В тази статия ще говорим за това как да засаждаме органичен лук просто и без много усложнения.

Това е основна храна в кухнята, която може да се използва за всичко и освен това е много здравословна.

Най-добрият начин да се възползвате от всички предимства, които лукът предлага, е да го отглеждате по биологичен начин.

Как да засаждаме органичен лук

Общи факти за отглеждането на лук

Лукът може да се засажда директно в земята. Разсадът обикновено не се прави и може да се засажда в саксии с най-малко 3 литра и дълбочина около 20 см.

Засяване на лука

Провежда се в три различни времена и от два различни източника. Лукът може да се засажда през пролетта, лятото и зимата и може да се сее от семена или директно от луковицата.

Ако сеем от семена, това обикновено се прави в края на лятото на бразди и след това покриваме с компост. При пристигането на пролетта е удобно да премахнете някои, така че останалите да са с добри размери.

Ако сеем през зимата, ще трансплантираме през пролетта и ще можем да посеем в разсад.

През пролетта можете да сеете от семена или луковица, но луковицата обикновено се предпочита, тъй като е по-бърза. Нека си помислим, че от сеитбата до реколтата са ни необходими около 4 месеца.

Директната сеитба се извършва директно в крайните лехи на разстояние 10 см една от друга, в бразди с дълбочина 1 до 2 см.

2 до 3 g / m² семена трябва да се хвърлят в леглото, покривайки с 2 cm органичен компост, прах от дървени стърготини или оризова обвивка.

При непряка сеитба сеитбата се извършва в сеитба и трансплантацията на разсад в окончателните лехи се извършва между 40 и 60 дни след сеитбата, когато те имат между 3 и 4 листа.

Засаждането с малки луковици (по-трудоемко) се извършва с плътно засаждане и повишаване на температурата, докато луковиците бъдат събрани.

След това се изчаква сковаването на луковиците, което отнема приблизително 30 дни и прехвърлянето се извършва до крайните лехи на дълбочина от 2 до 3 cm.

Разстоянието между крайните лехи варира между 25 и 45 см между линиите и от 10 до 15 см между растенията.

Климат за засаждане

Засаждането на органичен лук няма голяма тайна. Това е неизискващ зеленчук, който се адаптира лесно към много видове климат.

Трябва да се спазва интервал между 13ºC и 28ºC (в идеалния случай от 20ºC до 25ºC), като се избягват почви, които са напоени и / или които са обработени през последните две години с други видове от същото семейство (като лук, чесън, шалот и праз).

Яркост

Тя може да варира в зависимост от вида на лука, но това е растение, което изисква няколко часа светлина на ден.

Етаж

Лукът е чувствителен към киселинността на почвата, като се развива по-добре при pH между 6,0 и 6,5. Почвата трябва да е добре дренирана, плодородна и богата на органични вещества.

Поради тази причина е препоръчително при директна сеитба да се покрие почвата със зелен тор или да се трансплантират разсад директно върху сламата.

Напояване

Почвата трябва да се поддържа влажна по време на фазата на растеж на растението. По време на растежа на луковицата честотата на напояването трябва да се намали и напояването да спре напълно близо до времето за прибиране на реколтата.

Торене и вредители

Компостът трябва да се използва за торене, както и за различна тор от тор и дървесна пепел, като тази от камината или печката.

Има няколко вредители и болести, които атакуват лука. Основните вредители са бръмбарът, луковият молец, луковата муха и трипсът. Можете да използвате някои препарати като каша от коприва, разредена пепел и да бъдете внимателни към развитието.

Що се отнася до болестите, има предимно ръжда и мухъл, доброто отделяне, че почвата има добър дренаж и за лечение обикновено 1 част мляко и 9 вода правят чудеса.

Събиране и съхранение на лук

Реколтата от органичен лук варира значително и може да бъде удължена от 85 дни до 300 дни в зависимост от условията на околната среда и използвания метод на отглеждане.

За незабавна консумация, когато не е необходимо съхранение, луковиците могат да бъдат откъснати на всеки етап от развитието и индикацията е да оставите лука без поливане (изсушаване) 3 до 10 дни преди прибиране на реколтата.

За да съхранявате лука, след периода на сушене, спазвайте следните показатели за реколтата: омекотяване на долната област на псевдокаулата (шийката на линията) и лежане на надземната част на растението на земята. Листата трябва да са жълтеникави или сухи.

Как и къде да съхраняваме лука, за да не изгние

Тези от нас, които обработват собствената си градина, многократно са изправени пред дилемата да имаме голяма реколта и да се наложи да я запазим. Добър вариант е консервирана храна, раздаване на приятели, размяна със съседи.

Но по-специално лукът е много лесен за съхранение в продължение на няколко месеца, особено през зимата.

Обясняваме как да съхраняваме лука, за да не изгние и винаги да има тази храна в нашата килера и собственото ни производство.

Методът е този, който ми харесва най-много: прост и евтин. Състои се от повторно използване на старите чорапогащи (дамски чорапи) като чорапогащи, за да закачите лука поотделно.

Те също могат да се съхраняват всички заедно в дишаща мрежа или чанта. Проблемът с това е, че ако един изгние, още няколко ще изгният, тъй като зеленчуците произвеждат газове, които ускоряват разграждането на останалите.

Най-традиционният начин е да се оплете зелената част на лука, по този начин те също са много добре запазени. Има разновидности лук, които продължават по-дълго от други, и това няма да покаже практиката. Като цяло най-сладкото или нежното трае по-малко, а класическите кафяви и лилави продължават дълго.

Целият лук, който искаме да съхраним и съхраняваме, трябва да бъде чист и сух. След като ги приберем, първото нещо, което трябва да направим, е да ги почистим и оставим да изсъхнат за няколко дни на сянка върху платно или лист. След като изсъхнат, ги сплитаме или слагаме в чантата или чорапогащника.

Лукът не трябва да има черни точки, плесен или меки петна. Те трябва да са перфектни и не трябва да се съхраняват в близост до други продукти, защото могат да предадат миризмата си.

Как се сее лук за семена

Със сигурност не един се е чудил как можем да си набавим собствени семена лук и истината е прост метод, но в същото време нещо различно от останалите семена.

Различава се преди всичко, защото лукът трябва да бъде получен през втората година от растението, а не като другите зеленчуци, като домати, тиквички, тикви или краставици, които се получават през първата година.

За да получим семената на лука, трябва да засеем лука, който преди това сме събрали през предишния сезон или лука, който сме закупили. Тази стъпка е важна, тъй като, както ви казах, семената на лука се събират през втората година .

Ще разделим тази култура на две части. В първата част ще видим как се извършва сеитбата, почвата ще бъде подготвена и втората част, където останалата част от процеса ще бъде за получаване на собствено семе от лук.

За да сеете лук, трябва да се прави в намаляването на средата на зимата . В северното полукълбо се прави през януари, а в южното през юли. Важно или интересно е лукът, който слагаме да не е покълнал. Ако са, нищо не се случва, но е по-добре да не са, тъй като се интересуваме от лук, който не пониква лесно в кухнята.

Видеото ясно обяснява: