Оббио. Храна и идеи
Ирина Костафреда
Obbio е магазин в района на Eixample в Барселона, където можете да се научите да се храните по-здравословно.
Изминаха три години, откакто открихме Obbio в сърцето на барселонския Ensanche. Това пространство се роди с цел улесняване и демократизиране на достъпа до здравословни и органични храни . Ето защо ние не само се фокусираме върху предлагането на възможно най-широка гама от продукти, но също така върху разпространението на знания и популяризирането на нови начини на хранене.
Оббио възникна от илюзия, която, без да се познаваме, споделихме с половинката ми Елена. И двамата мечтаехме отделно, че Барселона ще има място за здравословно хранене, откъдето да направим пълната покупка. Общ приятел знаеше за нашата мечта и настоя да се срещнем. Така че тя организира „среща на сляпо“ и след като си побъбрихме известно време, видяхме, че търсим същото.
Нямаше съмнения какво искаме да предложим, затова се заехме с работата. И на 12 септември 2013 г. Obbio отвори врати на улица Muntaner 177 в Барселона.
Obbio е супермаркет, а също и място за учене
Ние предлагаме голямо разнообразие от услуги, Obbio е много неща: биологичен, вегетариански, веган супермаркет за специални диети . Това е също работилница, учебно пространство, кафене, ресторант, книжарница, козметичен магазин, аутрич център, пространство за откриване …
Всеки човек има своя собствена дефиниция за Obbio, защото всеки живее здравето и благосъстоянието по свой собствен начин. Нашата цел е да бъдем връзката между всички тях и да предложим много широка и внимателно подбрана гама от органични, здравословни, вкусни и атрактивни продукти, които могат да задоволят различните видове храни, които нашите клиенти следват.
Искаме да помогнем да открием потенциала на храната и как тя може да ни помогне да подобрим нашето здраве, качество на живот и настроение, всичко това, без да се отказваме да се наслаждаваме на храната. И тъй като здравето не е само храна, ние се опитахме да създадем удобно, светло и приятно пространство, в което да пазаруваме. Така че това не е рутина, а приятен момент от деня в контекста на открития и непрекъснато обучение за всички.
Думата „очевидно“ обобщаваше това, което искахме да предложим, защото всички знаем, че не е полезно, че за да бъдеш добре, трябва да се храниш добре . И това се случва чрез здравословни храни от екологичен произход, които ни подхранват и в същото време помагат да защитим нашата планета. И ние пренасяме тази глобална визия на семинари, разговори и други дейности. Някои са безплатни, а платените се опитваме да ги направим достъпни, за да могат всички да се възползват.
Ресторант с органични ястия
Семинарът е съществена част от нашия проект, тъй като искахме да поканим хората да открият нови начини на хранене , нови диети, нови продукти. Ето защо Мария, нашият готвач от кухнята, заедно с екипа си, приготвят вкусни ястия всеки ден, всички с органични съставки.
По обяд предлагаме разнообразен бюфет, който зареждаме по тегло. Това е формула, която е широко приета. Позволява на всеки да избере какво иска да опита и колко. По този начин плащате за това, което ядете, и избягвате изхвърлянето на храна, което е нещо, което не бива да се забравя. Има и хора, които предпочитат да му се насладят у дома, така че ние предлагаме услугата за отнемане на основното, приготвено от Obbio , за тези, които обичат да готвят, но имат малко време.
Намирате диетолози, които ви съветват
Плодовете и зеленчуците са в основата на здравословното хранене, затова обръщаме специално внимание на този раздел, предлагащ голямо разнообразие. Ние не само имаме продукти с биологично сертифициране, но също така се опитваме да гарантираме, че те също са местни. В желанието си да предложим богат и разнообразен асортимент, имаме плодове и зеленчуци, които е трудно да се намерят в други био магазини . Също така не забравяме бобови растения, зърнени храни и ядки, които могат да бъдат закупени на едро.
В съветите , предлагани от нашите специалисти по хранене е друг от Obbio на основните стълбове . Знаем, че промяната на хранителните навици не е лесна задача за никого, затова предлагаме предложения на всички, които искат да започнат по-здравословна диета.
Нашите експерти също съветват за естествена козметика, добавки или дори за книгите, които имаме в нашата книжарница и които вярваме, че могат да помогнат на хората, които се интересуват от подобряване на тяхното благосъстояние.
