meet the Lamb е кампанията, стартирана от Националната междупрофесионална месна организация (EDOK) на Гърция и ще бъде разработена в тази страна, както и в Испания и Италия за насърчаване на консумацията на агнешко месо.
Изглежда, че ще присъстваме на поредица от дегустации и дегустации, с които кампанията се стреми да убеди широката общественост и по този начин да стимулира овцевъдната и козевъдната индустрия в тези страни.
Любопитно е, че те са избрали име като „познайте агнето“ с цел да увеличат консумацията на този вид месо, когато истината е, че колкото повече познаваме тези чувствителни животни, толкова по-вероятно е да спрем да го консумираме.
И то е, че овцете са животни, за които знаем много малко и за които има много популярни вярвания много далеч от реалността.
Например, според проучване на професор Джон Уебстър от Университета в Бристол, те видимо изразяват емоции, точно като хората, като показват признаци на стрес или депресия, подобни на нашите.
Според друго проучване, публикувано в списание Nature от Кийт Кендрик, професор от университета Грешман в Лондон, овцете могат да откриват промени в изражението на лицата , като разпознават и разграничават поне 50 различни индивида и също имат памет, която ви позволява да помните събития и изображения за повече от две години. Това означава, че те могат да си спомнят и преживяват преживяванията дълго време, така че са изключително чувствителни към травматични ситуации.
Според Кендрик има важни прилики между човешкия мозък и овцете , като се установява, че овцете могат да изпитват емоции като влюбване или тъга, когато са отделени от своите групи и когато видят други индивиди да заминават за кланицата или други ферми.
Какво няма да ни каже кампанията Meet the Lamb
След това ще видим 6 реалности, които кампанията „Запознай се с агнешкото“ няма да ни каже , но това ще ни помогне да разберем какво всъщност живеят агнетата.
1. Ампутации на опашка
Агнетата често се раждат с дълга опашка, която е закачена във фермите, за да се избегне замърсяването и да се намали рискът от миаза, заболяване, причинено от ухапвания от мухи. Научните доказателства за ефикасността на скачването на опашката при предотвратяване на миаза са оскъдни.
Всички методи за скачване на опашка включват остра болка за агнетата, която впоследствие показва трудности при нормално ходене и изправяне .
Когато агнетата са на възраст под 6 месеца, тази процедура може да се извърши без упойка или аналгетици .
2. Кастрация без упойка
Друга често срещана практика в овцевъдството е да се кастрира агнетата възможно най-рано, за да се предотврати мъжките хормони да придават на месото „лош вкус“.
По този начин съществуват различни методи за кастрация на агнета и те варират от хирургични кастрации до кастрация с гумен пръстен , един от най-често срещаните.
В този случай скротумът се прекарва през гумения пръстен и гуменият пръстен се освобождава, прикрепен към шийката на скротума. Натискът, упражняван от пръстена, предотвратява притока на кръв, което кара тъканта да изсъхне и да увисне.
Този метод на кастрация се използва широко при млади животни от 0 до 3 месеца и е доказано, че агнетата, подложени на тази техника, показват поведение на болка в продължение на дни и нивата на стреса им нарастват.
3. Променени размножителни цикли
Обикновено овцете се размножават веднъж годишно и имат едно или две агнета. Овцете естествено навлизат в топлина през есента или зимата, а 5-месечната бременност гарантира, че агнетата могат да се родят при благоприятни метеорологични условия, с топлината на пролетта, време, когато има и по-голямо изобилие от храна.
Въпреки това, предвид увеличеното търсене на агнешко месо по Коледа, фермерите модифицират този естествен цикъл на възпроизводство , като управляват количеството светлина, което получават. По този начин те карат агнетата да се раждат по-рано и могат да предложат на пазарите онзи „деликатес“, наречен „сучещо агне“, тоест кученца, които са само на няколко дни .
4. Брутално разделени от майките си
Овцете са много чувствителни животни, както сме виждали преди, способни да изпитат дълбоки състояния на тъга и депресия, когато член на тяхната група изчезне.
По този начин отделянето на овцете-майки от техните агнета представлява много висок стрес и огромно психологическо страдание за тези животни, които развиват силна връзка между майка и дете и са подлагани от време на време на тези принудителни раздяла с малките си.
5. Кошмарът към кланицата
Препълнени с часове, пътуващи стотици километри без храна или вода , натрупани върху собствените си екскременти … Първото и последно пътуване на милиони агнета е истински кошмар.
Изтощени и ужасени, те пристигат в кланиците, където са насилствено спуснати от камионите, тъй като са парализирани от страх и не искат да ходят, така че последните им часове от живота са постоянно страдание, че живеят в ужас и в най-абсолютната беззащитност.
6. Ток и обезглавяване
Веднъж попаднали в кланицата, много от тях прекарват часове в очакване да наблюдават как останалите техни спътници умират . Когато дойде техният ред, агнетата бягат отчаяно, опитвайки се, напразно, да се спасят от месаря.
Едно по едно всички агнета ще бъдат окачени на един от задните си крака от огромните куки, където веднъж обърнати надолу, ще получат силен токов удар в главата . Много от тях са зашеметени, но много други не, тъй като теглото и размерът на всеки индивид варират и една и съща сила не ги прави в безсъзнание, така че много от тях остават в пълно съзнание, когато са намушкани и обезкървени, умирайки с бавна агония.
Почти 19 милиона животни страдат от тази реалност всяка година у нас , където според средното за държавата се консумират почти 2 кг от този вид месо на човек всяка година.
Без съмнение можем да направим много за тях, като изберем зеленчукови опции в менюто си и кажем на кампании като „Запознай се с агнешкото“, че ти благодарим, че ни покани да се срещнем с агнетата, защото сега, когато ги познаваме, ще ги уважаваме.
