5 мощни причини да не се яде гъши дроб отново
Когато трябва да избираме между удоволствието от небцето и онова, което нарушава ценностите ни, ние се дължим на най-уязвимите: животните.
Считан за един от основните деликатеси в коледните вечери и събития, foie gras заснема своите продажби по това време.
Въпреки че е вярно, че продуктите от животински произход винаги предполагат страдание за животните, някои се открояват като особено жестоки . Такъв е случаят с гъши дроб, който понастоящем е забранен в повече от 15 държави поради екстремните злоупотреби, произтичащи от производството му.
В Европа се произвежда само в Испания, Франция, Белгия, Унгария и България.
Да, и в това намираме причини да се срамуваме; Както във всичко, свързано със защитата на животните, Испания е на опашката . Както равенството на животните документира по време на изследванията си върху испанската индустрия за гъши дроб , патическите и гъските ферми у нас крият реалност, дори по-тъмна, отколкото бихме могли да си представим.
Защо трябва да спрете да ядете гъши дроб
Все повече хора решават да премахнат гъши дроб от менютата си и дори вериги супермаркети , които отказват да го пуснат на пазара , такъв е случаят с Coop, най-голямата верига супермаркети в Италия.
Foie gras е противоречив продукт, заобиколен от противоречия , но ние продължаваме да търсим обратното твърде често, когато трябва да избираме между удоволствието от небцето и това, което нарушава нашите ценности. По този начин, в този неудобен дисонанс, за нас е лесно да се заблудим, като си казваме неща като това, че може би този враг е получен по начин, който уважава животните или релативизираме страданието, което причинява.
Но животните имат само нас и нас, те зависят от нашата солидарност, от способността ни да станем свидетели на техните страдания и да откажем да бъдем част от тях.
Ето защо по-долу споделяме 5 причини да премахнем гъши дроб от нашите маси и да изберем подходящи за животните опции, за да отпразнуваме тези дати с нашите близки.
1. Болен черен дроб пастет
Foie gras е болният черен дроб на патици и гъски . За да го получат, животните се прехранват в продължение на няколко седмици, в които черният дроб, поради екстремните усилия на организма да преработи количество храна, много по-голямо, отколкото е необходимо, се заразява с болест, наречена чернодробна стеатоза , известна още като „мастен черен дроб“.
2. Как хранят патиците
За да могат животните да поемат екстремното количество храна, необходимо за разболяване на черния дроб, те се обездвижват и се хранят насила . За целта през устата им се вкарва метална тръба с дължина до 30 сантиметра, която отива директно към стомаха им.
Тази процедура, която се повтаря няколко пъти на ден, причинява огромни страдания на животните, а също така причинява вътрешно кървене , рани в хранопровода, когато се опитват да се освободят поради необходимостта от повръщане и инфекции , които обикновено не получават ветеринарна помощ.
Както обикновено се случва във фабричните стопанства, по- евтино е да оставите болните животни да умрат, отколкото да ги излекувате.
3. Черният дроб до 10 пъти над нормалния си размер
Черният дроб на патиците и гъските в производството на гъши дроб обикновено достига размер, който е 10 пъти по-голям от този на здравата птица.
За да го получат, животните са принудени да ядат около 2 килограма паста на основата на царевица на ден, това би било еквивалентно при хората да приемат около 12 килограма юфка на ден.
4. Претъпкани във ферми
Освен че се подлагат на жестоката процедура на насилствено хранене по няколко пъти на ден, патиците и гъските в индустрията с гъши дроб страдат при претъпкани и нехигиенични условия, характерни за фабричните ферми.
По този начин те прекарват живота си пренаселено в складове без естествена светлина , където хиляди животни живеят заедно, с последващото натрупване на токсични газове поради концентрацията на урина и екскременти. Много от тях страдат от сериозни очни инфекции, дихателни затруднения и са отслабени, тъй като не могат да понесат условията, на които са подложени, докато умрат, без да получат ветеринарна помощ .
Обичайно е животните да трябва да живеят дни с труповете на своите спътници, които не са оцелели.
5. В съзнание по време на клане
Организацията за равенство на животните успя да документира по време на своите изследвания в индустрията с гъши дроб как патиците обикновено пристигат в съзнание по време на клане , пляскане и ритане без спиране, докато кървят.
Как можем да наречем продукт, изключително насилствен спрямо животните, „деликатес“ ?
Моля, на тези дати помислете за елиминиране на гъши дроб от вашите коледни събития . Можем да направим много за животните, като отхвърлим продуктите, произтичащи от страданията им, и като споделим тази информация с нашето семейство, приятели и близки хора, така че те също да застанат на тяхна страна.
За някои празници на мира и за животните.
