Както добре знаете, сезонните зеленчуци са сезонни храни, които са най-добри по отношение на вкуса, цвета, аромата и хранителния принос. Но личните и обществени ползи се умножават, когато решим да купуваме и консумираме нулеви километри сезонни зеленчуци . Какво означава този термин? Какви са ползите от залагането на консумацията на този вид естествени и близки продукти? Продължавайте да четете, защото в днешната статия ви казваме всичко това … И много повече!

Какво представляват сезонните зеленчуци с нулев километър?

Нека започнем в началото: като обясним накратко и просто какво представляват продуктите с нулев километър , независимо дали са зеленчуци, плодове, яйца, мляко и т.н.

Най зеленчуци километър нула са местни или близостта на тези продукти, които отговарят на редица условия:

• Те се произвеждат в радиус близо до крайния потребител , на площ не по-голяма от 100 километра от фермата, овощната градина, гората и др., До местния пазар.
• Те са сезонни или " сезонни " зеленчуци . Това означава, че зеленчуците са най-добри в месеца на прибиране и продажба. В Испания, например, вкусни пролетни зеленчуци биха били диви аспержи, червени чушки, тиквички, маруля и т.н.
• Те са органични зеленчуци или, което е същото, зеленчуци, които не са сулфатирани или подобрени с химикали.
• Те са продукти, засадени, отгледани, обгрижвани, транспортирани и предлагани на пазара, като се вземат предвид всички правила за зачитане на околната среда . Това означава например, че няма да видим обелени, измити, обработени и поставени в пластмасови контейнери зеленчуци с нулев километър.

Основни ползи от консумацията на сезонни зеленчуци с нулев километър

Основните характеристики на нулевите километри зеленчуци, които описахме в предишния раздел, вече могат да ни дадат няколко улики за многобройните ползи от избора на този тип предстоящи продукти. За да бъдем по-ясни, ние разделихме тези предимства на две големи групи: за потребителя и за общността .

Ползи за потребителя

Сезонните зеленчуци се събират и консумират в най-добрия случай не само за вкус, но и за хранителни свойства. По този начин, консумирайки този вид местни продукти, ние не само ще се насладим на най-добрия му вкус , но и ще се възползваме максимално от всички негови хранителни вещества .

Сезонните зеленчуци с нулев километър са храни без пестициди, пестициди и торове от химически произход. По този начин, като ги консумираме, няма да погълнем никакъв „чужд“ елемент, който може да промени чревната ни флора, да предизвика алергии или непоносимост и т.н.

Ползи за общността

Консумацията на нулевокилометрови сезонни зеленчуци е икономичен кислороден балон за местния производител, за тази пермакултура или фермер, който се отказва от мащабната производствена верига и се ангажира да произвежда зеленчуци по традиционен начин.

В опазването на околната среда е един от най-високо производство, разпространение и продажба на зеленчуци км нула. По този начин, като залагаме на неговата консумация, ние ще допринасяме за намаляване на замърсяването на околната среда , прекомерната консумация на пластмаса и т.н.

Както можете да видите, консумирането на нулевокилометрови сезонни зеленчуци е не само полезно за здравето и здравето на нашето семейство, но е и отличен начин за подобряване на качеството на живот на малките фермери, намаляване на нерационалното използване на енергийните ресурси, борба срещу замърсяване на околната среда … Можете ли да измислите повече ползи от консумацията на този вид естествени продукти с нулев километър? Напиши коментар!