Когато отидем на панаира, пазара или където близък фермер, ние пълним къщата си с великолепни зеленчуци и бобови растения, необходими за здравословното хранене.

Но след известно време много се развалят, което ни кара да хабим храна, въпреки че все още можем да я компостираме, тя вече не може да се яде.

Това се случва много пъти поради неадекватен начин за запазването му, всичко има своята форма, днес ви оставям това ръководство с най-често срещаните неща, за да можете да ги поддържате в добро състояние и с малко енергийни разходи.

Артишок: за предпочитане е да ги държите в затворен съд, който позволява малко влажност, тъй като влажността ускорява разлагането им.

Аспержи: Трябва да поставите гроздото изправено и да потопите дебелата част на стъблата в съд с вода, по този начин те се запазват много добре.

Рукола : Накиснете в студена вода и подсушете добре, след това поставете в отворен съд и покрийте с кухненска хартия, по този начин те задържат влагата.

Босилек: Много е трудно да се запази, хубаво е да купите цялото саксийно растение и да го съберете малко по малко, но ако случаят не е такъв, поставете го в буркан с влажна хартия и покрийте, след това го поставете на хладно място.

Фасул, боб, грах : съхранявайте в хладилника в контейнер без капак. Препоръчително е да се храните същия ден, но ако не е възможно, замразете го.

Цвекло: Цвеклото се измива и съхранява в съд, покрит с влажна кърпа или кухненска хартия.

Зеленото цвекло : съхранявайте в херметически затворен съд.

Броколи : Съхранявайте в контейнер без капак или го увийте в леко влажна кърпа и охладете.

Брюкселско зеле: ако купувате със стъблото, не губете главата си със зелето и го дръжте в хладилник. Ако сте закупили без стъблото, поставете в контейнер без капак, покрит с влажна кърпа.

Зеле : Зелето започва да губи влагата си след една седмица, така че е най-добре да го консумирате в рамките на седем дни. През този период оставете на хладно място и отстранете външните листа, ако започнат да увяхват.

Морков : Нарежете листата, оставяйки около два сантиметра от зелената част, ако са влажни, подсушете ги и ги съхранявайте в контейнери или торбички с перфорация, така че да им дават въздух и да не улавят влагата.

Карфиол : Можете да държите в хладилника в затворен съд в продължение на три до пет дни. Съвет: Преди да съхранявате, отстранете тъмните части и не мийте този зеленчук, докато не сте готови да го използвате. Но най-добре е да се консумира в същия ден, в който е закупен.

Целина: Увийте корена във влажна кърпа и приберете в хладилника; Може да го поставим и изправен в буркан или чиния с вода.

Царевица: Отстранете листата и ги сложете в контейнер без капак. Но ви съветваме да не съхранявате царевицата дълго време, защото тя губи вкуса си.

Краставица: Завийте с леко влажна кърпа и приберете в хладилника. Няколко дни на всяко хладно място се държи добре, но след това трябва да го охладите.

Патладжан Не мийте до момента на употреба. Съхранявайте ги на хладно място, сложете ги отделно, за да не се смачкат.

Чесън : Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Млад чесън: Съхранявайте в хладилника в съд с малко въздух или оставете за ден-два;

Листни зеленчуци : Отстранете изсъхналите или силно набръчкани листа и ги съхранявайте в херметически затворен съд, покрит с влажна кърпа, за да предотвратите изсъхването им.

Някои видове листа, като къдраво зеле и швейцарска манголд, се държат най-добре, когато се поставят в съд с вода в хладилника.

Зелен боб : Завит в плат, съхранявайте го в контейнер, който не е напълно херметичен.

Праз : Поставете в плитък буркан с вода (само в долната част на торса).

Сладки картофи : Съхранявайте на тъмно, хладно и сухо място, като кутия или хартиена торбичка.

Червена цикория : Съхранявайте в контейнер, покрит с влажна кърпа в хладилника.

Репички : Премахнете листата, тъй като те извличат вода от корена. Съхранявайте ги в отворен съд, покрит с охладена влажна кърпа.

Ревен: Завийте с влажна кърпа и съхранявайте в затворен съд в хладилника.

Спанак : Съхранявайте в отворен контейнер в чекмеджето за зеленчуци. За предпочитане при студена температура.

Лук : Поставете в чаша или буркан с вода.

Картофи или картофи : Съхранявайте на хладно и тъмно място с добра вентилация.

Домат : В зависимост от зрялостта, доматите могат да останат до две седмици в купа. За да ускорите узряването, поставете в хартиен плик заедно с ябълка.

Ряпа : Отстранете листата (съхранявайте отделно) и ги поставете в съд, покрит с влажна кърпа.

Тиквички, тиквички, скуош : В продължение на няколко дни може да се остави в купа в някаква хладна част на къщата, дори след рязане. Завийте с кърпа и поставете в хладилник, за да остане по-дълго.

Лук : вижте Съхранение на лук в продължение на няколко месеца.

Е, надявам се, че това ръководство ще ви бъде полезно, за да съхранявате зеленчуците и бобовите култури по-дълго и при по-добри условия и не забравяйте, че развалените плодове и зеленчуци не са боклук, те се използват за направата на компост, научете как да: Компост и още …