Веганската диета и вегетарианската диета стават все по-често срещани. Или поради загриженост за животните, или за околната среда, или просто за здравето, всеки ден има повече хора, които приемат тези диети.
В мрежата има много информация и дезинформация за това и затова съставихме това ръководство от митове и истини, за да помогнем на тези, които се интересуват от тази тема.
Вегетарианството и веганството едно и също ли са?
Вегетарианската диета може да бъде приета по различни причини, като здраве, етика или религия, но веганството се фокусира главно върху етичния въпрос за експлоатацията и изтезанията на животни, това предполага по-радикална диета. Веганът не консумира продукти от животински произход, например месо, мляко и всички негови производни, мед и дори вълна. Вегетарианецът не консумира месо, но са разрешени някои животински продукти като яйца и млечни продукти.
Веганската диета причинява ли дефицит на калций?
МИТ : Кравето мляко наистина е важен източник на калций, но има много други начини за получаването му. Днес има много млечни млека с високо съдържание на калций и хранителни вещества, еквивалентни на кравето мляко. Друг начин за заместване на калция от млечните в тялото е да се ядат храни като тофу, зеле и броколи, според Hogarus.com
Вредно ли е за организма, ако се консумират големи количества соя?
МИТ : Разбира се, нищо в излишък не е добро, но не е необходимо да се консумира соя в големи количества, всяка диета е свързана с баланс, има много неща за ядене във веганската диета, а не само соя.
Полезна ли е вегетарианската храна за здравето?
Факт : Проучванията показват, че хората, които ядат вегетарианска или веганска диета, имат по-малко холестерол в организма и са по-малко склонни да развият левкемия и всякакъв вид рак.
Отслабват ли веганите лесно?
МИТ : Вегетарианската диета може да бъде здравословен начин за отслабване, но тя трябва да бъде свързана с редовни упражнения. Вегетарианската диета не е с ниско съдържание на мазнини, поради което не гарантира лесна загуба на тегло.
Децата не могат да бъдат вегани
МИТ : Вегетарианска или веганска диета може да се прилага перфектно при деца, стига да е добре планирана, следвана от диетолог и с голямо внимание.
Веганите не консумират необходимото количество протеин
МИТ : Има растителни протеини, които могат да бъдат намерени в боб, нахут, леща, броколи, гъби, соя и много други храни. Бадемите и орехите например също съдържат протеин.
Вегетарианците не се разболяват
МИТ : Яденето на вегетарианска диета може да бъде здравословно, но това не ви прави имунизирани срещу болести. Проучванията обаче показват, че хората, които приемат вегетарианска диета, се разболяват по-рядко поради вида на здравословната и балансирана диета.
Веганите по-трудно ли качват мускулна маса?
МИТ : Много хора вярват, че вегетарианците или веганите трудно натрупват мускулна маса, но това не е вярно. Комбинацията от зърнени култури (като ориз, царевица, овес и др.) И бобови култури (като боб, соя и др.) Осигуряват същото количество протеин, което се намира в месото и яйцата.
По-скъпа ли е вегетарианската диета?
Отчасти е вярно и отчасти мит, тъй като въпреки че има продукти, които са евтини и достъпни, някои други вече са по-сложни за получаване, зависи и от това дали купуваме всичко готово или си правим труда да правим нещата у дома, в Окончателният може да бъде еднакъв или по-скъп в зависимост от начина, по който сме приложени за извършване на покупката.
