Знам, че името не звучи много познато, въпреки че е традиционна и много популярна напитка в Корея.
Този корейски чай (наистина би бил вид тисан, но отсега нататък повече чай за простота), базиран на мед и лимон, отговаря на три условия, които обичам при приготвянето: лесно се приготвя у дома, евтин е и е отличен лекарство, въпреки че не е нужно да сте болни, за да го приемате.

Мед с лимон

Всъщност ми липсваше нещо друго, много важно, което прави тази смес от мед и лимон чудесен съюзник на нашето благополучие: тя е много проста и винаги е най-добрата.

За да приготвим Yujacha, нашия лимонов чай ​​с мед, са ни необходими само три съставки: мед, лимон и вода. Три храни, които всички знаем, от които познаваме някои от многото му добродетели и които почти не липсват в нито един дом.

Мед и лимон за гърлото

Традиционно през есенните месеци те започват да приготвят резерват, наречен юджачонг. Това ще бъде основата на чая, който се консумира обикновено през зимата. И въпреки че може да се приема по всяко време на годината, той е специален за зимата поради своите утешителни свойства.

Този чай е отличен антидот при настинки, кашлица , главоболие и втрисане , тъй като съдържа много витамин С .

Също така, не чакайте, докато се разболеете, за да консумирате този чай от мед и лимон, а преди това. Този чай е ефективен за предотвратяване на настинки и възстановяване от умора.

Освен това може да помогне на хората да се възстановят от настинки по-бързо от другите методи, като помага за отделянето на токсини чрез пот, и в същото време тази пот служи за понижаване на телесната температура, като помага за намаляване на температурата . Но без съмнение един от звездните фактори на тази смес е, че сместа от мед и лимон за гърлото е оптимална, успокояваща възпалението и кашлицата.

Свойства, ползи и противопоказания на меда

Как да направим консерви Yujacheong?

За да направите сместа от лимонов юджачонг с мед, просто трябва да следвате прост процес. Измиваме добре лимоните, оставяме ги да се накиснат малко в топла подсолена вода, след това ги оставяме да изсъхнат и ги нарязваме на тънки филийки, включително кожата. Взимаме правилно стерилизиран буркан и поставяме до 5 см от лимоновите резенчета. След това покриваме това щедро с много мед. Ако бурканът е голям, повтаряме процеса (с друг слой лимони), докато завърши.

Не забравяйте, че медът е естествен консервант. Всъщност това е единствената нетрайна храна, която съществува.

След като бъде готов, го затваряме добре и го съхраняваме на хладно място. След седмица ще сте готови да го консумирате. И продължава, докато свърши.

Как да си направим чай от юджача?

Приготвянето на нашия чай от лимон и мед от юджача е много просто. Взимаме супена лъжица от консерва и заливаме с гореща вода. Разбъркваме го и това е. Вече можем да се наслаждаваме на нашия чай. Това е усъвършенстваната версия на класическата "вода с лимон и мед" на бабата, макар и много по-мощна.

Можете също така да използвате консерва, сякаш е конфитюр или в сладкиши, оризови сладкиши или сладки бисквитки.

Надявам се да бъдете насърчени да опитате това вкусно и здравословно ориенталско чудо.