Ябълките са годни за консумация плодове, те идват от домашното ябълково дърво (malus domestica) и други подобни от рода malus, както и от хибридите.
Те са родом от Азия и освен че са страхотна храна, те също имат широка медицинска употреба.
Днес това е култура, разпространена по целия свят, която освен плодове произвежда сайдер и оцет, както и конфитюри и компоти. Това е идеален плод, защото се комбинира с всякакви храни, може да се яде по всяко време на деня и някои сортове да се съхраняват с месеци.
Ябълковите дървета са с умерено-студен климат, въпреки че могат да се адаптират към другите, има хиляди разновидности, въпреки че за съжаление агробизнесът експлоатира само няколко.
Ползи от ябълките.
Ябълките имат толкова много лечебни свойства, оттук и старата поговорка, че една ябълка на ден ще ви държи далеч от Вашия лекар.
Диабет : Ябълката е богата на пектин, фибри, които помагат за контрол на кръвната захар. Препоръчва се използването на две малки ябълки на ден, това количество е достатъчно, за да се получи необходимата доза пектин.
Холестерол: Изследователи от Университета на Флорида са открили, че пектинът с фибри също помага за намаляване на лошия холестерол, като образува фибри в стената, предотвратявайки чревната абсорбция на холестерол и други мазнини. Изследването е проведено при 160 жени на възраст между 45 и 65 години.
Церебрален инфаркт : Плодовете с бяло месо, като ябълка и круша, могат да намалят риска от инцидент на мозъка (мозъчен инсулт). Това е заключението на проучване, проведено от Университета на Вагенинген в Холандия, където са проследени 20 069 души на възраст от 20 до 65 години. Разследването е проведено за период от десет години. След този период изследователите установяват, че хората, които ядат плодове с бяло месо и повече зеленчуци, са с 52% по-малка вероятност да получат инсулт. Докато изясняват, че са необходими повече проучвания за потвърждаване на констатациите, изследователите казват, че яденето на ябълка на ден намалява риска с 40%.
Респираторни проблеми : Ябълката има антиоксиданти, които помагат за подобряване на дихателния капацитет и все още защитават белите дробове. Проучване на Университета в Нотингам, Англия, показва, че хората, които ядат пет или повече ябълки седмично, имат по-малко проблеми с дишането, като астма. Ябълката има и стягащо свойство, което помага на гърлото и гласните струни.
Стомашни разстройства : Ябълките съдържат агенти, които помагат на тези, които страдат от проблеми като киселини, гастрит и язва, както и подпомагат лечението на чревната функция. Този плод действа благоприятно върху лигавицата на храносмилателната система.
Предотвратяване на кариес: Тази инфекция се причинява от бактерии, а ябълковите сокове имат свойства, които могат да убият до 80% от микробите. Ето защо някои зъболекари препоръчват да предлагат на деца ябълки вместо сладкиши, защото плодовете помагат да се защити повърхността на зъбите и венците.
Мозък : Тъй като имате няколко витамини от комплекс В, плодовете също помагат за предотвратяване на цялата нервна система. Освен това е чудесен източник на хранителни вещества като витамин С и фосфорна киселина. Следователно ябълката помага при невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Рак и стареене : Плодът, богат на танини и флавоноиди, които са фитонутриенти, действащи като антиоксиданти, стягащи и противовъзпалителни средства, помага за предотвратяване на преждевременно стареене. Флавоноидите помагат и при сърдечно-съдови заболявания. Освен това ябълката има компоненти, които помагат за профилактика на рак на дебелото черво, рак на простатата и рак на гърдата.
Ситост : Ябълките са силно препоръчителни за тези, които искат да започнат диета. Това е така, защото плодовете имат фибри, които ви помагат да почувствате ситост. Черупката например съдържа неразтворими фибри, които не се усвояват и остават в стомаха за по-дълго време. Той също така има силата да намали желанието за ядене на сладкиши и шоколадови бонбони.
Витамини : Не можете да говорите за всички ползи от ябълката, има много. Накратко, витамините В1, В2, В3 помагат да се избегнат кожни проблеми, предотвратяват косопада и също така регулират функциите на тялото.
Внимание:
За съжаление ябълките, които купуваме днес, са пълни с пестициди и восъци в почти всички случаи, отдавна споделяме метод за избягване на това в: Как да премахнем восък и пестициди от ябълка.
Съветваме и препоръчваме да придобивате ябълки от безпестицидни култури, когато е възможно … и ако имате парче земя, това е добро извинение да засадите овощни дървета.
