3 леки веган закуски
Карла заплана
Ако трябва да закусвате между храненията, за да поддържате енергия, ние ви обясняваме как да избирате леки и питателни едновременно леки закуски.
Ако следваме нашите биоритми и вземем предвид, че човешките същества са основно дневни животни, ще видим, че когато храносмилателната ни система е най-подготвена да получава храна, е когато слънчевата светлина е по-интензивна и се затопля, което е точно през обедните часове. .
Кога за лека закуска
Поради тази причина между 11.30 и 16 ч. Е най-удобното време за най-обилно хранене за деня и по този начин да се възползваме от най-големия ни храносмилателен потенциал.
Закуските и вечерите трябва да са по - леки от това основно хранене и възможно най-близо до обедната лента, като по този начин дават необходимите почивки на храносмилателната система.
Днешният живот обаче често ни отдалечава от тези естествени биоритми. Нашите графици могат да бъдат обратните или просто да сме обвързани с дълги часове, които изискват лека закуска между основните хранения. За това е добре да търсим хранителни варианти, които не са обработени и които ни позволяват да продължим деня с жизненост.
Творчески възможности
Най-удобните и бързи опции са пресни сезонни плодове , ядки и напитки като зелени сокове, натурални зеленчукови и плодови смутита и лате на растителна основа, като куркума лате или матча лате.
Сега, ако искате нещо по-сложно и креативно, предлагам три вкусни закуски, които са лесни за приготвяне и изключително хранителни.
3 здравословни вегетариански закуски
Пуканки с аромат на сирене
Състав за 2 човека:
- 30 г царевични зърна за пуканки (можете да закупите вече направените пуканки, но това се пука с въздух и без масло или сол).
- ½ чаена лъжичка червен пипер на прах.
- 1 супена лъжица хранителна мая.
- 2 супени лъжици лимонов сок.
- Щипка сол (ако пуканките вече имат сол, избягвайте да добавяте повече).
подготовка:
- Поставете царевичните зърна в незалепващ тиган на умерен огън, поставяйки царевичните зърна с щипка сол и покривайки плътно, за да не излизат от тигана, докато изскачат.
- Когато останат малко зърна, включете котлона на ниско ниво.
- Добавете подправките и лимоновия сок към пуканките като заливка.
Амарант бар
Съставки за 1 човек:
- 60 г надут амарант.
- 1 супена лъжица настърган кокос (и малко повече за гарнитура).
- 1 супена лъжица стафиди (и някои повече също за разпределяне отгоре).
- 2 супени лъжици бадемово или фъстъчено масло.
подготовка:
- Смелете надутия амарант заедно с настъргания кокос и стафидите, докато получите хомогенна маса.
- Поставете това тесто в квадратна форма и го покрийте с тънък слой бадемово или фъстъчено масло.
- Украсете с настъргания кокос и стафиди, заделени настрана, и приберете формата в хладилника за минимум 20 минути.
- Нарежете на барове.
Джинджифилови бисквитки
Състав за 2 човека:
- 2 чаши брашно от овесени ядки.
- 1 супена лъжица джинджифил на прах.
- 2 ч.ч. канела
- 1/8 ч.л. на смлени карамфили.
- 1 ч.л. от бакпулвера.
- 1/8 ч.л. смляно индийско орехче.
- 2 ч.ч. от ванилов екстракт.
- 80 г финикова захар.
- 2 с.л. кокосово масло.
- Щипка морска или хималайска сол.
подготовка:
- Загрейте фурната до 180ºC.
- В блендер смесете всички съставки. Тестото трябва да е лепкаво и сладко.
- Омесете и разточете тестото, докато стане дебело около 5 мм. Нарежете както искате.
- Поставете тестото за бисквитки върху силиконова покривка, за да не полепнат и печете 12 минути.
- Оставете да се охлади за няколко минути и това е всичко! Те продължават до 3 дни.
