Морковът е един от най-гъвкавите, най-ценените и най-консумираните зеленчуци по света.
Неговата лекота в грижите, възможността да се засява през цялата година и вкусът му, толкова приспособим към всички видове храни, правят морковите един от онези зеленчуци, които заедно с лука и чесъна са в горната част на горната част 10 от растителни храни.
Но не само това, в допълнение към неговата гъвкавост и разнообразие във възможността за консумация, тъй като може да се поглъща в сложни ястия, в салати, сурови като плодове или в сокове, сред много повече опции, не можем да пренебрегнем и свойствата на морковът хранително и ползите, които носи за здравето.
Морков свойства
Невъзможно е да се говори за моркови хранително, без да се говори за бета-каротини или по-точно витамин А. Тази храна е един от зеленчуците, съдържащи най-много този витамин, заедно с броколи, зеле и сладки картофи, както и други плодове като манго и кайсия.
За какво е витамин А?
Витамин А е много важно хранително вещество за оптималното функциониране на организма. Една от най-изявените причини за важността на това хранително вещество е, че той помага на зрението ви. Зрителното здраве понякога е тясно свързано с количествата витамин А.
Освен очите, имунната система се възползва от тази храна и други, които съдържат този витамин.
Освен това други функции като репродукция, жизненоважни органи като сърцето и белите дробове се нуждаят от това хранително вещество, което се получава само чрез храната.
Сякаш това не е достатъчно, това също е от полза за кожата. Следователно, това е витамин, който не трябва да се забравя и който включва хранителните свойства на морковите.
Други витамини и хранителни вещества в морковите
В допълнение към гореспоменатия витамин А, морковите съдържат значителни количества витамин С, витамин К и витамин Е. Всички те са много важни за организма.
Сред изключителните свойства на моркова е количеството минерали, важни за благосъстоянието и здравето. Например, той съдържа калий, много присъстващ в тази храна, който е изключително необходим за правилното функциониране на чревната част на храносмилателната система.
Други минерали, които съдържа, макар и в по-малка степен от калий, са калций, фосфор, магнезий и йод. Всичко това е много важно за балансирано хранене и здраво тяло.
Ползи от морковите
Ползите, които морковите носят на организма и здравето имплицитно се съдържат в неговите химични компоненти и хранителни свойства.
Зрение здраве. Присъстващите в морковите бета-каротин, витамин А или ретинол осигуряват ползи за зрението ви.
Коса. Витамин А, освен че облагодетелства зрението ви, подобрява здравето на скалпа и косата като цяло, както и на ноктите.
Антиоксидант Антиоксидантните свойства на тази храна спомагат за поддържането на здрави клетки, поради което се счита за идеална храна за забавяне на преждевременното стареене, много типично за днешните френетични ритми на живота.
Рак на простатата. Бета каротините, принадлежащи към групата на каротеноидите, са полезни за предотвратяване на този вид рак.
Храносмилателната система. Калият в тази растителна храна помага да се подобри функционирането на червата.
Имунна система. Морковите и техните витамини помагат за укрепване на имунната система и предотвратяване на заболявания.
Абсорбция на желязо и калций. Витамин С, присъстващ в тази храна, помага на тялото да усвоява и усвоява минерали като калций и желязо, които са от полза за костите и червените кръвни клетки.
Калории: морковът дебелее ли ви?
Изглежда, че загрижеността дали морковът се угоява или съдържа много калории, очевидно в въпросите, които читателите редовно ни задават, е честа.
Морковът е една от най-здравословните храни, които съществуват. Съдържанието на мазнини в зависимост от начина на готвене е почти нула и калориите са около 35 на 100 грама храна.
За да ви даде представа, сиренето чедър има 400 калории на 100 грама, а белият хляб 260, също на 100 грама храна.
Следователно морковите сами по себе си не ви правят дебели, а освен това са здравословна храна и отличен съюзник на всякакъв вид диета, независимо дали отслабвате или възстановявате и енергизирате тялото.
Не спирайте да консумирате моркови. Обърнете внимание на зайците.
