Антиестрогенна диета: ключът към регулирането на хормоните

Д-р Наталия Ерес

Особено по време на менопаузата много жени се чудят какво да ядат, за да понижат естрогените. Това изчерпателно ръководство ще ви помогне да регулирате хормоните си.

Мъжете и жените имат мъжки и женски полови хормони, но делът и тяхната функция в тъканите варират за всеки пол. Тези хормони не само осигуряват половите различия, но са от съществено значение за поддържане на здравето на различни етапи от живота.

Ще се съсредоточим върху това как да регулираме женските полови хормони в тялото на жената: естрогени.

• Неговата роля в организма: При жените естрогените имат положително въздействие върху мозъка, костите, сърцето, черния дроб, вагината и други тъкани. Нивата му влияят на настроението, либидото, теглото, инсулина и стареенето.
• В излишък те са опасни: твърде много естроген може да причини предменструален синдром, депресия, поликистозни яйчници, ендометриоза или миома и с течение на времето да увеличи риска от рак на матката и гърдата, най-често при жените.
• Какво влияе върху баланса му: Производството на естроген не само определя крайния естрогенен ефект в организма; концентрацията му в тъканите, качеството на действието му в клетките, ефективността при неговото елиминиране от тялото и, разбира се, естрогените от околната среда, които абсорбираме, отбелязват здравето на жените и риска от страдания от определени дисфункции.

Как да намалим нивата на естроген

Добрата диета ще бъде тази, способна да постигне истинска хормонална модулация. Предлагам антиестрогенна диета: такава, която подпомага балансираното производство на естрогени , помага за елиминирането на токсичните хормонални остатъци през черния дроб и червата и модулира действието на естрогените в тъканите ви, благоприятствайки тяхното подходящо действие върху техните рецептори.

Естрогените се произвеждат, особено след менопаузата, от друг хормон, съществуващ при жените. Това са андрогени , известни като мъжки полови хормони. Но за да могат жлезите да произвеждат естрогени от андрогени, те се нуждаят от малко трансформатор и тук влиза в действие ензим, наречен ароматаза.

Ароматазата е концентрирана в тъкани, които се нуждаят от естрогени . Необичайно високи нива се откриват в някои нефункционални тъкани (ендометриоза, миома, рак на гърдата), които, произвеждайки прекомерни естрогени, насърчават дисбаланса.

Чрез диетата можем да модулираме производството и активността на ароматазата. Това е основният ключ за подобряване на хормоналното здраве по естествен път.

Можем да направим диетата по-антиестрогенна в ситуации на хормонален дисбаланс като рак на гърдата, миома, ендометриоза, мигрена, предменструален синдром, поликистозни яйчници или затлъстяване.

Това изисква добавяне или консумиране на повече храни, модулиращи ароматазата. Сега, в състояния на желана хиперестрогения, като бременност, растения или подправки не трябва да се злоупотребяват с този ефект.

Полезните храни съдържат естествени инхибитори на ароматазата , като лутеоприни, полифеноли от тип ресвератрол, протоантоцианини, флавоноиди като кверцетин или апигенин, стероли, конюгирана линолова киселина … Тези инхибитори нямат страничните ефекти на лекарствата, тъй като те съществуват едновременно в храната с съединения, които усилват неговите ефекти.

Естрогените действат върху клетките на тъканите, които се нуждаят от него, чрез рецептори: един вид интелигентни брави, които, заедно с естрогенния хормон, предават своите специфични послания на клетката и влияят върху нейното функциониране. Има алфа и бета рецептори. Алфите насърчават клетъчния растеж. Бетасите го забавят и стимулират клетъчната смърт. И двете са необходими, ако работят балансирано.

Благоприятен ефект: очевидно естествените естрогени, присъстващи в растенията и храните - фитоестрогените - действат върху бета рецепторите, осигурявайки благоприятен ефект върху клетките. Много храни, модулиращи ароматазата, също съдържат фитоестрогени. По този начин те са в състояние да повлияят както на производството на естроген, така и на неговата функция.

Излишното натрупване на мазнини в организма има много последствия за здравето: сред тях промяната на хормоналния баланс. Подкожната мастна тъкан се счита за най-големия производител на естрогени след менопаузата.

Той благоприятства естрогените: те могат да се произвеждат в мазнини или мастна тъкан от андрогени чрез активиране на ароматазата. Но мастната тъкан произвежда още един хормон, адипонектин, който също регулира производството на естроген. Колкото повече мазнини, толкова по-малко адипонектин.

Мазнините в тялото също играят роля

Избягвайте наднорменото тегло: диета, която намалява наднорменото тегло и влияе върху метаболизма на мазнините, е от съществено значение за хормоналния баланс.

Подобряване на метаболизма: доматите и омега-3 увеличават производството на адипонектин, основният хормон, който регулира метаболизма на мазнините. Наличието на високи нива на този хормон предпазва от рак на гърдата и диабет.

Соя в умерени количества: голяма консумация на соя намалява адипонектина, така че можем да подозираме, че соята упражнява своята защитна роля срещу рак на гърдата, особено при жени с ниска телесна маса, като азиатски жени. Изследванията върху рака на соята и гърдата остават противоречиви при западните жени; дори интензивното потребление изглежда контрапродуктивно преди консолидирането на менопаузата.

Умерените захари: алкохолът и простите захари (рафинирани храни, захароза) причиняват скокове на инсулин, един от най-големите промотори на натрупването на мастна маса. И колкото по-висока е мастната маса, толкова повече ароматаза.

Зелен чай: помага за намаляване на мастната маса благодарение на полифеноли като епигалокатехин. В допълнение, той модулира ароматазата във всички тъкани и засилва инактивирането на вредните естрогени в черния дроб.

Черният дроб превръща естрогените, които циркулират в кръвта, в отпадъчно вещество, за да може бъбрекът да го елиминира. Чрез измерване на видовете остатъчни естрогени в урината можем да разберем как работи черният ни дроб и дали нашият естрогенен профил е повече или по-малко здрав.

Важността на прочистването: чернодробните дисфункции могат в крайна сметка да увеличат активността на естрогените и да променят тяхното съотношение. Всяка диета, която подобрява функцията на черния дроб, ще допринесе за хормоналното здраве. Следователно антиестрогенната диета трябва да бъде пречистваща.

Нашето черво е обитавано от милиони бактерии, което е известно като микробиота или чревна флора. Тези бактерии осигуряват добрата работа в екип на черния дроб и червата, за осъществяване на храносмилането и детоксикацията. Те участват в производството и елиминирането на жлъчните соли, производни на холестерола и, разбира се, в производството и елиминирането на полови хормони.

Те активират вашите съюзници: чревната микробиота също е способна да активира съединения в някои храни - като елаговата киселина в нар - и да ги превръща в инхибитори на ароматазата (в случая на нар, това би било уролитини).

Флора и телесни мазнини: променената чревна флора може дори да насърчи затлъстяването, генерирайки дисбаланс в хормоните, които контролират генерирането на мастни клетки.

Два други основни фактора влияят на хормоналното ни ниво.

Намалява стреса: въпреки че е вярно, че жените реагират по-добре на стрес благодарение на естрогените и тяхното защитно действие в мозъка, постоянният стрес благоприятства глобалния и чернодробно-чревния хормонален дисбаланс и насърчава затлъстяването, като всички те са контрапродуктивни фактори.

Станете органични: пестицидите, някои добавки, хормони, използвани в животинската промишленост и присъстващи главно в месото и млечните продукти, пластмасите и някои освежители на въздуха съдържат ксеноестрогени като бисфенол А или фталати, наред с много други. Тези вещества действат като вредни естрогени в организма. Парабенът, консервант, широко използван в козметиката, също е ксеноестроген. Освен да консумирате органична храна и козметика, не забравяйте, че ксеноестрогените се натрупват преди всичко в телесните мазнини и избягвайте наднорменото тегло.

ИНТЕРЕСУВАЛИ ЛИ СИ ТОЗИ СТАТИЯ?

Можете да се абонирате за списание Cuerpomente и да го получавате удобно у дома. Повече информация тук.