5 есенни храни, заредени с бета каротини
Ако храната е с оранжев цвят, вероятно е с високо съдържание на бета каротин. Този пигмент е предшественик на витамин А, антиоксидант и регенератив.
Райска ябълка, медена и супер питателна
Райската ябълка се откроява с изобилието си от витамин С (100g задоволяват 80% от дневните нужди), желязо (19% от нуждите) и витамин А под формата на бета-каротин (10%).
Райската ябълка с наименованието за произход Ribera del Xúquer се среща в сорта Classic, с медена каша и се яде с лъжица, а Persimon, с твърда каша, за ядене с нож и вилица.
Сладък картоф, колкото здравословен, толкова и неустоим
Особено се харесва и използва от деца, които могат да получат от тази грудка практически целия необходим им витамин А, обвит в сладък вкус. Също така предлага манган и мед, които стимулират защитата срещу вируси.
Малко масло: ако сладки картофи и други храни с бета-каротин се приемат с 5 g масло , усвояването на антиоксидантния пигмент се умножава .
Морков, гарантиран витамин А
Той е един от основните източници на бета-каротин , пигмент, който тялото трансформира във витамин А. 100 g са достатъчни, за да ви осигурят това, от което се нуждаете за един ден.
Донякъде сготвено: запарването в продължение на 5 минути подобрява усвояването на бета-каротина и минералите се запазват. Почиствайте ги с четка, вместо да ги белите.
Диетичният бета каротин намалява риска от няколко вида рак.
Тиква, по-здрава кожа и очи
Включете тиква в менютата си и ще осигурите изобилие не само на бета - каротин (провитамин А), но и на зеаксантин, бета-криптоксантин и лутеин, пигменти, които предпазват особено очите и кожата .
На пара: нарежете 200 г тиква на 2 см кубчета и гответе около 7 минути, за да запазите повечето хранителни вещества.
Мандарина, сладка и защитна
Можете да си го позволите по всяко време: мандарина осигурява само 40 калории, които са придружени от витамин С (10 mg), провитамин A (134 IU) и флавоноиди. Един от тях е нобилетинът, който предпазва от диабет и рак .
Инфузия на кожата: запазете кората, изсушете я и я използвайте за приготвяне на инфузии. Той е ефективен срещу храносмилателни оплаквания.
През есента оранжевият цвят е толкова често срещан в гората, колкото и на масата. Когато го видите в храна, обърнете внимание на него: той показва, че съдържа хранителните вещества, които се чувстват най-добре за вас сега.
