Те са зелени, едната е много по-тъмна от другата, обикновено се предлагат на прах или капсули и не са много приятни на вкус - но малка порция има толкова много предимства, че не може да бъде пренебрегната. Спирулина и хлорела се наричат ​​суперхрани и дори си приличат: имат висока хранителна плътност, богати са на витамини и минерали и са отлични източници на растителен протеин.

Но те не са еднакви. Ето защо изброихме основните разлики между спирулина и хлорела, ползите от всяка една и две рецепти, които можете да включите в диетата.

Хлорела: детоксикация и обновяване

Хлорелата е едноклетъчно водорасло и най-богатата храна на хлорофил в света, така че прочиства кръвта и тъканите, подпомагайки детоксикацията.

Съдържа също много силна концентрация на PPAR (рецептори, активирани с пролифератор на пероксисома) алфа, бета и гама, за които е известно, че регулират метаболизма ни, укрепват имунната ни система и насърчават доброто здраве като цяло.

Водораслите хлорела също са богати на минерални соли, като калий, калций, магнезий, желязо, цинк, селен и фосфор. Например желязото е в състава на много протеини и ензими.

Подобно на спирулината, тя има висока концентрация на протеин (приблизително 60% от състава му), но също така е заредена с триптофан, аминокиселината, отговорна за производството на серотонин, известен като уелнес хормон.

Интересен факт за тази съставка е растежният фактор хлорела (FTC). Това е уникално съединение от микроводорасли, което стимулира производството и реконструкцията на тъканите, ускоряването на лечебния процес и възстановяването на наранявания.

Също така допринася за укрепването на костите, растежа и развитието на децата и юношите и забавянето на процеса на стареене.

За тези, които не консумират нищо от животински произход, са достатъчни три грама хлорела, за да се вземе предвид дневната нужда от витамин В12.

Спирулина: хранене и фитнес

Спирулината не е водорасло, а цианобактерия, пълна с фибри, протеини, витамини (включително А, В1, В2, В6 и К), основни минерали (като желязо, калций и магнезий), мастни киселини, нуклеинови киселини (РНК и ДНК), полизахариди и антиоксиданти.

Той е с ниско съдържание на калории и пълноценен източник на протеин. Той има повече протеин на грам, отколкото всяка друга естествена храна (70% от теглото му) - месото (15-25%), соята (35%) и яйцата (12%) губят от него.

Спирулината има дори повече бета-каротин от морковите и има аминокиселина, наречена фенилаланин, която участва в процесите, регулиращи приема на храна и чувството за ситост. По този начин можете да помогнете за отслабване.

Освен това е един от най-добрите източници на GLA (гама-линолова киселина), „добра“ мазнина, която е от съществено значение за здравата работа на мозъка и сърцето. И поради високите си концентрации на фикоцианин (фитохимичен), той може да помогне за предотвратяване на рак.