3 съвета за връщане към рутинното готвене с ентусиазъм
След ваканциите и лятото е важно да зададете малки предизвикателства и ежедневни мотивации. И ако е в кухнята, много по-добре!
Бека Таперт - Unsplash
Пристига септември и както винаги връщането към рутината след много горещо и спокойно лято. Хубавото при започването отначало е да можете да правите неща по ваш вкус, да се реорганизирате според вашите нужди и да си поставяте краткосрочни цели, които могат значително да подобрят вашата храна (и вашето готвене).
Ще имаме и подкрепата на всички зеленчуци, зеленчуци и плодове, които сега са в сезон, които не са малко, и спадът на температурите, който ни насърчава да се приближаваме до печките. Днес споделям три съвета за връщане към рутината, които ще ви мотивират да готвите повече и по-добре.
1. Пренаредете кухнята си
Възползвайте се и извадете всичко, което имате в шкафове, чекмеджета и килер. Отървете се от всичко с изтекъл срок , безполезно или много влошено. В случай на кухненски аксесоари, ако не сте ги използвали през последната година, е много вероятно те да са безполезни и нямате нужда от тях.
Дайте ги, дарете ги или ги изхвърлете (за някои като тигани и електрически уреди отидете до най-близката чиста точка ). Ще имате повече място и ще се отървете от ненужните предмети.
При повторно позициониране всичко е видимо и е лесно достъпно . Нещата, които поставяте в края на шкафовете или са трудно достъпни, ще останат там, създавайки прах. Ако не искате да оставяте празни пространства, възползвайте се от тях, за да поставите неща, които искате да запазите, дори ако не използвате ежедневно (например кутии с неизползвана стъклена посуда).
Запишете аксесоарите, които биха били полезни за по -добра организация , например стенен рафт за подправки или магнитен държач за ножове , което винаги е по-добър вариант от това ножовете да са до чекмеджето с останалите прибори за хранене.
Също така се възползвайте от възможността да измиете всички парцали и кърпи . Рециклирайте много стари, скъсани или непочистени добре. Запишете от какъв тип парцали трябва да закупите само необходимите .
2. Планирайте храненията си
Планирането на хранене предварително ни дава предимството да можем да си купим точно това, от което се нуждаем. Така че не губим храна, не купуваме повече от необходимото и най-вече не купуваме други излишни неща, които не попадат в схемата, която сме създали.
През есента имаме нови зеленчуци , зеленчуци и сезонни плодове, различни от тези през лятото. Можете да ги намерите в сезонните календари на Куерпоменте, за да разберете кои ще имате в зеленчукопроизводителя на добра цена и с добро качество и да основавате ястията, които записвате в седмичния си план върху него.
Ако не ви е ясно или не ви харесва планирането, направете поне конспект на нещата, които бихте искали да направите или опитате следващата седмица. Запишете ястията и техните съставки и заедно с това направете списъка за пазаруване . Можете също така да изброите други ястия със същите (или подобни) съставки, в случай че решите да промените решението си в последния момент и да приготвите нещо друго. Важното е да имате под ръка съставки.
Ако ядете навън, вземете контейнер със себе си. Яжте повече от планираните ястия и ще ви остане да отнемете или да ядете друг ден. Не забравяйте винаги да държите храната в хладилника в плътно затворени съдове.
3. Опитайте нови рецепти
Тъй като ставаме сериозни, се ангажирайте да изпробвате поне една нова рецепта всяка седмица . Вдъхновете се от четенето на блогове за храни, нови вегански рецепти в Pinterest или Instagram.
Запишете рецептата и съставките и ги добавете към списъка си за пазаруване. Изберете за предпочитане рецепти, които ви сервират всеки ден, а не сладолед, десерти или сладкиши.
Например, рецепти за къри , тестени изделия или ориенталски ориз , меца, яхнии, яхнии, супи и др. Познаването на нови рецепти от този тип ни помага да имаме много повече разнообразие във всички наши ястия. От тях можете също да създадете свои собствени вариации със съставките, които са в сезона и никога да не скучаете.
