Супермаркет в Чиангмай, Тайланд, тества алтернатива, за да се избегне прекомерното използване на пластмасови опаковки за плодове и зеленчуци. Решението, намерено от супермаркета Rimping, беше да се използва устойчив материал, който съществува в изобилие, напълно органичен и сякаш не беше много красиво нещо: банановите листа.
Увиването с бананови листа не е съвсем първо за кулинарната култура на тропическите страни, като например в Азия. Индия използва бананови листа за оризови ястия от векове, докато съседните Китай, Тайланд, Виетнам и Малайзия използват гениалния трик за опаковане на храната едновременно. В Америка се използва широко и за местни култури.
В страните производителки листата са изобилие от насажденията, които обикновено се изхвърлят без повече и това е начин да се възползвате от тези листа, които се отстраняват, така че банановото дърво да набира височина или защото старите бананови дървета се обновяват от по-младите. .
Супермаркетът Rimping беше умен при избора си да използва бананови листа специално. Листата са дебели, широки и гъвкави. Те могат да се търкалят и сгъват лесно, без да се чупят, а също така издържат на температурни колебания - идеални за охладената пътека. Изцяло органичните листове са много здрави и перфектно пакетират продуктите, след което се затварят с лента от естествени влакна.
Ползите от замяната на пластмасовите контейнери с бананови листа са многобройни. От една страна, листът е органична материя и се разлага естествено, за разлика от пластмасата, която отнема стотици години, за да се разложи напълно, по време на процеса замърсява екосистемите и убива хиляди животни чрез задушаване или поглъщане.
Друго предимство е, че компостирането на банановите листа добавя хранителни вещества към почвата, което я прави по-богата. Банановите листа дори имат качеството на водоустойчивост. Това е така, защото повърхността на вашия лист не абсорбира вода, когато е изложена на мокри условия.
Простото и ефективно решение, което беше само пилотен проект, в крайна сметка привлече вниманието в световен мащаб и откликът на обществеността беше невероятен, който го хареса не само заради устойчивостта, но и заради добавянето на специален щрих към пазаруването в магазина. Супермаркет.
Сега те трябва да помислят малко за това как да се отърват от стикерите, които не са биоразградими, и да заменят с рециклирана хартия с баркода или нещо подобно.
В тропическите страни това е икономически изгодна алтернатива на пластмасата, която се надяваме повече хора да започнат да изследват.
На други места можем да намерим как да го направим, листата на царевицата, външните листа на зелето и много други, които се губят, могат да започнат да се използват като заместител на пластмасата.
