Тайната на серотонина? Потърсете го в микробиотата на червата
Марта Леон
За да се поддържат адекватни нива на серотонин, които са свързани с благосъстоянието и здравето, е необходимо да се погрижим за микробиотата, която стимулира нейното производство.
Въпреки че е най-известният невротрансмитер в цялата човешка биология и е отговорен за модулирането на невроналната активност и голям брой невропсихологични процеси, по-голямата част от серотонина се намира извън централната нервна система.
Смята се, че 90% се произвеждат в чревната лигавица от клетки, наречени ентерохромафини , които взаимодействат с нашия микробиом, екосистемата от бактерии, гъбички и вируси, които обитават там.
Според проучване на Кристофър С. Рейгстад от Станфордския университет, чревните бактерии произвеждат мастни киселини с къса верига, които пряко стимулират производството на серотонин в ентерохромафиновите клетки.
Доказано е, че видът микробиота, който до голяма степен зависи от диетата, може повече или по-малко да стимулира производството на серотонин и че това влияе върху нервната система чрез блуждаещия нерв. Също така е свързано със запек, гадене или диария, симптоми, които често имат много общо с емоциите.
Когато микробиотата се промени, чревната стена се възпалява и производството на серотонин се нарушава. Тази промяна може да бъде свързана със синдрома на раздразнените черва и дори със сърдечно-съдови заболявания и остеопороза.
Мозъчно-чревна връзка: ключ към производството на серотонин
Ролята на микроорганизмите, които живеят в червата, и техните връзки с диетата , усвояването на хранителни вещества, имунитета, настроението и цялостното здраве все повече се признават .
Ето защо грижата за нашето чревно здраве е грижа и за нашето емоционално здраве . Съществува цяла система за обмен на информация между мозъка и червата, където серотонинът и микробната флора са от съществено значение.
Операцията му все още не е напълно изяснена, но знаем, че всеки дисбаланс в чревното местообитание също може да доведе до психоемоционална дестабилизация .
Ето защо някои психични заболявания и емоционални разстройства като депресия са свързани с стомашно-чревни възпаления или запек, наред с други храносмилателни оплаквания?
Проблемите с червата могат да се дължат на психически стрес.
В стомашно-чревни проблеми, често са признаци, че нещо се случва зад себе си храносмилателната система. Вероятно произхождат от непрекъснат период на стрес, лоша диета или възпалителен процес, който е останал незабелязан.
Всичко това може да промени микробиотата и съответно производството на серотонин.
Помощта на бактериите
Нашето тяло е способно да обновява микробиотата на всеки 48 часа , така че всяка промяна в диетата или начина на живот - независимо дали е положителна или отрицателна - може да повлияе на нейния състав и активност почти веднага, особено на така наречената „преходна микробиота "(" резидентът "е по-стабилен и има тенденция да се саморегенерира).
Грижата за чревната флора с храна, пробиотици и хранителни вещества е терапевтична стратегия за нарушения на оста мозък-черва, свързани със серотонина. Използването на пробиотици като опция за регулиране и възстановяване на бактериалната микробиота е все по-често, особено в натуропатичната медицина.
Нарастващият брой клинични проучвания показват, че лечението на стомашно-чревни възпаления с пробиотици, витамини В и D, заедно с омега-3 мастни киселини отслабва възпалителните процеси и по този начин подобрява качеството на живот на засегнатите.
Пробиотици и пребиотици, за да бъдете щастливи
Световната здравна организация (СЗО) определя пробиотиците като "живи непатогенни микроорганизми, които, когато се прилагат в адекватни количества, дават полза за здравето на гостоприемника или неговата физиология".
Днес на пазара има много пълни пробиотични добавки .
Най -препоръчителните добавки са тези, които съдържат 5 до 10 различни щамове микроорганизми и сред които са семейства бифиди и лактобацили (особено Lactobacillus rhamnosus, L. acidophilus и L. plantarum).
А знак за качеството на добавката е, че в него се посочва на етикета колко жизнеспособни организми - или "единици, образуващи колонии" - тя съдържа.
Съществуват и естествени пробиотични храни, които допринасят за регенерацията на микробиотата като воден кефир, соево кисело мляко, кисело зеле, комбуча, мариновани маслини и други кисели краставички (с живи бактерии). Някои от тези храни трябва да се консумират ежедневно.
На храни, богати на пребиотични фибри насърчаване на растежа и активността на полезни бактерии, които съдържат олиго- и полизахариди, които се хранят.
Ферментиралите осигуряват пробиотици, а зеленчуците, благодарение на техните фибри, пребиотици.
Те се намират в храни като чесън, лук, артишок, банани, мед, пшеница, овес и други зърнени култури, соя и други бобови растения, аспержи, цикория или праз. Уверете се, че ядете няколко от тези храни всеки ден .
Кълнове и семена
В покълнали , което може да се направи у дома, предоставят влакна, минерали, витамини и доза от микроорганизми с благоприятен ефект върху чревното преминаване, усвояване на хранителни вещества и чревната екосистема.
На ленени семена и Chia предоставят различни видове влакна, разтворими, неразтворими и лепкави, които имат благоприятен ефект върху състава на чревната флора.
Важно за диетата на щастието
В прекомерна консумация на захар дестабилизира производствени серотонин системи. Учени от института "Макс Планк" в Берлин са установили, че когато нивата на серотонин спаднат, секрецията на инсулин също се инхибира. Този хормон е отговорен за контрола на кръвната глюкоза, така че тя да не достигне опасни нива.
Сложните въглехидрати се грижат за нашето емоционално здраве, защото поддържат балансирани нивата на кръвната захар. Освен това пълнозърнестите храни осигуряват незаменими аминокиселини, витамини от група В, минерали и фибри.
На витамин В6 е необходим, за да серотонин, норепинефрин (което влияе на настроението) и мелатонин (който помага за регулиране на биологичния часовник). Той се съдържа в пълнозърнести храни, шам фъстък, слънчоглед или сусам, соя и други бобови растения, чушки и хранителни дрожди.
