Това не е холестерол: 9 истински ключа към здраво сърце

Овидио Оксоа

Изненада: холестеролът или мазнините не са проблемът, сърдечно-съдовите заболявания имат и други причини, на които се обръща малко внимание.

Вашият лекар все още може да поддържа, че сърдечно-съдовите заболявания се дължат единствено на диета с прекалено високо съдържание на мазнини и висок холестерол, но най-новите доказателства показват, че вероятно девет други фактора са виновни . Това се потвърждава от лекарите, които са си сътрудничили с журналистката Лин МакТагарт в последната й книга Сърдечни заболявания, с печата What What Doctors Don't Tell You (Какво лекарите не ви казват).

9 съвета за грижа за сърцето

Ако искате да се радвате на здраво сърце цял живот, вземете добре.

1. Избягвайте захарта и всичко рафинирано

Въвеждането през 1950 г. на рафинирани захари, бяло брашно и бял ориз е една от причините за увеличаване на честотата на сърдечно-съдовите заболявания.

В проучване, което разглежда диетите на повече от 40 000 американци, изследователи от американската здравна агенция Centers for Disease Control and Prevention (CDC) установяват, че хората, които ядат твърде много захар, се напълняват, което от своя страна повиши риска от сърдечно-съдови заболявания и смърт .

Някои изследователи вече отхвърлят идеята, че LDL е холестеролът, който наричаме „лош“. Въпреки че може да запуши артериите, той го прави, за да ги възстанови от влошаване, причинено от възпаление, което се случва в отговор на физиологичен стрес, причинен от излишната захар в преработените храни.

Отървете се от всички преработени и бели храни (като бял хляб или бял ориз) и ги заменете с органични храни и приготвени от вас от първоначалното им състояние. Бъдете нащрек за скрити захари в храни , като декстроза и ечемичен малц, които не са нищо повече от захар с други имена.

2. Открийте фалшивите мазнини

Повечето преработени храни съдържат частично хидрогенирани мазнини , които са създадени от човека. По време на хидрогенирането, процес, започнал през 1912 г., маслата се загряват до много висока температура и след това водородът се "принуждава" да се комбинира с тях. В процеса се произвеждат изкуствени транс-мастни киселини (TFA), някои от които са силно токсични.

Изследователят Джордж В. Ман казва, че те увреждат липопротеиновите рецептори в клетките и пречат на организма да обработва добре LDL холестерола. След това клетките намаляват синтеза на холестерол и нивата в кръвта се повишават.

Избягвайте частично хидрогенираните мазнини в преработените храни (чипс, сладкиши, бисквитки …) и маргарините, освен ако не посочат, че не ги съдържат. Вместо това, изберете маслинови, ленени или кокосови масла.

3. Без сирене или преработени меса

Фосфатите, добавени към преработените сирена - и кола безалкохолните напитки - стимулират производството на фибробластен растежен фактор 23 (FGF23), хормон, произведен от костите, който контролира нивата на натрий и калций в организма. Когато нивата на FGF23 са високи, бъбреците абсорбират повече калций, причинявайки втвърдяване или калцификация на артериите . Те също така носят високи нива на натрий и хронична бъбречна недостатъчност, според изследователи от Университета по ветеринарна медицина във Виена (Австрия).

Установена е връзка между преработените меса и сърдечната недостатъчност , особено при мъжете: на всеки 50 g преработено месо, изядено всеки ден, рискът от смърт от сърдечна недостатъчност се увеличава с 38%.

Откажете се от шунка, бекон, салам и други преработени меса; както и преработени сирена и безалкохолни напитки .

4. Затворете вратите за хроничен стрес

Голямо международно разследване, изследването Interheart , заключава, че „психосоциалните фактори“ като интензивен и продължителен стрес умножават риска от инфаркт два пъти и половина .

Както посочва Мерилин Гленвил в книгата Въпрос за талията (Тимун Мас, 2007), мазните или сладки храни, консумирани по време на епизоди на стрес, обикновено се озовават в кръста ", тъй като са близо до черния дроб, мястото, където, ако е необходимо, повече те могат бързо да се трансформират в енергия, "но това е и най-опасното място за сърцето.

Всички страдаме от стрес от време на време , но този, който води до сърдечно-съдови заболявания, е хроничният, който ни кара да се чувстваме безсилни и социално изолирани.

Тормозът на шефовете, грижите за парите, лошите социални взаимоотношения, чувството за "изместване" сред другите и насилствените партньори са някои от честите причини за хроничен стрес.

Култивирайте приятелства и семейни отношения. Присъединете се към една или повече групи - например културни клубове или хоби клубове - за да получите тази емоционална и социална подкрепа . Намерете дейности, които намаляват стреса , като спорт, медитация, релаксираща терапия … и ги практикувайте ежедневно.

5. Не подхранвайте възпалението

Възпалението е реакцията на тялото на стрес или инфекция . В медицината понятието стрес се отнася до всяка „агресия“ срещу тялото, като лоша диета, основана на преработени храни, излагане на замърсители на околната среда, безпокойство или депресия.

Едно проучване установи, че първопричината за сърдечно-съдовите заболявания не е самият холестерол , а в комбинацията му с фактора на кръвосъсирването фибриноген, протеинов маркер за повишено възпаление. Субектите с високи нива както на фибриноген, така и на LDL холестерол са били шест пъти по-склонни да имат сърдечно-съдови заболявания.

Често се препоръчва противовъзпалителна диета, която включва две или три порции сьомга или сардини седмично, поради тяхното богатство на EPA и DHA мастни киселини. Въпреки това, рибата не е необходима. Вегетарианците могат да намерят тези хранителни вещества в добавки, направени от микроводорасли, или могат да ги получат от алфа-линоленова киселина, която се съдържа в ленените и чиа семена и масла или орехи.

Д-р Андрю Вайл, автор на „Можем ли да ядем? (Ed. Urano), наред с други книги, също препоръчва да приемате джинджифил и куркума и да правите редовни упражнения.

6. Наблюдавайте нивата на хром

След проучване на хиляди пациенти в продължение на много години, британският лекар Стивън Дейвис установи, че с възрастта на пациентите нивата на хром неизменно падат. Необходими са обаче достатъчни количества от този елемент, за да работят инсулиновите рецептори. Най-малко 13 контролирани проучвания показват, че повишаването на нивата на хром, или в диетата, или с добавки, до 10 пъти средното количество при стандартна диета намалява инсулиновата резистентност и нормализира нивата на кръвната захар .

За да коригирате това, вземете микроелементна добавка, която съдържа 100 mcg хром .

7. Хомоцистеин под контрол

Последните изследвания, проведени в Обединеното кралство, САЩ и Норвегия, показват, че рисковете от инфаркт и запушване на каротидната артерия се увеличават, когато нивата на хомоцистеин са високи поради хранителни дефицити. Тази аминокиселина е продукт на разграждането на протеините, което се случва нормално в организма, но се превръща в проблем, когато е в излишък и взаимодейства с холестерол и триглицериди.

Уверете се, че вашата диета ви осигурява основните хранителни вещества, за да поддържате правилните нива на хомоцистеин : витамини от група В (в бобови растения, зърнени храни, ядки и семена) и фолиева киселина (в зелени листни зеленчуци).

Ако откриете, че имате високи нива на хомоцистеин, вземете добавка от група витамин В с минимум 1 mg метилфолат, 100 mg витамин B6, 50 g тиамин (B1) и 400 mcg витамин B12 (тази добавка е от съществено значение ако спазвате веганска диета).

Започвате с 25 mg ниацин (намалете наполовина таблетка от 50 mg), приета с храна, и след това увеличете дозата до 50 mg за няколко дни. След това постепенно увеличавайте количеството, докато достигнете най-оптималната дневна терапевтична доза, 400 mg.

8. Не позволявайте на устата ви да боли сърцето ви

Стоматологичното училище в Националния университет в Сеул (Южна Корея) установи, че хората с пародонтоза (възпаление и инфекция на венците и сухожилията и костите, които поддържат зъбите) са четири пъти по-склонни на инфаркт .

Пародонталните заболявания също са свързани със втвърдяване и стесняване на артериите. Пародонталните и сърдечно-съдовите заболявания се благоприятстват от недостига на хранителни вещества като коензим Q10 , който придава на клетъчните мембрани по-голяма устойчивост на окисляване. Той изобилства в сърцето, главно поради огромното енергийно търсене на сърдечните клетки.

На дефицит на витамин С и омега - 3 също са свързани с двете периодонтални заболявания и сърдечно-съдови.

Възпалението може също да обясни защо пародонталните заболявания са свързани с диабет, ревматоиден артрит, болестта на Алцхаймер и хронична бъбречна недостатъчност.

В случай на пародонтоза, приемайте добавки от Q10 (под формата на убихинон, 60-200 mg на ден), витамин С (1 g до 3 g на ден) и омега-3 (1000-1 500 mg на ден). Вземете почистване от стоматолог на всеки шест месеца най-малко.

9. Не пренебрегвайте физическите упражнения

Когато не се упражнявате достатъчно, способността на тялото ви да регулира захарта се влошава. Изследователи от Бостън установиха, че краткото време на упражнения е достатъчно, за да увеличи скоростта на усвояване на глюкозата в засегнатите мускули. Всеки вид упражнения, практикувани редовно, могат да помогнат за коригиране на инсулиновата резистентност и намаляване на възпалението .

Правете поне 20 минути упражнения всеки ден и постепенно увеличавайте това време. Най-доброто е обикновена разходка с добро темпо. И не забравяйте, че е по-добре да се изкачвате по стълби, отколкото да се качите с асансьора и да се разхождате или да карате колело, по-добре, отколкото да отидете с кола или автобус.

Здравословната диета за сърцето

На органични зеленчуци, сезонни, местни и почти без промяна трябва да съставляват основната част от диетата. Те не съдържат токсични пестициди и са богати на хиляди вещества с благоприятно въздействие (антиоксиданти, противовъзпалителни средства и др.).

На доставки на храни трябва да включва обилна закуска. Пропускането на това хранене увеличава риска от инфаркт, хипертония и диабет, особено при мъжете.

Погрижете се за баланса между омега-6 и омега-3 . Идеалното съотношение е 4 към 1, но средно за населението е 15 към 1. Намалете консумацията на слънчогледово и царевично масло и увеличете тази на лен и ядки.

Яжте повече бобови растения , защото според "Nhanes I study" консумирането им четири пъти седмично или повече намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Обичайте антиоксидантите, които предпазват кръвоносните съдове и клетките като цяло. Ядки, семена и екстра върджин зехтин осигуряват витамин Е и полифеноли. Зеленият чай, както и тъмният шоколад и кафе, взети умерено и без захар, също осигуряват антиоксиданти.

Начин на живот, за да се грижите за сърцето си

  • Между 7 и 8 часа сън е почивката, която тялото изисква. И спането по-малко от 6 часа, и повече от 8 или 9 часа са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания, особено при мъжете.
  • Йога, Тай Чи и други психофизични техники , практикувани ежедневно, намаляват ефекта на хормоните на стреса (кортизол и адреналин) и понижават кръвното налягане, намалявайки шансовете да се разболеете.
  • Останете любопитни и бъдете отворени за промяна . Тези нагласи са свързани със сърдечно-съдовото здраве и дълголетието, според психолога Яак Панксеп, експерт по емоции и неврология.
  • Слънчеви бани за синтезиране на витамин D , който предотвратява всякакви нарушения, включително сърдечни проблеми. Избягвайте средните часове на деня и приемайте бета-каротин (в портокалови храни), за да предпазите кожата.
  • Положителните емоции като оптимизъм и щедрост помагат за преодоляване на стреса и намаляване на последствията от него. Чувството за удовлетворение от работата и обслужването на другите също са защитни фактори.

Защитният ефект на общността

На д-р Стюарт Вълкът е описал "Розето ефект" : това е името на малък град в Пенсилвания, където скоростта на сърдечно-съдови заболявания е по-ниска, отколкото в заобикалящата природа . Причината е начинът на живот на италианската общност.

Големите семейства , които поддържат контакт между няколко поколения, допринасят за създаването на емоционална среда, в която стресът е намален и взаимопомощта е нормална.

Сред жителите на Розето да бъдеш сам не е обичайно. Тези фактори са в състояние да противодействат на ефектите на други нездравословни навици.

Положителният ефект на общността върху здравето на сърцето е доказан и сред амишите, монасите или дългогодишните окинавци (Япония).

Популярни Публикации