Намаляването на калориите с 15% удължава живота със здраве
Майра Патерсън
Според проучване това може да е една от тайните на дълголетието, първото, което показва, че ограничаването на калориите повишава ефективността на метаболизма и намалява оксидативния стрес, свързан с години.
Няма нужда да търсите Shangri-La. Нещо толкова просто като намаляване на консумираните калории с 15% е достатъчно, за да забави процесите на клетъчно стареене .
Проучване от Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън в Лос Анджелис и публикувано в списание Cell Metabolism показва, че ограничаването на калориите може да намали риска от хронични заболявания и да удължи живота, като направи метаболизма по-ефективен и намали оксидативния стрес.
Предимствата на намаляването на калориите от диетата
Изследването, ръководено от д-р Leanne M. Redman, измерва ефектите от ограничаването на калориите върху метаболизма на 53 здрави хора, наполовина без наднормено тегло и наполовина с няколко излишни килограма, но нито един със затлъстяване.
Тези хора намаляват приема на калории с 15% за две години , през което време се наблюдават различни метаболитни стойности и нивата на оксидативен стрес.
По-ефективен метаболизъм и по-малко оксидативен стрес
Обикновено бързият или бавният метаболизъм се обсъждат само в контекста на диетата и отслабването. Въпреки това, както е показано досега в проучвания върху животни, скоростта на метаболизма влияе и върху дълголетието на някои видове.
Бързият метаболизъм, като този на по-малките бозайници, обикновено се свързва с по-кратка продължителност на живота. От друга страна, по-малко ускореният метаболизъм е по-ефективен и генерира по-малко оксидативен стрес, което благоприятства възможността за по-дълъг живот. Това проучване е първото, което установява тази връзка при хората чрез ограничаване на калориите.
А висок оксидативен стрес е свързан от своя страна с нарушения, които се развиват с възрастта, като болестта на Алцхаймер или Паркинсон е , както и заболявания като рак или диабет. Счита се за фактор, който може да ускори стареенето.
Изследванията показват, че намаляването на калориите в храната значително намалява метаболизма от първата година, по-точно с 10%. Освен това този спад се запазва и през втората година, когато се постига максимален спад на оксидативния стрес.
По-малко килограми и по-добро настроение
Забавянето на метаболизма не е довело до напълняване. Напротив: въпреки че не спазват някаква диета или не търсят загуба на тегло, участниците в проучването са загубили средно 8,7 кг за две години.
Тази загуба на тегло е придружена и от други подобрения в общото здравословно състояние и настроение .
Например, имаше намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин . За разлика от това, не са наблюдавани странични ефекти като анемия, загуба на кост или нарушения на менструалния цикъл.
Може да изглежда неинтуитивно, че метаболизмът, тъй като се забавя поради ограничаване на калориите, също става по-ефективен. В действителност метаболизмът се адаптира към този по-нисък калориен прием и се научава да използва енергията по-ефективно .
В метаболитните процеси за получаване на енергия от храната се генерират свободни радикали, така че забавянето на метаболизма предполага намаляване на производството на свободни радикали с течение на времето .
Количеството има значение, но и качеството
Изследователите заключават, че дори хората с добро здраве могат да се възползват от ограничаването на калориите. Но трябва да се помни, че не всички калории са еднакви и че умереното хранене не е достатъчно, за да спечелите здраве.
Качеството на това, което ядем, е още по-важно. Ако искате да живеете по-дълго, яжте по-малко, но преди всичко се храните здравословно и не подценявайте важността на консумацията на много плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти .
